天使跌落

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       肠粉，对广东的人来说那是再熟悉不过的一道点心了，但是茶楼上卖的肠粉比较小，而潮汕地区的肠粉那可是很有名的哦，今天我就自己在家做了肠粉当中饭

     准备的材料：

  菜脯、鸡蛋、葱、肉末、香菇、剥壳虾仁

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    酱料材料：老抽、沙茶酱$ r2 Z0 `8 i7 E

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  X) {0 c7 I  X! n  做法：/ y3 \2 a, |5 _. j

1.先将香菇、菜脯跟葱切粒之后翻炒一下备用" M; u3 x" V$ i& g

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2.买来的鲜虾进行剥壳
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3.将肉末+鸡蛋混合1 s4 V  r% L# r) ]
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4.拿出买好的肠粉皮铺开来  ]  V2 o: Q. t* Y! |
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铺开肠粉皮把各种配料放上，然后卷起来，在中间对半切开，摆放在盘子里+ v& _. P/ L2 ]6 J1 @. v" }8 H
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等所有都包好之后就可以拿去蒸了，大概蒸15-20分钟就好了，蒸好之后淋上自制酱汁就可以食用了哦。来看看蒸好之后的成品吧。

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O(∩_∩)O哈哈~，怎样啊？！有没有流口水啊，我儿子已经拿着自己的小碗要开餐了
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天使跌落

给自己顶顶贴

嘉赫妈

好想吃啊~听说过~没吃过！看起来不错哦！

菠萝包、西米露

这是我大学时期的最爱啊   现在已经好久没吃了/ i% L4 u& u6 g$ |4 ~  q) S

天使跌落

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那就试试做来吃吧

天使跌落

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O(∩_∩)O哈哈~想念了吧

果飞

今天最后一天啦，快来贴链接吧，带瓶阿胶固元膏回家补补~~6 B* H+ n3 B$ c' m6 @9 p7 M
http://www.bjmama.com/thread-1269553-4-1.html

芯心

看着就有食欲啊。上次去深圳，师姐请吃的肠粉，很不错，不知道肠粉皮是怎么做的

袁方/ty

耶 有活动啊

天使跌落

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: [7 x$ u7 x0 s" O1 o0 n, A(*^__^*) 嘻嘻……谢谢提醒，已经跟帖了

天使跌落

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' w& y5 u7 q7 Y1 J, \7 p+ T肠粉皮的制作比较费事，我是懒人，直接买的现成的，但是也找了肠粉皮制作的方法。
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原料：大米250克左右 ，清水500克。; Z0 X- p. I# S% C; K

7 x' }( g, d; F' [; x5 s& H 制作步骤
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) j) k: e7 D$ {9 f# _4 {1、将大米洗净浸泡2-3小时& q. X. |1 O' _

" k9 r: b: N: o8 G4 K! x# s2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用% H* S- b% n# ], g. u
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3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣# D5 e3 b/ j6 r8 n

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, f! }5 n1 Q2 c: r1 x  }4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油* e* H4 _6 Z5 O8 V% O

8 \" A. ~7 x: G  {! }# x5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。" Z+ P, U  L& l# a0 L
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6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

姗姗和思思

哪里有卖肠粉皮的呀

天使跌落

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2 v' Z# ?: _' e$ o; RO(∩_∩)O~我是在菜市场买的，懒人一枚啊。也可以自己做啊

天使跌落

回复 姗姗和思思 的帖子' u3 B2 {$ C- t
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自制肠粉皮9 R7 r+ O! d& P; a8 Z. L- y: L
原料：大米250克左右 ，清水500克。
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( a6 c% I, O0 _9 i; a$ B/ q: E制作步骤
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1、将大米洗净浸泡2-3小时9 |" B/ A/ X) |! J3 S( p' v8 q0 O
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2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用
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3 l9 H* x8 I6 g) V& Z( G3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣
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4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油
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  D, @8 H0 ~2 G4 @5 T! j5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。
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6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

蕾蕾爱吃鱼

看着就有食欲啊

姗姗和思思

回复 天使跌落 的帖子/ u# ^# s1 K' V2 {5 E

  S- s& x8 y0 g0 B$ J$ Q* ]麻烦啊，我也懒人一个哈，准备去农贸市场淘换淘换

天使跌落

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还是市场买方便