天使跌落

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       肠粉，对广东的人来说那是再熟悉不过的一道点心了，但是茶楼上卖的肠粉比较小，而潮汕地区的肠粉那可是很有名的哦，今天我就自己在家做了肠粉当中饭

     准备的材料：

  菜脯、鸡蛋、葱、肉末、香菇、剥壳虾仁

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    酱料材料：老抽、沙茶酱5 _# i/ Y: Q0 D7 N

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  做法：
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1.先将香菇、菜脯跟葱切粒之后翻炒一下备用  c8 Z8 a# d+ h2 `

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2.买来的鲜虾进行剥壳
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3.将肉末+鸡蛋混合
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4.拿出买好的肠粉皮铺开来& a% w; S  ~/ Y$ u0 F
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铺开肠粉皮把各种配料放上，然后卷起来，在中间对半切开，摆放在盘子里
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等所有都包好之后就可以拿去蒸了，大概蒸15-20分钟就好了，蒸好之后淋上自制酱汁就可以食用了哦。来看看蒸好之后的成品吧。

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O(∩_∩)O哈哈~，怎样啊？！有没有流口水啊，我儿子已经拿着自己的小碗要开餐了
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天使跌落

给自己顶顶贴

嘉赫妈

好想吃啊~听说过~没吃过！看起来不错哦！

菠萝包、西米露

这是我大学时期的最爱啊   现在已经好久没吃了
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天使跌落

回复 嘉赫妈 的帖子' i4 P3 }1 ?/ m! T6 b

' w5 Y% u/ ], {. D, k那就试试做来吃吧

天使跌落

回复 菠萝包、西米露 的帖子+ w" @: z2 o. W" l' k; Q" Q
' Z. ]# L# j3 m; y: Z
O(∩_∩)O哈哈~想念了吧

果飞

今天最后一天啦，快来贴链接吧，带瓶阿胶固元膏回家补补~~
) ~9 C# m! p9 k: I0 Z8 @http://www.bjmama.com/thread-1269553-4-1.html

芯心

看着就有食欲啊。上次去深圳，师姐请吃的肠粉，很不错，不知道肠粉皮是怎么做的

袁方/ty

耶 有活动啊

天使跌落

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. D6 @4 P, o9 c0 T7 d: q1 s5 r5 O
- M6 @+ j$ Y. W) T(*^__^*) 嘻嘻……谢谢提醒，已经跟帖了

天使跌落

回复 芯心 的帖子
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肠粉皮的制作比较费事，我是懒人，直接买的现成的，但是也找了肠粉皮制作的方法。
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: d) O5 E; p1 o( C$ `: K原料：大米250克左右 ，清水500克。1 K( R  ^5 i: e8 i9 L
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制作步骤" B- U! V3 N' u) a2 M6 x% N- I
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1、将大米洗净浸泡2-3小时) Z. p  {+ o! h

1 v. X. P4 A$ A/ U0 V2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用
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3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣) N6 B- K" U6 h# ^0 o
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! W1 l" h' J" j* b/ ]9 [6 e4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油, v: J2 M6 i3 ^2 D

& ^, z0 U1 l& Y4 c- ^  Z7 Y6 K5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。
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2 i4 I& U+ c1 y8 b6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

姗姗和思思

哪里有卖肠粉皮的呀

天使跌落

回复 姗姗和思思 的帖子& e9 H: c0 G+ u; d7 J1 d$ b
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O(∩_∩)O~我是在菜市场买的，懒人一枚啊。也可以自己做啊

天使跌落

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) l2 S" \% V  e& t自制肠粉皮) h/ D: H* R8 @2 d* r6 e
原料：大米250克左右 ，清水500克。
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制作步骤
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1、将大米洗净浸泡2-3小时
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2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用
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3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣- e3 `( E6 Q; J. i
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4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油) s  Q8 x; b- p- g
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5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。7 B" _1 \8 n2 Q$ u6 O% l
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6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

蕾蕾爱吃鱼

看着就有食欲啊

姗姗和思思

回复 天使跌落 的帖子7 D) e; }3 n* b+ k* r$ b. |) g4 A

* d+ v$ k+ S3 U0 u- y/ B2 d/ s' A0 l麻烦啊，我也懒人一个哈，准备去农贸市场淘换淘换

天使跌落

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还是市场买方便