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自制豆腐脑

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珊居秋瞑

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楼主
发表于 2015-1-10 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

. C+ g+ K& W) v: e6 ~上午泡的豆，下午做的。跟外面的比感觉更嫩一点，可能是因为中间打开过盖子查看。但是觉得挺好吃的。自己做的还是好吃点儿
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宝马的妈妈豆豆

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沙发
发表于 2015-1-11 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
求步骤宝妈
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珊居秋瞑

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板凳
发表于 2015-1-11 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 宝马的妈妈豆豆 的帖子( P2 m% n: W4 d
求步骤宝妈
0 ]0 c3 i& h2 o/ R. T
第一步，打豆浆。豆子100g（用7倍的温水泡6-7小时）然后用家里的豆浆机打豆浆，1000ml水。就跟平时打豆浆基本一样。这样大概能出600-700g豆浆。（我用称量过）用滤网细细过滤至少两次哦～这样能有效滤过豆渣，口感好 % B2 c0 J7 o1 I  D
第二步，熬豆浆。其实家里豆浆机里面的豆浆都是熟的，但是还需要加热，撇去浮沫。豆浆煮开后点凉水再煮开。这样大概三次豆浆就好了。# i5 T" p- q; B, J
第三步，点豆腐。我用的是内脂，又叫豆腐王。网上买的，挺便宜的。而且我看电视上说这个是安全的，可以放心用。家用的豆浆机出的豆浆，用一小平勺内脂就可以了，大概2g，然后用一大勺凉开水化开。趁豆浆热的时候将内脂冲入豆浆中。搅拌一下就可以了。点豆腐温度最好是80-90度，最好是豆浆熬好后放进保温桶，冲入内脂，盖盖儿，静置10-20分钟。豆腐脑就好啦
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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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珊居秋瞑

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地板
发表于 2015-1-11 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ \8 R) \: |5 G/ U求步骤宝妈

' _3 j9 e& W/ H5 X10-20分钟豆腐脑就好啦～
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节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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宝马的妈妈豆豆

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发表于 2015-1-11 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好哒，谢谢宝妈，有内脂链接么？就是某宝上么？
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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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珊居秋瞑

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发表于 2015-1-11 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 宝马的妈妈豆豆 的帖子) @; q: p; r/ d9 ~9 |3 ~  T
好哒，谢谢宝妈，有内脂链接么？就是某宝上么？
0 i: H9 ?9 Z8 ?, z
是啊。上面有。搜搜就哦了
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《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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宝马的妈妈豆豆

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发表于 2015-1-11 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 珊居秋瞑 的帖子* y) \. x$ a8 S+ N9 s  G

5 \& W4 F- d: G5 [$ u' l$ I' s; L+ {) z4 J9 M2 v- |, {
是啊。上面有。搜搜就哦了
8 Q' }, H6 D& }8 r3 m
好哒
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【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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