- 妈米
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我也来晒晒幸福，没有豪华大餐，没有昂贵食材，简简单单的家常菜，吃的舒心才最重要。+ a) e! w0 \5 `/ h9 J l: u% E
地三鲜，炒鸡肝，蘑菇油菜，红烧带鱼，呼狗肉- G \5 ]' ^2 s, @' g5 E
呵呵，都是婆婆做的，东北人，做地三鲜还是比较地道的
/ y/ b# Y. J6 T- D1 p% w地三鲜做法：
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7 r( O0 j$ U1 s$ H. a! F& X! K 1．先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致。 . E0 i2 u2 ~9 s3 N
9 n+ N1 `( B8 s1 ~# w 2．姜切末， 蒜剁成茸。" ^3 U* y& A: K
- w: J/ m1 @! c$ J) g 3．往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油. ) e7 N$ z5 H. j* y
7 G8 A( h& o) t& F* M 4．锅内留少许底油，放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒，再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料，淋入淀粉，勾芡盛起即可。
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发表于 2012-1-29 10:47
