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尕野猫 MW11718

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发表于 2012-12-2 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 袁方/ty 于 2012-12-2 18:57 编辑
& w5 V" P' |  f9 o7 d9 Q5 x( \) q& y- B" R* e' p
早上睡饱了,开始了 昨晚为完成的美食计划~~
* N: l: m. F' w2 T6 v3 y9 Y+ N7 `# M3 v' R0 J) ?: R8 R- Q! u# f$ y
先得瑟得瑟昨天晚上的东东
: A7 e9 }; i! {) r2 o& D, G& I4 }% o" \; Y2 N  L
% x: A" K) H) q! c
7 T2 ?) H* w+ m: J; s$ @8 W2 @1 O+ _5 |
周6晚上一到家我就问宝 今天晚上烤饼干,你想弄点啥。。。此宝乐呵呵的说 好,但是我不知道~~ 那就翻书吧。撒丫子把那几本大部头全都搬出来 挨个翻。看到那个 孟老师一百道饼干里抹茶的饼干圈。说这个好。做这个
( m- G7 D, Z9 x行,吃完饭开工。一不小心,翻到君之也有这个 是巧克力的,征求宝贝的同意,开工~~~" f) {3 w; m1 c

, @# h9 w8 h% o9 N3 k+ @7 l/ K配方 做法 君之书上都有。
$ a0 @: U! ]7 R! Z7 c6 W5 l3 {- |1 u! s' q
做上了问题就来咧,我偷懒,2个味道的面团的黄油是放在一起打发的。本来寻思称面粉的时候 顺便再分割打发好的黄油。结果,照着黄油的75G 分出去了黄油跟面粉。。。忘记了 黄油里头还有糖跟鸡蛋液  结果巧克力的面团特别的硬,原味面团全是油。。。又把原味面团摘一团出来往巧克力面团里揉 我这偷懒偷的~~~~~: O; `7 v6 H% O3 I3 a

( y! L1 g$ b) {2 y过程没拍啦,因为满手都是黄油,新买的硅胶面板上 都亮晶晶的~~
$ S; I& t# k4 v1 s; X2 f成品跟君之的 根本不像。。。 但是俺宝很是惦念,一直熬到10点多 2炉出锅 才肯去睡觉~~ ) h9 _. |" O6 D; B3 f
& T! C" L3 v( Y1 a2 j

0 q, l" Z# J: N+ F6 o5 G5 c  G; y( [

9 _  c. U1 p% i8 w9 T

$ _) C  ~' R5 U* a" o$ B. r2~~ 今天净忙活这一盆萝卜丝丸子了
! J' X$ l4 e! I; G8 y0 q% g
, P4 E* z! q, j4 P( |$ i0 O原材料分析: 焯过的萝卜丝  面粉 十三香 盐 糖  躲的很细的肥猪肉馅,姜末  香菜(香菜忘记放了~~汗)/ J' h" t5 H! f7 T( m& G% ?2 l* B

( T1 a8 F, c7 Q6 ?+ N
2 r, g3 G5 j) U( M& b) w! p' g# w

5 I* D5 e2 w( h4 l( ?1 O7 e( X: {( Y3 O+ w
  a/ A# l) w6 {

& c" \6 b4 `8 p0 D  炸完的心得。。。% t% k) x3 d* @. d/ e4 E

) V% h2 p0 M  Y* ^0 }) w! O$ @) M2 Y这次是完全在偶妈妈的指导下,鼓捣的。
- s8 {* W$ J7 T7 p- m5 {3 ]" G, w% x; t! e
后来剩下不到一半馅料的时候 ,添加了点 淀粉跟鸡蛋。 味道更好了~~~- T3 @2 }8 c$ U. M7 R" G7 C/ }, b

3 j# A: L% ~, s
. _$ K1 L% M! U  y5 y  ]
  }' n7 d- `: }: d9 @7 [2 b+ p6 N+ q
* E* {5 \3 ^& a- x. l

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我出快递~给我来一份儿~哈哈哈

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袁方/ty  哈哈哈 现在快递多慢啊 我担心会长毛  发表于 2012-12-2 18:58
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哈哈哈 现在快递多慢啊 我担心会长毛

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嘉赫妈  还真忘了这茬了~  发表于 2012-12-2 18:59
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哈哈哈 现在快递多慢啊 我担心会长毛
还真忘了这茬了~

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袁方/ty  呵呵 不过加了鸡蛋 加了肉馅的萝卜丝丸子 肿么这么香  发表于 2012-12-2 19:00
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还真忘了这茬了~
呵呵 不过加了鸡蛋 加了肉馅的萝卜丝丸子 肿么这么香

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嘉赫妈  我打砖机去找你  发表于 2012-12-2 19:22
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呵呵 不过加了鸡蛋 加了肉馅的萝卜丝丸子 肿么这么香
我打砖机去找你

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袁方/ty  拉砖拖拉机?那你得穿4W的貂来 外头天太冷  发表于 2012-12-2 19:24
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拉砖拖拉机?那你得穿4W的貂来 外头天太冷

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嘉赫妈  这顿饭吃的太贵了吧~  发表于 2012-12-2 19:34
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拉砖拖拉机?那你得穿4W的貂来 外头天太冷
这顿饭吃的太贵了吧~

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袁方/ty  你怎么也不能输白云的范  发表于 2012-12-2 19:38
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这顿饭吃的太贵了吧~
你怎么也不能输白云的范

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嘉赫妈  俺又不会写书  发表于 2012-12-2 19:45
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你怎么也不能输白云的范
俺又不会写书

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袁方/ty  她出的是护墙壁纸 左一层右一层  发表于 2012-12-2 20:51
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她出的是护墙壁纸 左一层右一层

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嘉赫妈  村口wc又缺纸了不~  发表于 2012-12-2 21:35

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袁方/ty 发表于 2012-12-2 18:58
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哈哈,手艺了得. i# y7 q- a8 E/ l( N: `! ^
快递的都是摔邮件,饼干圈会断的

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袁方/ty  鱼姐啊 ,你最近怎么没见你发帖啦 忙啥去啦  发表于 2012-12-2 21:41
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她出的是护墙壁纸 左一层右一层
村口wc又缺纸了不~

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袁方/ty  哈哈 我家缺咧  发表于 2012-12-2 21:42
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哈哈,手艺了得
; h) e6 d+ V' A- R2 _快递的都是摔邮件,饼干圈会断的
鱼姐啊 ,你最近怎么没见你发帖啦 忙啥去啦
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村口wc又缺纸了不~
哈哈 我家缺咧
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让白云给你写~挑软乎点的!
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恩,看起来还不错的嘛,那个丸子我爱吃!

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袁方/ty  丸子 放了肉馅 放了鸡蛋 放了点淀粉。。。简直香死我了  发表于 2012-12-2 22:44
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恩,看起来还不错的嘛,那个丸子我爱吃!
丸子 放了肉馅 放了鸡蛋 放了点淀粉。。。简直香死我了
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$ V' n1 [  d& q2 F9 U+ V# l4 L+ o肉啊肉啊,我爱吃!我家不放肉,早上来碗丸子汤,香啊!!!

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袁方/ty  ,,,,换话题 我饿了  发表于 2012-12-2 22:57
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肉啊肉啊,我爱吃!我家不放肉,早上来碗丸子汤,香啊!!! ...
,,,,换话题 我饿了
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吃货谈周日我的萝卜丸子+饼干圈
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