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本帖最后由 袁方/ty 于 2012-12-2 18:57 编辑 / l B+ e4 X3 l- ?& l1 D
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 早上睡饱了，开始了 昨晚为完成的美食计划~~1 K- x) V- W) H! I4 W- ?
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先得瑟得瑟昨天晚上的东东$ V/ P1 N) v7 { T
5 x& P! H. x: R; F. J- u Q 3 z& d: l! E8 e, v& g
8 y( f A) V+ [周6晚上一到家我就问宝 今天晚上烤饼干，你想弄点啥。。。此宝乐呵呵的说 好，但是我不知道~~ 那就翻书吧。撒丫子把那几本大部头全都搬出来 挨个翻。看到那个 孟老师一百道饼干里抹茶的饼干圈。说这个好。做这个
0 q* d! k' i% R 行，吃完饭开工。一不小心，翻到君之也有这个 是巧克力的，征求宝贝的同意，开工~~~
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3 n# i3 N3 a p, l0 ]配方 做法 君之书上都有。2 t/ U' y3 ^/ Y, b
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做上了问题就来咧，我偷懒，2个味道的面团的黄油是放在一起打发的。本来寻思称面粉的时候 顺便再分割打发好的黄油。结果，照着黄油的75G 分出去了黄油跟面粉。。。忘记了 黄油里头还有糖跟鸡蛋液 结果巧克力的面团特别的硬，原味面团全是油。。。又把原味面团摘一团出来往巧克力面团里揉  我这偷懒偷的~~~~~
# i% S9 x# f& p* e* H
# \4 k' F) @% Q& I过程没拍啦，因为满手都是黄油，新买的硅胶面板上 都亮晶晶的~~
7 M2 }0 J: A4 [3 K; g5 T& l成品跟君之的 根本不像。。。 但是俺宝很是惦念，一直熬到10点多 2炉出锅 才肯去睡觉~~ 4 J' {8 s0 d- V" t7 @& K
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1 x) N# L, P3 q# l5 r2~~ 今天净忙活这一盆萝卜丝丸子了
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& h9 ]8 r" a- @$ Y6 S9 F( U6 _原材料分析： 焯过的萝卜丝 面粉 十三香 盐 糖 躲的很细的肥猪肉馅，姜末 香菜（香菜忘记放了~~汗）" |$ L$ S* [( u8 S
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) m) x8 H" d4 X5 G 炸完的心得。。。, R1 N- D% L. I4 b
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这次是完全在偶妈妈的指导下，鼓捣的。
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后来剩下不到一半馅料的时候 ，添加了点 淀粉跟鸡蛋。 味道更好了~~~
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发表于 2012-12-2 18:05
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