╮(╯▽╰)╭ 小我妈创新菜——荤食天地！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2010-02-08
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楼主

发表于 2012-10-31 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由小我妈妈于 2012-10-31 21:09 编辑
2 f8 ~: j, u8 N/ E; R, p' F
好久没来吃版发帖啦% ^/ I% |- Q, q+ R9 L
只因为天热懒得弄饭# ?) S6 ^9 R* K3 C6 n, I
现在天冷了- Y/ A) ~6 P4 j3 R. l
我又回来啦哈哈

还是老样子爱吃肉啊爱吃肉* S, A# V* g1 h8 J6 @6 a
就爱做好吃的荤食
这次的菜其实不是我的创作
是我电视上学来的
但被我稍微改良了下还是很成功哦
馋馋妈妈们吧~~嘿嘿

先来张成品图吧！铛铛铛，很香吧？满屋子飘香啊~~" Y" ?+ [$ k9 i* H& i
老公一下电梯就闻到味道了。嘻嘻。$ L" d3 m& f% ?/ O+ C
6 n% J0 d3 B7 `9 W; b7 U

下面介绍步骤哈 : _% m2 n& u9 P% m4 n
准备物品, G. }2 I" E) V# F$ f& n

酱豆腐上海黄酒 BB台湾卤肉酱油) d5 H1 V3 k4 |( B: i% S
) o& w& d; p; Z) }6 k
紫皮洋葱' \5 z4 I$ U: ?9 l5 Q; v

小芋头我没买大个的实在吃不了那么大的
8 |5 d+ `5 ^/ g
一小块后臀尖, o7 G( X% n1 z$ S' w

再来一个今天新买的陶瓷煲真的不错

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 50	推荐首页感谢分享~

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 4434

沙发

发表于 2012-10-31 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由小我妈妈于 2012-10-31 21:19 编辑 # F# d# r) y0 w& G6 I: ]

然后来说具体的  ' W- @, b; A) s
把肉放入开水中煮一下煮的时候放些黄酒葱姜, x! g/ d8 s( Q6 G/ D5 U
然后煮的同时做料汁
把卤肉酱油一块酱豆腐黄酒混合

然后把肉拿出来在肉皮那边插些孔入味
把皮面朝下腌制一下

腌制的同时讲芋头处理了切成宽些的片* h4 ^4 U: ?. ~- m- {5 u
放油锅里煎一下下以便固定形状8 J1 \: B4 s. Q  A
5 i/ i) U! b3 `- L. A  ^' ]
( m; G) i: n+ m- }

煎完芋头后剩的油来煎猪肉
只煎皮面哦  其他部位不煎
煎完切成和芋头差不多厚的片6 S5 a2 }: s3 e* j0 [: f5 R* R
放入味汁中继续腌制

腌制前把所有煎完的芋头片也过一遍
料汁过一遍就可以了不要腌制- |( P& V6 K8 M1 L0 G! ~. d- N

然后继续腌肉的时候 ( g. B8 C# f) f& G
准备锅子里的东东
洋葱姜葱蒜铺好底
锅子底部抹油哦. |/ S9 r' C6 {$ A1 V- ~
2 v( W, O! I* Z" x
然后一片芋头一片肉的码放好
围成圈圈  把剩下的料汁和少半瓶黄酒倒入5 u/ k# U2 E, f5 x! U
再放开水没过肉面
大火烧开转微火慢炖- L# }8 r8 }( E( w# l, l
大概1个半小时就可以啦 7 ]$ e* I8 z) a- P% I
剩下的咸淡随个人口味再酌量调制就可以喽& w9 B7 ^2 A; {6 w# @( ^

满屋子飘香哦  晚饭吃了2大碗哈哈。

: }% w2 o/ c6 b- z
# B9 C. _) d+ c# G! Q0 Y8 J" F
, s; Y5 B# w- ?% `2 n6 [
, v2 l$ V* D: G
+ W5 m! h5 B  U& t
: C4 x$ S1 x6 `; I  e* d$ O

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认证团长MW10396

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宝宝生日: 2007-09-12
帖子: 2919

板凳

发表于 2012-10-31 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐板凳等着看

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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通州葡萄紫

团长编号 MW10423

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宝宝生日: null
帖子: 13435

地板

发表于 2012-10-31 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图呢，我等着看照片

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 4434

5^#

发表于 2012-10-31 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图送上啦。欢迎批评指点哦。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 4434

6^#

发表于 2012-10-31 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复梁潇尹的帖子
" o0 c* X, h/ q8 D! G
图片上去喽。任君品尝喽。

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 4434

7^#

发表于 2012-10-31 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复通州葡萄紫的帖子
. q% K7 S3 y+ ~7 V
来了来了。晚了点哈。不过不迟哦。

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

8^#

发表于 2012-11-1 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味来啦

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日
帖子: 43

9^#

发表于 2012-11-1 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肉腌制多久合适？

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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尕野猫 MW11718

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宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

10^#

发表于 2012-11-1 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋死我了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 4434

11^#

发表于 2012-11-1 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子

是呀。好久不见哦。

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宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 4434

12^#

发表于 2012-11-1 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复袁方/ty 的帖子0 M! @2 G: ?2 W' ?
4 \& `7 g t0 q

又到晚饭时。

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尕野猫 MW11718

Rank: 21

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

13^#

发表于 2012-11-1 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小我妈妈发表于 2012-11-1 17:41 3 g* |( X# L$ t2 @, R0 {- r
回复袁方/ty 的帖子
6 d, c( o$ q" [2 B7 B {3 e7 @2 S" a2 `
又到晚饭时。

可不~~~ 今天又做啥好吃了的

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团长编号：MW11649

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

14^#

发表于 2012-11-1 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的个天那！这菜叫什么啊！刚好明天我老公要从张家口带些猪肉回来！我得学学！

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团长编号：MW11649

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

15^#

发表于 2012-11-1 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

别的锅行吗？铁锅~平底锅！红烧酱油行吗？没黄酒~料酒行吗？哈哈！好像成四不像了！不知道能做出个什么样！

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会飞的蓝色气球

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宝宝生日: 2011-03-28
帖子: 861

16^#

发表于 2012-11-2 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爱做饭的人也爱买锅，家里一堆锅的人飘过~~~~~~~~~~~

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C妈 MW10776

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宝宝生日: 2010-04-23
帖子: 6497

认证代购团长

17^#

发表于 2012-11-2 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也看了这个节目，可惜我不是行动派••••只有眼馋的份

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Rank: 10

宝宝生日
帖子: 149

18^#

发表于 2012-11-2 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

心水啊，话说我也是食肉动物

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