本帖最后由 天使跌落 于 2012-10-14 23:05 编辑
2 Q/ }3 ]; ?7 Y! K' Z$ P3 B' C& T; ^& o8 g" i/ v
肠粉,对广东的人来说那是再熟悉不过的一道点心了,但是茶楼上卖的肠粉比较小,而潮汕地区的肠粉那可是很有名的哦,今天我就自己在家做了肠粉当中饭 准备的材料: ( g. b, C5 b: a! f
酱料材料:老抽、沙茶酱
" O7 K/ R1 g, p" K _9 \2 t
, @% [. b ]' P- ?' j0 c4 f
, p* a3 s ~, p! k 做法:2 u, Z0 E3 k6 Z7 Q+ r1 I, z3 C
1.先将香菇、菜脯跟葱切粒之后翻炒一下备用4 T/ d0 f9 q1 O2 }; V* F% H+ q
0 i/ G, F; `- k' @
2.买来的鲜虾进行剥壳
2 `4 v e$ A4 [: T! M% R
! N$ y0 h8 a S( w) p7 c& L 3.将肉末+鸡蛋混合. e) n) E# T z( X' E' \3 }
" D7 u( U" Y+ R. s
4.拿出买好的肠粉皮铺开来
' v1 [; x \% k2 g( R3 I4 `' l! ^- P# [- `
铺开肠粉皮把各种配料放上,然后卷起来,在中间对半切开,摆放在盘子里
0 Q5 A+ U6 h5 o0 U" d6 Q5 r* n% I% L. |! e" r% M& d
等所有都包好之后就可以拿去蒸了,大概蒸15-20分钟就好了,蒸好之后淋上自制酱汁就可以食用了哦。来看看蒸好之后的成品吧。
& W, V; V( R7 i3 b
O(∩_∩)O哈哈~,怎样啊?!有没有流口水啊 ,我儿子已经拿着自己的小碗要开餐了8 `: D0 h) W2 q! D% x
/ g+ c) ^4 ?2 D2 z0 t7 U# _! o8 i
|