宝宝辅食制作收藏

1．米粉) F+ b8 y. |/ ]
原料：1匙米粉，温水4 }, l# I  T. z
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
. D$ r# `8 `. E) [! t. _2．米汤
( s; Y4 j" k" e) u" Y原料：大米
6 r, u# H) }  J8 n, X做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。& c* |6 R- a5 S( V; r  U4 o3 M
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
6 W( i$ u& Q; ?8 u$ |1 }3．鱼泥胡萝卜泥米粉, F* Y& X7 G0 ^9 b
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
4 W$ M0 m9 p. c4 P, T. z做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
! E# t9 f+ l2 P8 s  q4．蛋黄泥0 H, F( D5 `' i+ f+ @6 x# J
原料：鸡蛋1个5 U" E) \/ x2 K, a' t
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。5 x9 P' A/ s9 C4 b, d* [9 I
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。  o. Q3 _4 k: |  C
5．土豆泥
% ?. u; d" H, b* M3 t$ L原料：土豆9 B" y) V% D) I# ?# ^- P  c0 S
做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
0 I8 |  s9 K. P' r, [6．青菜泥
+ l* p% t  p. @* @6 }3 I原料：青菜
/ D1 `! k' k! L, [做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。- K2 T9 U7 @7 e+ V+ m" p0 n
7．牛奶红薯泥
' }7 H# Y7 S) q) m# R原料：红薯1块，奶粉1勺, {* i4 u6 t1 g: j
做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
$ _/ m6 ?: D- N# n4 v' v3 W　　奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。

8．鸡汤南瓜泥* y# ~7 O9 P' v2 Q
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
3 u% b8 p' s3 n7 G6 L  v做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
4 a" V) v0 j7 C. ?6 t8 }- n　　当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
$ J7 Y; U/ t1 P; V& [$ v功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
5 Z$ K. S; H6 x+ z9．肉末茄泥
3 e8 Z' ~9 ]' F9 W( I" B原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
( M" V5 j0 K. e  J3 q9 T做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
3 |6 n, k& ~: U　　圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
! `& L: ~5 l7 `2 Q功效：利于小儿补充钙质。
9 O1 q* @1 S1 C' t) y9 i% S/ G* M10．青菜汁0 K3 P2 E1 A6 A0 M$ o  ~- u
原料：青菜# c' d# Y. j: s* _: @8 p4 I! K5 a
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
" V% [7 g5 K5 Z$ j& `4 s9 V" U: c4 p11．南瓜汁2 V* y! e+ r" M, g4 j, f& ^- C+ l
原料：南瓜100g
) c; x1 f" l2 o3 I4 ]- ~- a做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。+ Q" U  U" z$ S% n; \
12．肉末粥2 [/ A  `8 a' d, Y3 s
原料：新鲜猪肉! C- ^, J- W8 P
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。5 P0 t; w! i  ]; `- u" d9 G
　　将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。

13．香蕉粥' b4 `& R) N' s% u7 V6 H
原料：香蕉1小段、奶粉2勺2 r3 u2 P2 W$ a+ y% ^8 K, q
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
& z. R' T; D. I1 c" C功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
# X! ?' ?" h# G' r* S2 |5 O14．牛奶蛋黄米汤粥* a1 V5 s8 I& i4 c' y
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个+ [1 w+ M! x# C+ y2 k- S
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
! v5 ~0 z, v- G; s! Z7 g功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。& [2 s' G* l' D/ D" V1 O5 D$ o
15．鲜玉米糊6 Z6 h% t( z- l/ ~. c
原料：新鲜玉米半个
. r, E: _) \3 `- i9 ~" c0 J做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。- h  z% ~( Q( P) y" s
功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。/ b( q# V4 ^- Z
16．梨酱
' H  b7 u' S% T' N' V  l8 |+ |原料：梨1个，冰糖适量
3 k# s6 d1 X& ~- J8 s做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
5 _1 r4 D( a1 B- H功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
1 l. Q( D1 A! L- n% [# J3 f5 Q, p, }17．鲜橙汁
* I7 Z, L) q' t原料：橙子  |" {% j! c" P
做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。

18．西瓜汁9 }& @( G% Y% |3 i, ~
原料：西瓜瓤适量) K; p0 P$ d1 @) C8 v: L
做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
  m5 f8 V. h. o6 U. M; {8 B0 g19．苹果胡萝卜汁
1 W& _/ [( j) i原料：胡萝卜1个，苹果半个
: l4 [  `1 Q$ W. `( G做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。; M0 D* w- p/ L. K4 h- I& r; U$ _
功效：
+ [  P# J. ^- {胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。) t  N) N) a6 C6 K, L
20．胡萝卜山楂汁
: w) }( k+ E8 ?, ^) {原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
: p! X& R; O4 H做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
* ?$ _3 C4 K* h　　将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。: C2 \* M( D" B& ^& J
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
) T& i& ?+ K" Y( h21．西红柿苹果汁# X8 A: v. L4 z
原料：新鲜西红柿半个，苹果半个' s* f2 X9 c, `6 K, w6 h5 A" G6 H3 E
做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
; ?6 j" o7 }6 `6 w7 K4 s7 V　　苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
4 t, v3 z1 M2 Z1 m" o: O+ P功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。5 a' v5 a4 P" r* ~
22．白萝卜生梨汁
1 @" |/ ], ?& m) `3 X& t% j原料：小白萝卜一个，梨半个
- L: X4 V) C+ ~4 b" q, S做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。, I, B* A1 d; K% a: u: H* m# X
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。

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35．南瓜红薯玉米粥4 b# u# f1 w& X; {  I
原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量
& q' `% ^7 [) V. p" S; y做法：! I" F8 G; z8 [
$ p. r+ i2 p0 T# N1 B6 Z; W: x5 @" i
．将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。5 [6 `. r  `- C! H
功效：润肺利尿，养胃去积。
, Q2 u  ^7 C1 T: _2 W3 D; \; u/ W* [0 z36．虾仁菜汤面
) R8 i/ q9 v/ _& @4 g: w原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。
/ y! X& X2 z7 P3 F& x- l做法：
) F. w7 `4 D% @9 m' s* s．将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。( g3 _! I& ^/ f( [  U
．将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
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41．清蒸鳕鱼
( w( ^# ~2 r" M& @原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量2 ?) C0 M2 i: a/ i
做法：; y7 Y; L+ s# _
．将鳕鱼洗净放盘中。
/ D; h( Z+ A+ v  ?．葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。4 p& c% T8 M) y* n& L
功效：有助于增强消化功能和免疫力。
1 J: R& w, S6 l) D8 G+ g* Q42．双蛋黄豆腐, z% O- j1 c' ^
原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许$ B* I; A, e! s) ]5 y
做法：$ y1 F* D$ I( ~+ o6 w! M- z. r2 w0 B
．将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。& F3 h! ]5 S: T& f' G* V. `
．将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。2 w/ X* t3 T- s" Y: v3 d
．将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。
. t# I4 S4 z7 W7 v/ B功效：具有益气、补虚等功能。
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74．番茄牛肉
5 R- X: f) {& {! R' a0 @) r原料：番茄，牛肉，姜、葱适量- j! W& S+ H' q- M" ?
做法：6 ]  p1 e: E4 F. I2 B% P' X
．将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。, j: H4 `1 P' U
．将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
4 `- D$ g6 ]4 q) E" {．锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。, }" a  V- M* o# R2 l: v$ c8 ~
功效：补充蛋白质和维生素Ａ。