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宝宝生日
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发表于 2012-12-29 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
照绿萼的食谱改的。大多数的台式甜面包我不喜欢,但是觉得这个好吃,很香,不甜。老妈吃了说,还不错,不过巧克力还是做蛋糕的好。她是在暗示我要我做巧克力蛋糕么?
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材料高粉250克,可可粉15克,奶粉7克,糖粉30克,盐4克,冰水150克,鲜酵母12克,黄油30克,葡萄干40克,核桃40克,耐烤巧克力豆40克: z* T( V8 l. P" |7 B

0 L4 \( k0 @( F/ z# s* l4 B4 [+ i做法1.直接法,后油,搅拌到扩展。1 x  f5 d& A. K
2.果料放进去搅几下揉进面团里。: M7 G) B4 R3 n, i# l( }
3.一次发酵后分割8份。+ C( M3 P; @: ~- w3 A
4.二次发酵完成后刷蛋液,剪刀剪个小口当作装饰,180度烤15分钟。或者面包机烘烤25分钟。: }) ?' p) [/ q+ Z  a0 X5 E9 c8 d

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这可不像自己做的啊
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照片拍的很不错
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巧克力面包
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