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[美味私房菜]

【鱼儿飞的私家菜】—味蕾上的美食---美味回锅肉片炒茭白！ ...

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-12-10 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-11 11:04 编辑 + E7 T( K9 x$ \3 [: q

' X3 Q+ y: U" T, m
感谢小编将菜品推荐上首页
真心感谢，帖子被勤劳的fjonlyone版主加精华啦

; q3 x6 L  \9 d) h7 C
爱生活爱美食乐分享
冬日的餐桌，受气候影响主妇们常为食材而纠结
可北京冬日的菜场除了白菜萝卜，茭白却很多
这款【美味回锅肉片炒茭白】
鲜香辣爽，很适合喜欢吃辣的朋友
和亲们一起分享哦
0 z3 K1 n' r  P9 p; t% V
9 |3 ]- Y7 H, a' s
: f$ a( e/ g$ P7 o* W+ o& f0 t

已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 感谢分享，上首页啦~

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发表于 2012-12-10 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:22 编辑 6 k) m6 u. z& D. Z/ I

1 Z2 k2 C1 c7 K& |7 Z
制作方法：. _% S( e) M* u" j& j; M5 b# W
先准备食材：
9 ]0 N& h% S6 f买回的五花肉用少许料酒、花椒腌渍20分钟去腥，凉水下锅煮至七成熟

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发表于 2012-12-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:24 编辑
2 ~: x& h; Q+ ?! M0 O+ T1 Z/ z% r8 P$ }4 @: \& Y$ D* D0 j
煮好的五花肉晾凉切片

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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发表于 2012-12-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:25 编辑
: k6 |1 f1 w; e, d' S1 P( J8 C% X, g+ h) K
准备好葱姜蒜碎

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:56 编辑 - g! r$ z; a& ]

# X9 X4 r( ], z) Z# N' g
准备好干红辣椒、杭椒切段
$ W% c/ T: x, k

《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:56 编辑
) R) \8 p  c9 [; d$ H9 W. ^* i
将干红辣椒切碎

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:28 编辑
* H0 n& b* B8 k% H" W# r9 j9 _
! O4 M5 Q, [# t$ n
茭白洗净

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:29 编辑 3 V, D9 ]3 l% e2 h

' q7 X" \8 P$ t/ n" K
洗净后的茭白去皮

& w- E7 X. U( g
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:32 编辑 ; G. m  _& z; ]3 a# L8 C

5 Z0 s3 w  w9 Y/ H
去皮后的茭白切片
% Y1 ~! E$ ~5 t8 ]
, `4 p  B' G# C" c! ^6 W+ {+ I/ D

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:33 编辑 + l3 k# C- l% Q: v
4 |+ y7 t9 B6 x5 ~1 @' e5 c
下面开始炒制：
锅中加少许油煸炒煮过的肉片

6 F, f! d8 \. X5 y& N
: `% y0 s3 I' J4 ]# f, M7 @

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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发表于 2012-12-10 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:34 编辑
  X9 Z% W& h% }) G2 d1 d$ }
& M9 f0 o0 @) V8 t! L5 G
煸炒肉片时可加盖锅盖防止溅油

- P* p# v# s- ~' a" _/ \

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发表于 2012-12-10 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:41 编辑
4 K8 c$ w8 F1 Q/ I  W* b: G* P" T, b2 V; g
肉片充分煸炒后加入干红辣椒段、姜碎煸炒
) \# F: {1 p# ^! z0 L8 v6 g% O* x- c/ i

/ Q  |+ U; p7 e+ F! d& d; B
6 v- u! k4 z% k- s! ~3 }  a
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发表于 2012-12-10 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入少许料酒、花椒水、酱油煸炒

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加入切好的茭白片煸炒

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发表于 2012-12-10 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煸炒后加少许水加盖焖3分钟

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发表于 2012-12-10 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入杭椒段、葱碎

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发表于 2012-12-10 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入蒜碎

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发表于 2012-12-10 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入鸡精、少许盐

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发表于 2012-12-10 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煸炒后出锅

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发表于 2012-12-10 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵上菜，鲜香辣爽，很是下饭哦
7 x, k6 @. g6 p1 F1 x, o7 s- p7 N

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