- 妈米
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我也来晒晒幸福，没有豪华大餐，没有昂贵食材，简简单单的家常菜，吃的舒心才最重要。9 O% o; x1 ]: p9 s
地三鲜，炒鸡肝，蘑菇油菜，红烧带鱼，呼狗肉
/ P" E. M0 l% x3 v! B5 u& C呵呵，都是婆婆做的，东北人，做地三鲜还是比较地道的
8 l5 e3 E+ j- F- R& B" C* r# b# E地三鲜做法： , K, W$ L* j* F2 U2 K2 g! f
" K" k+ G7 y/ Q+ \ 1．先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致。
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/ l( l0 _7 k; g8 ]" n 2．姜切末， 蒜剁成茸。
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3．往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油. $ [/ t4 l! V: b8 u' o
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4．锅内留少许底油，放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒，再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料，淋入淀粉，勾芡盛起即可。* Y8 g( B2 d" f7 x* F* C
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发表于 2012-1-29 10:47
