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自制豆腐脑

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珊居秋瞑

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发表于 2015-1-10 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
& M" T$ _4 [2 L* q/ l
上午泡的豆，下午做的。跟外面的比感觉更嫩一点，可能是因为中间打开过盖子查看。但是觉得挺好吃的。自己做的还是好吃点儿
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宝马的妈妈豆豆

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沙发
发表于 2015-1-11 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
求步骤宝妈
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珊居秋瞑

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板凳
发表于 2015-1-11 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 P, i0 ]4 O8 [求步骤宝妈

4 o/ |3 q- h+ z# ?1 |( G第一步，打豆浆。豆子100g（用7倍的温水泡6-7小时）然后用家里的豆浆机打豆浆，1000ml水。就跟平时打豆浆基本一样。这样大概能出600-700g豆浆。（我用称量过）用滤网细细过滤至少两次哦～这样能有效滤过豆渣，口感好 ; H3 q/ [0 O$ `* G* i* c4 V
第二步，熬豆浆。其实家里豆浆机里面的豆浆都是熟的，但是还需要加热，撇去浮沫。豆浆煮开后点凉水再煮开。这样大概三次豆浆就好了。
9 u% ~9 a1 ?: V- M( {第三步，点豆腐。我用的是内脂，又叫豆腐王。网上买的，挺便宜的。而且我看电视上说这个是安全的，可以放心用。家用的豆浆机出的豆浆，用一小平勺内脂就可以了，大概2g，然后用一大勺凉开水化开。趁豆浆热的时候将内脂冲入豆浆中。搅拌一下就可以了。点豆腐温度最好是80-90度，最好是豆浆熬好后放进保温桶，冲入内脂，盖盖儿，静置10-20分钟。豆腐脑就好啦
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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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珊居秋瞑

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地板
发表于 2015-1-11 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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求步骤宝妈
4 \6 [! Z! f; S: F$ y. R
10-20分钟豆腐脑就好啦～
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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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宝马的妈妈豆豆

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发表于 2015-1-11 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好哒，谢谢宝妈，有内脂链接么？就是某宝上么？
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节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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珊居秋瞑

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发表于 2015-1-11 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 d! T" H0 }0 A好哒，谢谢宝妈，有内脂链接么？就是某宝上么？
$ v9 Z2 o2 H% S1 ~4 n2 f
是啊。上面有。搜搜就哦了
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想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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宝马的妈妈豆豆

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发表于 2015-1-11 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  x  `8 \9 c$ L" K8 v( \% J4 z1 ?
3 i9 f0 y4 ]# B8 r: W# @) h
. @7 X" S+ c& Q3 J, @是啊。上面有。搜搜就哦了
* b7 j( l1 w7 }( @. J. N
好哒
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要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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