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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-10-23 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      这个辣椒酱是我每年都做的 今年也做完好久了 所以没照片 我做的时候都不放味精的看个人喜好       红辣椒10斤 牛肉3斤 豆油2.4斤 香其酱6袋  芝麻 味精 蒜泥各4两 白糖 醋各8两
1 L( R4 g& j0 A8 E; o  先把牛肉切丁炒熟 红辣椒切碎炒熟 芝麻炒熟然后混放在一起翻炒 1小时左右 同时加入其它配料 待冷却以后放入蒜泥  ) V* \  i& }% h( Q' v* B0 h$ i2 S
    可按比例减量制作! A  F7 ^( F9 o2 |" b- p( L" {

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宝宝生日
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这量太大了,不适合家里做

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宝宝生日
2012-02-14 
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按比例减少每种材料的量    然后少做点   这样的话应该在家里做比较容易实现吧   
7 b8 z) d2 G. i* S

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宝宝生日
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回复 通州葡萄紫 的帖子' ^+ [' E* G! }" R" ]4 a$ `. ~

$ m0 X! ^' G! ]3 P2 q$ o/ o按比例减少一样的  我开始的时候就 做2斤辣椒的 * t; Q7 {, ]0 ]& x* p/ A2 F

团长编号 MW10423

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宝宝生日
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十分之一差不多,呵呵

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宝宝生日
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呵呵   辣椒酱要是做的话还是拿刀剁的好吃
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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。。。。LZ 10斤辣椒,+3斤肉 再加芝麻 这个得放大柴锅才能翻炒开吧
. z3 f" u6 q" s7 V. G/ O( a6 N, N7 n
刚才琢磨琢磨 炒一个点 5555 好久啊
9 R# N& X0 t8 ?$ B; x( ^

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宝宝生日
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回复 袁方/ty 的帖子
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2 E( J6 `. d; _2 e* n2 ]不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好

点评

袁方/ty  要不停的翻吗?  发表于 2012-10-26 22:49
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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回复 袁方/ty 的帖子( L& o. O# R. A/ U
+ b& J+ L/ c. k3 m) N
不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好 ...
要不停的翻吗?

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宝宝生日
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回复 袁方/ty 的帖子7 _: h' x& l2 C: D0 N2 j& Q

5 l# G/ v5 w7 X$ r, i- y0 }对啊  要不糊锅 要是汤多就不用总翻  但是的勤看着
优妈 团长编号mw10688

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宝宝生日
2008-01-10 
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记号记号,一定要试试

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宝宝生日
2005-04-12 
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过来学习了
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香辣酱制作方法
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