- 妈米
- 270
- 经验值
- 196
- 在线时间
- 3小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2012-11-27
- 帖子
- 14
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 198
- 精华
- 1
- UID
- 8257932
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 14
|
冬天到了，各位全职妈妈们想必和我一样.都窝在家里照顾宝宝 看电视.7 L! N4 ]% d6 `. ~' q
不过天干气燥应该败败火的，甜味妈妈是个闲不住的人~所以决定亲手 自制 清火又养颜--蜂蜜柚子茶 给各位妈妈们常常
" g$ H( N, f+ m( e: W3 V蜂蜜柚子茶清火又润肠，美容效果可以想见啦。我加了只柠檬，更香了哦。
2 b- ~' k8 T& i1 p/ P; U
! z7 O8 W& o0 a3 i
* T2 r6 Z: n$ f c0 r0 P4 S; [( H食材：（水果与糖的大致总比例是2：1）
2 [- j0 D3 J# \$ _7 g中号柚子1只、柠檬1只、冰糖250克、蜂蜜250克# @" d. ]# ~* c. q
（糖指冰糖与蜂蜜的总量，可以按自己口味微调）6 a; f" B! }4 N0 j2 T- O k& g
. d. v# ]5 a6 X- U( I2 F
! I0 F0 g0 \0 ^7 V, a3 a/ B" x1 W1 @6 P! g
% }5 n( p2 a- X# J! J
& L3 `: O. O' K! }; [$ n p* i" a- A U' l' t7 B* r' d( P
用盐在柚子表面细细揉搓5分钟，去除柚子表面的果蜡。' a1 _1 B! q* x3 P
E# X/ P8 ^ i7 `% }! [: A7 W
8 |/ ?5 M3 @# [5 `# b+ V1 F5 t1 ]$ |
+ l# c3 c5 e3 i3 o8 x# }
# t- R* N! ?, E% @& h- X7 A
温水洗去柚子表面盐份。把柚子黄色的外皮薄薄地削下来，不要白色部分。泡在淡盐水里8小时以上（中间最好换两次水），去除苦味。: [3 {' z3 |2 M$ Z3 g' C
: [4 c1 `$ K4 |& c+ y2 |; }- b
8 b' p d: H, J. B3 i
9 S/ s$ U) T# N- ^$ \" n
: f$ Z+ C) j- R/ b) F; K" d! m& w把柚子果肉掰成小小块儿，柠檬切小块儿。全部用粉碎机打成碎末。柚子皮切细细的丝，有多细切多细。
# h; ^* N5 h$ d* ^- G; P7 Y( u& x8 u
5 a p4 M) U& j/ `! @" u, c. P% a9 S4 K7 @3 \/ M
, x: [9 t6 v4 i7 x$ V* K$ Y; H: X, Q
4 I6 `( p0 R `3 }/ s1 B1 D把碎果肉和柚子皮丝倒入锅中（不能是铁锅）、加入冰糖，大火煮开后改小火熬煮，期间用木勺不时搅动，以免粘锅。40分钟后，看锅内柚子酱变粘稠，骨嘟大泡，用勺子划过时果肉不立即合拢， 即可关火待凉。
5 \, P F% s% x; _& w* y3 F( J* F; Y; ?) K- s( ~* `. o
2 K5 T) Z5 D, i0 V: `. s6 I
8 m. D. A- r, g } S9 B+ @7 [) B. R+ M5 S& L2 H) l/ d
$ _. p; X! {& Z4 A% Z
, z8 h+ X* k3 X+ h3 s待柚子茶变温以后，倒入蜂蜜拌均匀，放在干净无水无油的瓶子里密封好，放冰箱腌4天以后，就能泡水喝了。 9 f; d6 F+ x6 ?
& T$ F5 M% S- m" S/ U
( }3 C* d0 D* y' W' _' X: `注意事项! X* c. U! f6 w
1、柚子皮切的时候不要带上苦的白色部份。柚子皮本身也带苦味，能败火气。如果不喜欢太苦，把柚子皮泡一晚上，再用淡盐水煮10分钟，苦味能少很多。可我觉得败火效果也会受影响吧。' H! B, c0 ~, _
3、蜂蜜不要选本身味道太重的，以免影响柚子的清香。也不用选太贵的。
! i5 Y% o& p( K3 @# G4、蜂蜜遇高温，维生素会受到破坏。因此，要等柚子酱变成温的以后再往里加。喝的时候也不要用沸水冲泡。
0 X) e( [7 w7 v4 U* W. J- E5、做好的柚子茶要腌4天以后才能喝，否则不入味。
# k5 n4 B* p6 r) L. S7 V6、做果酱类的东西，要用不锈钢锅，搪瓷锅或是玻璃锅。不能用铁锅。2 h+ k3 T6 ^$ s
|
-
总评分: 经验值 + 12
妈米 + 70
查看全部评分
|
发表于 2012-11-30 17:01
