天使跌落

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       肠粉，对广东的人来说那是再熟悉不过的一道点心了，但是茶楼上卖的肠粉比较小，而潮汕地区的肠粉那可是很有名的哦，今天我就自己在家做了肠粉当中饭

     准备的材料：

  菜脯、鸡蛋、葱、肉末、香菇、剥壳虾仁

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    酱料材料：老抽、沙茶酱
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  做法：/ C+ }: b* n# ]% X( j9 D$ \

1.先将香菇、菜脯跟葱切粒之后翻炒一下备用
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2.买来的鲜虾进行剥壳& V# w0 u* H5 G; }1 X( F

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3.将肉末+鸡蛋混合
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4.拿出买好的肠粉皮铺开来
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铺开肠粉皮把各种配料放上，然后卷起来，在中间对半切开，摆放在盘子里
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等所有都包好之后就可以拿去蒸了，大概蒸15-20分钟就好了，蒸好之后淋上自制酱汁就可以食用了哦。来看看蒸好之后的成品吧。

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O(∩_∩)O哈哈~，怎样啊？！有没有流口水啊，我儿子已经拿着自己的小碗要开餐了# m) ~6 o  k% s6 Z, @% @* a6 y4 u

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天使跌落

给自己顶顶贴

嘉赫妈

好想吃啊~听说过~没吃过！看起来不错哦！

菠萝包、西米露

这是我大学时期的最爱啊   现在已经好久没吃了- v2 V+ q% U5 R: g) L" I- t

天使跌落

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+ ~+ U( F2 }6 S/ p3 M那就试试做来吃吧

天使跌落

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5 e. r6 T) ~" A9 ?/ Z2 z4 RO(∩_∩)O哈哈~想念了吧

果飞

今天最后一天啦，快来贴链接吧，带瓶阿胶固元膏回家补补~~
0 d5 O' A6 s/ j4 K8 T/ p- `9 F$ fhttp://www.bjmama.com/thread-1269553-4-1.html

芯心

看着就有食欲啊。上次去深圳，师姐请吃的肠粉，很不错，不知道肠粉皮是怎么做的

袁方/ty

耶 有活动啊

天使跌落

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6 M; Y. T1 z1 Y$ x1 {(*^__^*) 嘻嘻……谢谢提醒，已经跟帖了

天使跌落

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, g& D0 {/ o3 o8 T8 N肠粉皮的制作比较费事，我是懒人，直接买的现成的，但是也找了肠粉皮制作的方法。
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! z9 x3 o9 e) G7 y原料：大米250克左右 ，清水500克。$ N. [3 [5 ~9 `6 d
& j( B* u: [5 `' ~/ l$ P& u3 ]) n' [' r
制作步骤! M; [! f5 z' r

) z9 ]% `0 q/ z9 I& D; C+ F0 q1、将大米洗净浸泡2-3小时1 N8 E3 Y  S  z/ g
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2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用$ i- ], J( ]1 r: j
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3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣8 |4 u" j/ v, O7 K! O8 ^

9 R3 ^1 J" T4 t) a! `/ |8 t0 O5 p" ]3 ~2 t" d; t# m# H& y7 T
4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油
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5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。
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6 c8 v, Z! Q/ ~- g; A3 Y' \6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

姗姗和思思

哪里有卖肠粉皮的呀

天使跌落

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O(∩_∩)O~我是在菜市场买的，懒人一枚啊。也可以自己做啊

天使跌落

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' n# V- r, K  J/ i自制肠粉皮8 S" b% v8 |; E- [( x8 o
原料：大米250克左右 ，清水500克。9 m. g1 q9 d, E

, c2 P+ R8 W9 ~$ U  s  Z1 N制作步骤
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1、将大米洗净浸泡2-3小时
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2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用
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3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣, t; ?7 }4 o! u& |

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4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油9 Z, r  }" p% D* D  _4 T6 S
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5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。
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6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

蕾蕾爱吃鱼

看着就有食欲啊

姗姗和思思

回复 天使跌落 的帖子% ^9 h' N* `! m5 E' r: J, a& Q
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麻烦啊，我也懒人一个哈，准备去农贸市场淘换淘换

天使跌落

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" M( |5 ]: ]; d4 E: E1 R还是市场买方便