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[美味私房菜]

电饭煲烧排骨 嘿嘿味道不错哦

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宝宝生日
2010-03-08 
帖子
435 
楼主
发表于 2014-8-16 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一次自己做红烧排骨，就上网搜了搜一下大概做法，因为怕热气花椒八角那些我没有加，而改用放果皮（正是放做果皮，排骨炆好后多了甘香味道）。# ~6 ?; S2 h) Y4 P5 S
各位美妈多多点评。  PS:如果换成白色瓦碟图片应该会立马高大上，呵呵。。
) k2 }0 C- U* p, Y& a4 P; J
+ n. n) v4 t/ |- r- O
; v& b8 l! _. v, G% C5 g% d大概做法：
# U- v" Y/ b2 e, [% T6 \# ]1 P$ |0 ~+ i0 x1，先用豆粉和盐油腌十来分钟,
% D# w! R, A5 O% Q" l2，锅里放油再放一些白砂糖煮融（这样可以让排骨变金黄色，就可以不用放生抽调色），接着放姜片蒜，接着放排骨煎至两面金黄后就放到电饭煲里面，加水刚好淹过排骨 ，然后再放入果皮和少许耗油和酒，酱油。按下煲饭的键等跳闸后就可以吃了（中途翻一番防止焦）# y+ ?$ c* m$ S: h0 b2 y8 R1 B

+ w& z$ C) F; F$ c  }6 [PS：根据自己口味可以加耗油，或者生抽，或者花椒八角等。4 O6 B9 [6 z3 X' R+ O
5 b9 \  O6 g1 q0 V1 m: E5 n
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5 w% M) @3 o/ X$ n
2 y6 a- Y1 @0 d: b

1 l0 _3 o% g) V0 N: R
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繁星点点552

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宝宝生日
2012-07-07 
帖子
307 
沙发
发表于 2014-8-19 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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