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[烘培DIY]

巧克力面包

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赵紫宣

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-12-29 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
照绿萼的食谱改的。大多数的台式甜面包我不喜欢，但是觉得这个好吃，很香，不甜。老妈吃了说，还不错，不过巧克力还是做蛋糕的好。她是在暗示我要我做巧克力蛋糕么？' B) A: l& [  o  n- v5 Y0 Z' C
材料高粉250克，可可粉15克，奶粉7克，糖粉30克，盐4克，冰水150克，鲜酵母12克，黄油30克，葡萄干40克，核桃40克，耐烤巧克力豆40克
1 l2 n; C  j$ ^8 S+ I" F8 {$ x$ U# T! w* O) r0 j
做法1.直接法，后油，搅拌到扩展。/ v8 J. Y/ o8 ~( Q4 X
2.果料放进去搅几下揉进面团里。; M; i/ B: F2 r/ K. c$ u0 F' Z
3.一次发酵后分割8份。7 g4 x9 O8 e# T
4.二次发酵完成后刷蛋液，剪刀剪个小口当作装饰，180度烤15分钟。或者面包机烘烤25分钟。4 W* }8 Q$ v% c  V: j& T
4 ?* r- y/ G9 f7 r1 `1 h

+ `5 h" Z  ?) i
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嘉赫妈
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贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
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沙发
发表于 2012-12-29 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这可不像自己做的啊
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袁方/ty
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
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板凳
发表于 2012-12-30 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
照片拍的很不错
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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