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[美味私房菜]

电饭煲烧排骨 嘿嘿味道不错哦

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宝宝生日
2010-03-08 
帖子
435 
楼主
发表于 2014-8-16 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一次自己做红烧排骨，就上网搜了搜一下大概做法，因为怕热气花椒八角那些我没有加，而改用放果皮（正是放做果皮，排骨炆好后多了甘香味道）。! l' Q' Y/ B: W. Q8 e
各位美妈多多点评。  PS:如果换成白色瓦碟图片应该会立马高大上，呵呵。。
# b1 O2 ?: m2 r) w% Z. L* k4 z$ y

  g: K) S. K7 U; C3 A* |/ e& ^3 v大概做法：
1 \$ g6 K; C& J+ P0 r1，先用豆粉和盐油腌十来分钟,
/ e) a7 m  m, P: r2 [$ V( ?" a1 O2，锅里放油再放一些白砂糖煮融（这样可以让排骨变金黄色，就可以不用放生抽调色），接着放姜片蒜，接着放排骨煎至两面金黄后就放到电饭煲里面，加水刚好淹过排骨 ，然后再放入果皮和少许耗油和酒，酱油。按下煲饭的键等跳闸后就可以吃了（中途翻一番防止焦）' z3 Q+ M5 R; s6 w- y- A0 k

! N3 k4 B+ c; X/ V* v1 TPS：根据自己口味可以加耗油，或者生抽，或者花椒八角等。& S2 Y& c- x& A6 L  Z! o

" O& P5 Q! h) ]: z0 }4 e' m( `0 N  H  L! @3 B2 Y8 m
, a5 f3 ~2 ^2 i1 R5 [3 ?' g1 l6 D. G
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+ L! n- a" \% w! c! O
; s6 k: d4 B; y6 y/ V; z1 K

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繁星点点552

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宝宝生日
2012-07-07 
帖子
307 
沙发
发表于 2014-8-19 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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