- 妈米
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我也来晒晒幸福，没有豪华大餐，没有昂贵食材，简简单单的家常菜，吃的舒心才最重要。
3 H6 G( r" G; o0 S$ D地三鲜，炒鸡肝，蘑菇油菜，红烧带鱼，呼狗肉
0 m' T) O0 x" K) J' O: h. D, t, I呵呵，都是婆婆做的，东北人，做地三鲜还是比较地道的
! `2 Y- B. v! J, ?' s地三鲜做法：
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1．先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致。
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2．姜切末， 蒜剁成茸。$ w1 j) n6 o4 G+ C3 ^8 T. f* \
& t( ]/ D7 }/ d% M8 Y 3．往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油. 8 L- o* C4 B! \8 a
: _+ h m; }/ J3 F5 J 4．锅内留少许底油，放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒，再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料，淋入淀粉，勾芡盛起即可。# @/ U& U( e* `4 v2 ]% W, z
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发表于 2012-1-29 10:47
