- 妈米
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我也来晒晒幸福,没有豪华大餐,没有昂贵食材,简简单单的家常菜,吃的舒心才最重要。+ a) e! w0 \5 `/ h9 J l: u% E
地三鲜,炒鸡肝,蘑菇油菜,红烧带鱼,呼狗肉- G \5 ]' ^2 s, @' g5 E
呵呵,都是婆婆做的,东北人,做地三鲜还是比较地道的
/ y/ b# Y. J6 T- D1 p% w地三鲜做法:
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7 r( O0 j$ U1 s$ H. a! F& X! K 1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致。 . E0 i2 u2 ~9 s3 N
9 n+ N1 `( B8 s1 ~# w 2.姜切末, 蒜剁成茸。" ^3 U* y& A: K
- w: J/ m1 @! c$ J) g 3.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油. ) e7 N$ z5 H. j* y
7 G8 A( h& o) t& F* M 4.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,淋入淀粉,勾芡盛起即可。
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