- 妈米
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我也来晒晒幸福，没有豪华大餐，没有昂贵食材，简简单单的家常菜，吃的舒心才最重要。
1 e/ f( W- j* y- w# j5 v地三鲜，炒鸡肝，蘑菇油菜，红烧带鱼，呼狗肉
) Y6 y$ M- D, I+ F呵呵，都是婆婆做的，东北人，做地三鲜还是比较地道的( @. J7 K: c& ^4 P% ?
地三鲜做法：
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4 k9 J* e+ Q% ]0 X$ B 1．先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致。 . H; J$ A% T1 {' }. R- ]6 M
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2．姜切末， 蒜剁成茸。* q: [( L' J5 K. u# g3 J
, A6 h% l% K; P/ u* P. b0 Q
3．往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油. 2 U. E4 Z4 E0 s. D3 K
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4．锅内留少许底油，放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒，再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料，淋入淀粉，勾芡盛起即可。
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发表于 2012-1-29 10:47
