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[美味私房菜]

【鱼儿飞的私家菜】—味蕾上的美食---美味回锅肉片炒茭白！ ...

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米米鱼儿飞

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楼主
发表于 2012-12-10 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-11 11:04 编辑
, r8 h6 ^' }/ R+ K# Z# N2 i& B
; r1 C5 B3 _9 k! q& r
感谢小编将菜品推荐上首页
真心感谢，帖子被勤劳的fjonlyone版主加精华啦

7 \  Y/ O  [, k  ]
爱生活爱美食乐分享
冬日的餐桌，受气候影响主妇们常为食材而纠结
可北京冬日的菜场除了白菜萝卜，茭白却很多
这款【美味回锅肉片炒茭白】
鲜香辣爽，很适合喜欢吃辣的朋友
和亲们一起分享哦

9 }4 t$ i1 s/ p! b" U* I1 s6 Q: k+ U) u

% W$ [1 N) d" _
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 感谢分享，上首页啦~

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米米鱼儿飞

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沙发
发表于 2012-12-10 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:22 编辑 4 \" z1 i' O4 i/ C  \
, S4 X2 \; u; `# E/ Q
制作方法：
! Z7 I! c- v& ?" t/ l4 l先准备食材：* L$ u$ t( a5 ^9 q2 q
买回的五花肉用少许料酒、花椒腌渍20分钟去腥，凉水下锅煮至七成熟

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板凳
发表于 2012-12-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:24 编辑
' i# i# `- \$ ?1 [4 y5 s
- |0 B  r; g2 J% i2 H- r: _5 `
煮好的五花肉晾凉切片

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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米米鱼儿飞

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地板
发表于 2012-12-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:25 编辑 # |- r3 w  x  U) n3 j# T
1 L/ e9 y) p. @+ ~/ D9 o& X
准备好葱姜蒜碎

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:56 编辑
) F+ c* k" f$ H3 s9 E1 }' j) |. j% e( ?* v% K! H% b
准备好干红辣椒、杭椒切段

0 {# T& b' g+ x2 B
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:56 编辑 ; X( f+ ]. }( [1 J

$ C" p9 E" C1 X- Y6 m. R( H
将干红辣椒切碎

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:28 编辑
' Q& R8 P4 Y3 l8 \
0 \0 _3 D$ n, ]9 ]8 {4 _% p
茭白洗净

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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发表于 2012-12-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:29 编辑 8 h1 I& P! S" K6 m

& D4 ?. H8 m. M2 G4 T5 W2 E
洗净后的茭白去皮

: R/ V8 V/ ^6 L( t8 |
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:32 编辑   d) l5 Z0 P/ z* M* O! R

( z$ F# U! b2 }, ^
去皮后的茭白切片

6 Y, T! s, ~+ E6 y' S- p+ u$ u* k
8 @- H6 Q# ?4 a5 V/ u2 K
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:33 编辑 9 C' I/ c/ j( [3 r9 u

- M6 ^8 L, x$ r! o1 c
下面开始炒制：
锅中加少许油煸炒煮过的肉片
9 w& o4 \! q+ P! B" k3 [
0 X6 W% j( x# J. q

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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发表于 2012-12-10 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:34 编辑
/ n. l8 C; e5 G3 W0 u6 u
* j- v& Y3 n+ L3 O" g" N- O& g( f
煸炒肉片时可加盖锅盖防止溅油

7 `" I+ y; R" P$ U! K0 |8 v

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发表于 2012-12-10 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:41 编辑 + j$ W3 P3 H6 Y8 z- o

0 {6 u. Y5 s, g0 |" o
肉片充分煸炒后加入干红辣椒段、姜碎煸炒

- c1 l0 M9 R- y/ D+ t# q  L3 c4 o9 X& V' j; E  X
/ c4 w: s3 l+ c  r; p

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加入少许料酒、花椒水、酱油煸炒

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发表于 2012-12-10 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入切好的茭白片煸炒

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发表于 2012-12-10 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煸炒后加少许水加盖焖3分钟

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发表于 2012-12-10 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入杭椒段、葱碎

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发表于 2012-12-10 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入蒜碎

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发表于 2012-12-10 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入鸡精、少许盐

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发表于 2012-12-10 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煸炒后出锅

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发表于 2012-12-10 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵上菜，鲜香辣爽，很是下饭哦
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