- 妈米
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我也来晒晒幸福,没有豪华大餐,没有昂贵食材,简简单单的家常菜,吃的舒心才最重要。9 O% o; x1 ]: p9 s
地三鲜,炒鸡肝,蘑菇油菜,红烧带鱼,呼狗肉
/ P" E. M0 l% x3 v! B5 u& C呵呵,都是婆婆做的,东北人,做地三鲜还是比较地道的
8 l5 e3 E+ j- F- R& B" C* r# b# E地三鲜做法: , K, W$ L* j* F2 U2 K2 g! f
" K" k+ G7 y/ Q+ \ 1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。
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/ l( l0 _7 k; g8 ]" n 2.姜切末, 蒜剁成茸。
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3.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油. $ [/ t4 l! V: b8 u' o
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4.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,淋入淀粉,勾芡盛起即可。* Y8 g( B2 d" f7 x* F* C
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