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本帖最后由 袁方/ty 于 2012-12-2 18:57 编辑 ( f# ]2 E0 S* B& C! M3 L
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 早上睡饱了，开始了 昨晚为完成的美食计划~~
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J1 {, v6 m3 v; }4 s- H先得瑟得瑟昨天晚上的东东
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% X6 M+ ]% s( _1 }6 R4 O% D周6晚上一到家我就问宝 今天晚上烤饼干，你想弄点啥。。。此宝乐呵呵的说 好，但是我不知道~~ 那就翻书吧。撒丫子把那几本大部头全都搬出来 挨个翻。看到那个 孟老师一百道饼干里抹茶的饼干圈。说这个好。做这个, h" A; `2 W$ Z3 s5 j) D8 \
 行，吃完饭开工。一不小心，翻到君之也有这个 是巧克力的，征求宝贝的同意，开工~~~
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配方 做法 君之书上都有。
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: ~; z% N: V; \做上了问题就来咧，我偷懒，2个味道的面团的黄油是放在一起打发的。本来寻思称面粉的时候 顺便再分割打发好的黄油。结果，照着黄油的75G 分出去了黄油跟面粉。。。忘记了 黄油里头还有糖跟鸡蛋液 结果巧克力的面团特别的硬，原味面团全是油。。。又把原味面团摘一团出来往巧克力面团里揉  我这偷懒偷的~~~~~2 V8 E* z! M4 O4 Z+ u1 s9 y
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过程没拍啦，因为满手都是黄油，新买的硅胶面板上 都亮晶晶的~~+ i8 Q. |4 ~6 W( n! e: u
成品跟君之的 根本不像。。。 但是俺宝很是惦念，一直熬到10点多 2炉出锅 才肯去睡觉~~
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C, ]/ f0 b$ E2~~ 今天净忙活这一盆萝卜丝丸子了8 z* i) x) q5 v9 i+ u
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原材料分析： 焯过的萝卜丝 面粉 十三香 盐 糖 躲的很细的肥猪肉馅，姜末 香菜（香菜忘记放了~~汗）
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; x c+ ]6 k5 q3 ]5 Y 炸完的心得。。。# L1 k5 U4 j, q/ @
+ k9 R! K+ z5 v( \3 f这次是完全在偶妈妈的指导下，鼓捣的。 m, z& B' s1 U# z% s1 o2 o) j
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后来剩下不到一半馅料的时候 ，添加了点 淀粉跟鸡蛋。 味道更好了~~~$ c4 z2 v9 {' m2 x# x
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发表于 2012-12-2 18:05
