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[美味私房菜]

电饭煲烧排骨 嘿嘿味道不错哦

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宝宝生日
2010-03-08 
帖子
435 
楼主
发表于 2014-8-16 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一次自己做红烧排骨，就上网搜了搜一下大概做法，因为怕热气花椒八角那些我没有加，而改用放果皮（正是放做果皮，排骨炆好后多了甘香味道）。
' M* g0 g8 S/ I) T2 Y# ?$ p/ s各位美妈多多点评。  PS:如果换成白色瓦碟图片应该会立马高大上，呵呵。。. {3 d1 B, g0 ?7 c& Z9 g. h. p
- X/ J, Z7 g+ y! h- ]* a. ?
7 P8 \- g& k' p
大概做法：
# ]# ?) Q$ x, `3 m1 `  u1，先用豆粉和盐油腌十来分钟,
4 y- g% g2 n% `' }2，锅里放油再放一些白砂糖煮融（这样可以让排骨变金黄色，就可以不用放生抽调色），接着放姜片蒜，接着放排骨煎至两面金黄后就放到电饭煲里面，加水刚好淹过排骨 ，然后再放入果皮和少许耗油和酒，酱油。按下煲饭的键等跳闸后就可以吃了（中途翻一番防止焦）6 V9 t- ?! |3 A) Z% `9 }2 ?6 i3 L
8 g8 W1 K: Y) A: A- e( M( T$ T% Q) P
PS：根据自己口味可以加耗油，或者生抽，或者花椒八角等。3 e, l) ]6 L2 n- a; G

$ a$ \: V- k* x, @0 w/ c1 d- O4 W' f, \/ t# Z1 d. L9 |; b9 g4 B% G. [

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. R' [$ N3 s  j& B
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繁星点点552

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宝宝生日
2012-07-07 
帖子
307 
沙发
发表于 2014-8-19 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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