天使跌落

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       肠粉，对广东的人来说那是再熟悉不过的一道点心了，但是茶楼上卖的肠粉比较小，而潮汕地区的肠粉那可是很有名的哦，今天我就自己在家做了肠粉当中饭

     准备的材料：

  菜脯、鸡蛋、葱、肉末、香菇、剥壳虾仁

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    酱料材料：老抽、沙茶酱
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  做法：2 |- ~8 Z8 G  |

1.先将香菇、菜脯跟葱切粒之后翻炒一下备用
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2.买来的鲜虾进行剥壳& u( I9 U6 T# @% N
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3.将肉末+鸡蛋混合, J/ a% B1 ^: b- l; V) F

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4.拿出买好的肠粉皮铺开来
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铺开肠粉皮把各种配料放上，然后卷起来，在中间对半切开，摆放在盘子里) T% i8 w+ C( @( G( |
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等所有都包好之后就可以拿去蒸了，大概蒸15-20分钟就好了，蒸好之后淋上自制酱汁就可以食用了哦。来看看蒸好之后的成品吧。

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O(∩_∩)O哈哈~，怎样啊？！有没有流口水啊，我儿子已经拿着自己的小碗要开餐了
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天使跌落

给自己顶顶贴

嘉赫妈

好想吃啊~听说过~没吃过！看起来不错哦！

菠萝包、西米露

这是我大学时期的最爱啊   现在已经好久没吃了
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天使跌落

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5 V/ d( @; k! Q那就试试做来吃吧

天使跌落

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O(∩_∩)O哈哈~想念了吧

果飞

今天最后一天啦，快来贴链接吧，带瓶阿胶固元膏回家补补~~! u" ^7 r5 X% J0 ~$ A/ O) i( A
http://www.bjmama.com/thread-1269553-4-1.html

芯心

看着就有食欲啊。上次去深圳，师姐请吃的肠粉，很不错，不知道肠粉皮是怎么做的

袁方/ty

耶 有活动啊

天使跌落

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, A/ ~% \8 W7 ^9 U; x(*^__^*) 嘻嘻……谢谢提醒，已经跟帖了

天使跌落

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肠粉皮的制作比较费事，我是懒人，直接买的现成的，但是也找了肠粉皮制作的方法。
" h# \6 R% `6 Z, v0 }
  z& @0 n: ?3 }- z' y6 F( y原料：大米250克左右 ，清水500克。
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, l% J1 d1 x: c" d2 ` 制作步骤& H, i. M" a8 P

' g' A/ x& j6 y. P8 A1、将大米洗净浸泡2-3小时
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1 X) m$ L" T. c  ]8 Y/ K, T- g2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用' {' z! T* q8 }$ f$ P8 V! `
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3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣0 s6 R& t; ^# m8 z$ Z9 \

, _/ q; b) c- \. X8 Y  ^: Q4 U& h  L
; G' [) \+ O' k8 L4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油4 Q& H- G" U7 u

! m5 a( v4 L6 H: b" @5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。) P9 k1 s  a* D! }+ u% G

8 I6 W, b% ^% Q6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

姗姗和思思

哪里有卖肠粉皮的呀

天使跌落

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# m+ ^# T% H: u8 v9 MO(∩_∩)O~我是在菜市场买的，懒人一枚啊。也可以自己做啊

天使跌落

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自制肠粉皮
& P2 h% @1 x0 O2 [7 J原料：大米250克左右 ，清水500克。
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制作步骤
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5 G. e; F0 p1 k! r' i1、将大米洗净浸泡2-3小时; k" u( S' [" r9 d7 @
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2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用
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* W2 ?4 h" ~* ?) r3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣5 l$ Z) |- c" T; ^

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4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油6 j8 {( @/ d1 F0 p" M
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5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。
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; ?1 `7 b; N/ |: \9 C; K+ l8 w7 y6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

蕾蕾爱吃鱼

看着就有食欲啊

姗姗和思思

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4 ?$ M4 Q% o2 Z! r0 ^1 O3 @麻烦啊，我也懒人一个哈，准备去农贸市场淘换淘换

天使跌落

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还是市场买方便