天使跌落

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       肠粉，对广东的人来说那是再熟悉不过的一道点心了，但是茶楼上卖的肠粉比较小，而潮汕地区的肠粉那可是很有名的哦，今天我就自己在家做了肠粉当中饭

     准备的材料：

  菜脯、鸡蛋、葱、肉末、香菇、剥壳虾仁

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    酱料材料：老抽、沙茶酱
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  做法：) t8 V, r! i# K; x! g

1.先将香菇、菜脯跟葱切粒之后翻炒一下备用
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2.买来的鲜虾进行剥壳
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3.将肉末+鸡蛋混合
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4.拿出买好的肠粉皮铺开来) J; C- M& c/ `! Q
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铺开肠粉皮把各种配料放上，然后卷起来，在中间对半切开，摆放在盘子里
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等所有都包好之后就可以拿去蒸了，大概蒸15-20分钟就好了，蒸好之后淋上自制酱汁就可以食用了哦。来看看蒸好之后的成品吧。

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O(∩_∩)O哈哈~，怎样啊？！有没有流口水啊，我儿子已经拿着自己的小碗要开餐了4 Z6 O2 h6 }  Q+ s% V

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天使跌落

给自己顶顶贴

嘉赫妈

好想吃啊~听说过~没吃过！看起来不错哦！

菠萝包、西米露

这是我大学时期的最爱啊   现在已经好久没吃了: P* h2 O" A) {( W4 T

天使跌落

回复 嘉赫妈 的帖子) b# @) r& Q; G8 l
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那就试试做来吃吧

天使跌落

回复 菠萝包、西米露 的帖子2 U6 y. y/ V& H, }
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O(∩_∩)O哈哈~想念了吧

果飞

今天最后一天啦，快来贴链接吧，带瓶阿胶固元膏回家补补~~
) T' O- m. g1 Rhttp://www.bjmama.com/thread-1269553-4-1.html

芯心

看着就有食欲啊。上次去深圳，师姐请吃的肠粉，很不错，不知道肠粉皮是怎么做的

袁方/ty

耶 有活动啊

天使跌落

回复 果飞 的帖子6 T8 \1 `  e0 n# o9 J+ ^) i  e

/ g5 d# _9 F# [" }& h(*^__^*) 嘻嘻……谢谢提醒，已经跟帖了

天使跌落

回复 芯心 的帖子
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肠粉皮的制作比较费事，我是懒人，直接买的现成的，但是也找了肠粉皮制作的方法。
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原料：大米250克左右 ，清水500克。, Z1 \9 ~9 ]( n) r9 J3 ?
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制作步骤
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; ]8 F3 n$ K) i% w$ A: I- B1、将大米洗净浸泡2-3小时9 Z" V0 Q" q/ U0 H. b& A+ m8 k  Y
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2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用
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3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣9 I  S6 K# Z4 @
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4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油5 N9 o, P7 [. o) A

$ u' [5 ^1 A5 c  `0 ]5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。
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6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

姗姗和思思

哪里有卖肠粉皮的呀

天使跌落

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/ Z+ ^5 `6 t+ [" sO(∩_∩)O~我是在菜市场买的，懒人一枚啊。也可以自己做啊

天使跌落

回复 姗姗和思思 的帖子6 i& w9 z# u2 {5 ?4 {( H
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自制肠粉皮2 Z% e6 Y$ i, g# X: U$ L
原料：大米250克左右 ，清水500克。# b8 v( g: X$ j- R1 ?
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制作步骤
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2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用2 h( H# v( r2 ]& s% ]

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4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油
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# t  ^6 j5 E5 y& w6 Y& C5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。- s5 T& \, b& h. _! G- }9 V

3 C* \+ O  o5 o8 F4 w* v# V5 u6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

蕾蕾爱吃鱼

看着就有食欲啊

姗姗和思思

回复 天使跌落 的帖子" b4 |( B$ t1 f( @9 x  l6 P
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麻烦啊，我也懒人一个哈，准备去农贸市场淘换淘换

天使跌落

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# o' `/ k- G- f( {. M1 s还是市场买方便