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本帖最后由 袁方/ty 于 2012-12-2 18:57 编辑 U$ L$ G2 R6 v
* e1 j. a7 e- N) q7 q" \2 R 早上睡饱了，开始了 昨晚为完成的美食计划~~
' L( y" O% j B) z5 K. N8 {
7 c( {, K. z) _' ?, V8 y先得瑟得瑟昨天晚上的东东
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周6晚上一到家我就问宝 今天晚上烤饼干，你想弄点啥。。。此宝乐呵呵的说 好，但是我不知道~~ 那就翻书吧。撒丫子把那几本大部头全都搬出来 挨个翻。看到那个 孟老师一百道饼干里抹茶的饼干圈。说这个好。做这个
K. U: X1 D- L 行，吃完饭开工。一不小心，翻到君之也有这个 是巧克力的，征求宝贝的同意，开工~~~
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配方 做法 君之书上都有。
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做上了问题就来咧，我偷懒，2个味道的面团的黄油是放在一起打发的。本来寻思称面粉的时候 顺便再分割打发好的黄油。结果，照着黄油的75G 分出去了黄油跟面粉。。。忘记了 黄油里头还有糖跟鸡蛋液 结果巧克力的面团特别的硬，原味面团全是油。。。又把原味面团摘一团出来往巧克力面团里揉  我这偷懒偷的~~~~~. s$ d7 r, ^: N9 W+ x8 ?# n+ L: m! o
! q' O) f% e! n, E过程没拍啦，因为满手都是黄油，新买的硅胶面板上 都亮晶晶的~~
5 W: [- I, T6 B" F* J. Q成品跟君之的 根本不像。。。 但是俺宝很是惦念，一直熬到10点多 2炉出锅 才肯去睡觉~~ & b) a0 p1 g# g- x
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/ `6 T( [% H0 `$ f! F4 d q2~~ 今天净忙活这一盆萝卜丝丸子了
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原材料分析： 焯过的萝卜丝 面粉 十三香 盐 糖 躲的很细的肥猪肉馅，姜末 香菜（香菜忘记放了~~汗）
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 炸完的心得。。。
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这次是完全在偶妈妈的指导下，鼓捣的。- Z; l& Z4 r2 u8 B9 v; z/ S1 g$ z
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后来剩下不到一半馅料的时候 ，添加了点 淀粉跟鸡蛋。 味道更好了~~~! J5 M* J1 @+ W7 d1 }1 n8 j$ c
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发表于 2012-12-2 18:05
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