天使跌落

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       肠粉，对广东的人来说那是再熟悉不过的一道点心了，但是茶楼上卖的肠粉比较小，而潮汕地区的肠粉那可是很有名的哦，今天我就自己在家做了肠粉当中饭

     准备的材料：

  菜脯、鸡蛋、葱、肉末、香菇、剥壳虾仁

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    酱料材料：老抽、沙茶酱
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6 Z6 f9 S* D! @  做法：! C9 y7 g7 ]  u' a% m( I: D

1.先将香菇、菜脯跟葱切粒之后翻炒一下备用
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2.买来的鲜虾进行剥壳
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3.将肉末+鸡蛋混合6 c! w+ z" T! }% p, C5 x

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4.拿出买好的肠粉皮铺开来5 ?. p( A8 g3 G6 h; R% e) F

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铺开肠粉皮把各种配料放上，然后卷起来，在中间对半切开，摆放在盘子里
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等所有都包好之后就可以拿去蒸了，大概蒸15-20分钟就好了，蒸好之后淋上自制酱汁就可以食用了哦。来看看蒸好之后的成品吧。

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O(∩_∩)O哈哈~，怎样啊？！有没有流口水啊，我儿子已经拿着自己的小碗要开餐了+ |3 P! H) E9 S5 f1 J; v

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天使跌落

给自己顶顶贴

嘉赫妈

好想吃啊~听说过~没吃过！看起来不错哦！

菠萝包、西米露

这是我大学时期的最爱啊   现在已经好久没吃了
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天使跌落

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1 [/ n5 S/ [1 m" e# n! J+ I9 @& M那就试试做来吃吧

天使跌落

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O(∩_∩)O哈哈~想念了吧

果飞

今天最后一天啦，快来贴链接吧，带瓶阿胶固元膏回家补补~~
5 H' A: e; V) |/ @* w7 u2 Jhttp://www.bjmama.com/thread-1269553-4-1.html

芯心

看着就有食欲啊。上次去深圳，师姐请吃的肠粉，很不错，不知道肠粉皮是怎么做的

袁方/ty

耶 有活动啊

天使跌落

回复 果飞 的帖子. w" W, B1 B% L4 f: {/ \% j
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(*^__^*) 嘻嘻……谢谢提醒，已经跟帖了

天使跌落

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9 F1 j) P" S( L5 V7 ?肠粉皮的制作比较费事，我是懒人，直接买的现成的，但是也找了肠粉皮制作的方法。
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/ n! p. M3 J- U( _1 s2 G8 Y. v原料：大米250克左右 ，清水500克。& B3 h+ C6 {- s+ J8 E2 `  _
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制作步骤
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1、将大米洗净浸泡2-3小时* e) X" {# R9 W
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2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用# ^; m' J. |* M4 k3 L& e
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3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣- ~7 l! |% f" s6 d) R6 a. \, ]8 l. W0 v

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4 M8 d1 p' T$ d" b8 p9 z: N4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油
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5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。* j+ K* S( V4 ~$ ~( ?
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6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

姗姗和思思

哪里有卖肠粉皮的呀

天使跌落

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* w# W- ]. K$ }
/ h# u% Q* x/ a( ^- F* U  dO(∩_∩)O~我是在菜市场买的，懒人一枚啊。也可以自己做啊

天使跌落

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  k% j: z1 N; Z5 R自制肠粉皮. z3 K) d; B# @! j( A
原料：大米250克左右 ，清水500克。
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* l* B; C; E. e8 `- ^制作步骤+ O' |' Z: s' V( P
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1、将大米洗净浸泡2-3小时) u: x& V' E- \( N/ d

; A: c# z" C8 I- U/ s2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用
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/ T& i& U0 G/ V$ G3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣
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8 E; O% m& N, D* ~8 B' m. O9 E2 P& }4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油
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5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。
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0 r4 d- G! n, D. q" O6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

蕾蕾爱吃鱼

看着就有食欲啊

姗姗和思思

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麻烦啊，我也懒人一个哈，准备去农贸市场淘换淘换

天使跌落

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; ]* A( W( J9 u! Z5 X! `1 [还是市场买方便