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[美味私房菜]

电饭煲烧排骨 嘿嘿味道不错哦

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宝宝生日
2010-03-08 
帖子
435 
楼主
发表于 2014-8-16 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一次自己做红烧排骨，就上网搜了搜一下大概做法，因为怕热气花椒八角那些我没有加，而改用放果皮（正是放做果皮，排骨炆好后多了甘香味道）。
/ f2 C" M1 N! {4 t$ ~3 ^) x  u各位美妈多多点评。  PS:如果换成白色瓦碟图片应该会立马高大上，呵呵。。
  A+ O9 e' Y1 }; z( w( @
6 I& k( e. ?( I' P- R: a' Q  W! e- F+ Z0 Z% F1 {! B! l% [( q
大概做法：! N" R" J! ~3 i
1，先用豆粉和盐油腌十来分钟,9 q, g2 z1 ]# N2 i; B
2，锅里放油再放一些白砂糖煮融（这样可以让排骨变金黄色，就可以不用放生抽调色），接着放姜片蒜，接着放排骨煎至两面金黄后就放到电饭煲里面，加水刚好淹过排骨 ，然后再放入果皮和少许耗油和酒，酱油。按下煲饭的键等跳闸后就可以吃了（中途翻一番防止焦）( g, C' M2 w% g6 T% V% X3 ?- X( y

! H5 ~) S9 r) c7 d" y) jPS：根据自己口味可以加耗油，或者生抽，或者花椒八角等。( L8 s- V$ E- i' B/ B: A' m0 T- O) C

$ ?3 m4 U. j# ]  o5 X" U  G; `! G6 \' J0 E9 t" M
! G4 Z. q2 N, c2 q
6 p. B. H( H  R, o* a! c
* O8 I: h. T, X1 A: b' d
% i5 r! j+ \' i6 k

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繁星点点552

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宝宝生日
2012-07-07 
帖子
307 
沙发
发表于 2014-8-19 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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