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本帖最后由 袁方/ty 于 2012-12-2 18:57 编辑 2 P1 ]# J' q0 {6 h1 A: N. ~
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 早上睡饱了，开始了 昨晚为完成的美食计划~~4 w( |5 Z$ c" F9 P
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先得瑟得瑟昨天晚上的东东5 s$ z' D2 X/ V" A/ J* T# H
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周6晚上一到家我就问宝 今天晚上烤饼干，你想弄点啥。。。此宝乐呵呵的说 好，但是我不知道~~ 那就翻书吧。撒丫子把那几本大部头全都搬出来 挨个翻。看到那个 孟老师一百道饼干里抹茶的饼干圈。说这个好。做这个
5 P$ R( d* A" i, b: m, q( C; ^ 行，吃完饭开工。一不小心，翻到君之也有这个 是巧克力的，征求宝贝的同意，开工~~~ }/ w1 r# C3 f* }4 q' n
- o7 D, t5 m3 L" h. \配方 做法 君之书上都有。
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做上了问题就来咧，我偷懒，2个味道的面团的黄油是放在一起打发的。本来寻思称面粉的时候 顺便再分割打发好的黄油。结果，照着黄油的75G 分出去了黄油跟面粉。。。忘记了 黄油里头还有糖跟鸡蛋液 结果巧克力的面团特别的硬，原味面团全是油。。。又把原味面团摘一团出来往巧克力面团里揉  我这偷懒偷的~~~~~; O* G0 W1 q1 k$ q3 q4 T9 r9 A
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过程没拍啦，因为满手都是黄油，新买的硅胶面板上 都亮晶晶的~~2 _% Y l) b: p2 C$ r- j+ S. n
成品跟君之的 根本不像。。。 但是俺宝很是惦念，一直熬到10点多 2炉出锅 才肯去睡觉~~ 9 \- J: d0 t/ c( m: \* F# @1 q
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2~~ 今天净忙活这一盆萝卜丝丸子了
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原材料分析： 焯过的萝卜丝 面粉 十三香 盐 糖 躲的很细的肥猪肉馅，姜末 香菜（香菜忘记放了~~汗）
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 炸完的心得。。。
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U+ t9 z' W% L. W6 ^9 ]! V这次是完全在偶妈妈的指导下，鼓捣的。
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后来剩下不到一半馅料的时候 ，添加了点 淀粉跟鸡蛋。 味道更好了~~~* y) M1 c& u$ a' P
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发表于 2012-12-2 18:05
