天使跌落

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       肠粉，对广东的人来说那是再熟悉不过的一道点心了，但是茶楼上卖的肠粉比较小，而潮汕地区的肠粉那可是很有名的哦，今天我就自己在家做了肠粉当中饭

     准备的材料：

  菜脯、鸡蛋、葱、肉末、香菇、剥壳虾仁

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    酱料材料：老抽、沙茶酱
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. }1 P7 w4 k' v( ^  做法：
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1.先将香菇、菜脯跟葱切粒之后翻炒一下备用
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2.买来的鲜虾进行剥壳
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3.将肉末+鸡蛋混合2 ^4 I" F% D& E/ U1 ~
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4.拿出买好的肠粉皮铺开来
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铺开肠粉皮把各种配料放上，然后卷起来，在中间对半切开，摆放在盘子里
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等所有都包好之后就可以拿去蒸了，大概蒸15-20分钟就好了，蒸好之后淋上自制酱汁就可以食用了哦。来看看蒸好之后的成品吧。

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O(∩_∩)O哈哈~，怎样啊？！有没有流口水啊，我儿子已经拿着自己的小碗要开餐了
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天使跌落

给自己顶顶贴

嘉赫妈

好想吃啊~听说过~没吃过！看起来不错哦！

菠萝包、西米露

这是我大学时期的最爱啊   现在已经好久没吃了1 }9 w8 `8 B- V& O* {7 p8 F" Y

天使跌落

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那就试试做来吃吧

天使跌落

回复 菠萝包、西米露 的帖子; H9 L2 e+ X% x7 `" I& k# x

1 l) U  g  \& L& ^$ ^  b) e9 tO(∩_∩)O哈哈~想念了吧

果飞

今天最后一天啦，快来贴链接吧，带瓶阿胶固元膏回家补补~~
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芯心

看着就有食欲啊。上次去深圳，师姐请吃的肠粉，很不错，不知道肠粉皮是怎么做的

袁方/ty

耶 有活动啊

天使跌落

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(*^__^*) 嘻嘻……谢谢提醒，已经跟帖了

天使跌落

回复 芯心 的帖子( _* q6 O# f( K$ U$ b
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肠粉皮的制作比较费事，我是懒人，直接买的现成的，但是也找了肠粉皮制作的方法。5 a( O! A+ Q& \; b8 Z
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原料：大米250克左右 ，清水500克。
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制作步骤
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* e7 {/ u$ |7 }% v1 h1、将大米洗净浸泡2-3小时$ [( K4 n2 B- f0 q0 f; n- ^
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2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用
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3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣
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4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油  J" o" `- [* b( g/ g  K7 i' N
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5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。
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6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

姗姗和思思

哪里有卖肠粉皮的呀

天使跌落

回复 姗姗和思思 的帖子/ m, z3 m5 G; J5 Z( R
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O(∩_∩)O~我是在菜市场买的，懒人一枚啊。也可以自己做啊

天使跌落

回复 姗姗和思思 的帖子- A1 m% T' r" }0 ]9 y5 H* [$ c
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自制肠粉皮
( P. h; F1 U: Y$ ?0 U) A原料：大米250克左右 ，清水500克。
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制作步骤
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4 I! i8 r1 u  O/ k1、将大米洗净浸泡2-3小时. f- C' Q  _2 U$ g8 r$ Y
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2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用' |, w7 a7 d3 L1 n- y6 _( Q

- [: h9 d! }+ P$ X. L6 z7 \3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣
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4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油; L0 s9 w1 \! u- |. S
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5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。
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3 U7 [/ ^! l& ^( H8 }6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

蕾蕾爱吃鱼

看着就有食欲啊

姗姗和思思

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# {6 |1 G1 R% \  {* P( T麻烦啊，我也懒人一个哈，准备去农贸市场淘换淘换

天使跌落

回复 姗姗和思思 的帖子* T( q* }: s% Y$ R! k3 e& Z. Y1 i

! c; _- q% I. K$ Q7 f7 j还是市场买方便