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一一娘(MW11886)

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宝宝生日
2011-05-01 
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楼主
发表于 2012-10-24 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我爱老公tsl 于 2012-10-24 11:02 编辑
8 E$ k( t7 Q6 f8 V! @6 Y
0 a3 @, w# Q, ~继上周末做蛋糕失败后,依旧没有浇灭我心里那把烘培的火,这次就想着做个简单的吧: ?4 P! H8 M8 P, ]% i; I2 A) @
昨天孩子被婆婆带去姑姑家了,老公又加班,我一个人也懒得折腾做饭,就做蛋糕吧,做好了给老公拿去吃(我家离公司很近)7 f* `0 |% M4 n/ g  j
这个蛋糕真的是很适合新手呢,超级简单,半个小时搞定,味道也不错哦,我放的糖少了点,不甜,但我觉得正好,老公也不喜欢吃太甜的,也不让孩子吃太甜的东西,所以糖量我就小一点了
( k- K3 w7 W' H+ q' K
( z7 t0 _6 s6 i: [4 V方子:(成品6个,我做了5个,放的有点满了,6个其实正好)8 e, e* `6 k: ]& B. P
A、鸡蛋30g,植物油30g,牛奶80g
& R( A2 t1 H7 I' B6 PB、低粉100g,细砂糖15g(原方30g),泡打粉一勺,盐1.25g* q( P) N3 ?: {+ G
C、黑加仑干一把(没称量,凭感觉自己放的,也可以换成葡萄干、蔓越莓干,草莓干,或者各类坚果)、可可粉两勺
. V9 }- d: ]& l* m1 j5 O9 A5 h! A
2 N$ n2 v! Z+ K0 p) h6 r) f# a1 q1 B2 D7 z
, j2 R5 a9 }  j* ]; v+ \
- p4 m# t( X; r0 r; {" y; U
制作步骤:
8 \$ v4 }8 V9 m1、将黑加仑干用温水泡软(可以提前多泡几个小时,我没提前泡)9 ], L. \9 R9 z$ {% O
2、将A中的材料,用手动打蛋器搅拌均匀
8 K" e* s+ _4 \7 F& T6 j3 @2 a3、将B中材料混合均匀,倒入步骤2搅拌好的蛋液中
  K! N. ^# \( |& l( b4、将干性材料搅拌均匀成糊状,均匀分成两份,一份加可可粉继续搅拌均匀。(应该用橡皮刮刀搅拌,我做的少,所以懒得用了,直接用筷子搅了), V; Z" ^$ _0 |% o1 A; x
5、将泡软的黑加仑干分别放入两份面糊中,搅拌均匀。
4 S" C5 b4 T2 |7 C0 X$ j$ y6、立即装入纸杯,大概1/2满即可(不要超过1/2,否则就跟我这个一样,会溢出杯外)& K6 \5 `* `! s) A* z
7、放入预热好的烤箱,200度,15-20分钟即可 (可根据自家烤箱灵活调节温度和时间)
' S7 z, W+ f7 O, a8 z ! k$ c) k' X: B7 [  R: s) x
9 O) P/ |1 g' U5 H! l) J
看看烤好的成品吧,卖相一般,有两个都溢出杯外了,装的有点多了,但是味道还不错哦) \& _4 f' v5 v$ `
4 I7 O0 w7 a! X1 x! B7 V8 j

4 j$ S% I* \4 c% G% I
& u/ c: l; s# R1 {/ o
( H2 [/ _4 m, n' j* I5 V最后这个是两种混合了,所以有点大理石纹的感觉,哈哈2 O( H6 V. x" ?# F: c. f9 e
屁颠屁颠的给老公送公司去了
5 b8 y# a2 }8 z! W7 h- A' N& Z) Q
5 [* F" N- g( Q
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* {( E) [; Y8 b
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宝宝生日
0000-00-00 
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看着好好吃,手好巧

点评

纳纳翡翠  头像好可爱,笑死我了,我还一直揣摩她在说什么呐  发表于 2012-12-20 13:27

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宝宝生日
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心想事成

我去跟你学学吧

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宝宝生日
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心想事成

回复 我爱老公tsl 的帖子& J( V  B6 f* h6 \- j4 x

9 m, D/ p. Q5 r, W9 v6 P8 |我没做过,那个低粉总是搞不清楚到底是哪种面粉啊~把你的低粉和蛋糕纸杯送我几个吧,我也试试?
一一娘(MW11886)

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宝宝生日
2011-05-01 
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宝豆MM 发表于 2012-10-24 13:24 % C6 `+ A7 c2 Z7 |# I& u8 E& w; [
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8 z' w6 J* p" h
# ~1 `# E9 {( z( a8 l我没做过,那个低粉总是搞不清楚到底是哪种面粉啊~把你的低粉和蛋糕纸杯送我几个 ...

; F1 j6 Q8 g8 K* D9 H网上有卖高粉低粉的,高粉就是高筋面粉,低粉就是低筋面粉
5 s/ k) P% i' }7 h8 Q' M低粉我这次正好用完了,因为是新手,也不敢买多,就买了500g,之前做饼干、月饼用了不少# t8 i9 S$ s8 ~* K$ [7 d
纸杯还多着呢,来拿吧

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宝宝生日
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心想事成

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% q! ~% f- p$ q2 Q# k+ M% O
7 }1 C' `' y4 [$ o那你啥时再买,给我捎点。我也试试。超市里卖的,我分不出来哪个是低粉~我也想试试哈,跟你学习一下。

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宝宝生日
2012-02-14 
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为嘛俺们觉得第一个溢出来的比第二个正常的要好看,而且还很艺术范儿。。。难道我审美非主流了?哈哈   5 K1 x5 a  X$ @% }5 [3 ]

一一娘(MW11886)

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宝宝生日
2011-05-01 
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宝豆MM 发表于 2012-10-24 15:53 - H+ e$ i. S7 f- r; S9 ?
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1 y5 m% t" O0 w
8 X; g+ R: W; [# a那你啥时再买,给我捎点。我也试试。超市里卖的,我分不出来哪个是低粉~我也想试 ...
7 ^; x/ M5 ]! @/ J+ h
超市里貌似没买低粉的。。。我寻觅过,没发现

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宝宝生日
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心想事成

回复 我爱老公tsl 的帖子5 p/ t" |; C8 c2 d6 E0 F0 M

% Q: F( a9 \/ v+ r" Y% e是啊,我去超市人就告诉有富强粉。。。。也不知道是高是低的
99の娘 团长编号MW11825

高 二

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宝宝生日
2011-06-21 
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回复 我爱老公tsl 的帖子- `) H+ i; v9 E7 K) T

& V6 W$ A# ^3 g8 b5 g$ c等孩子大点,我也要开始学习烘焙

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宝宝生日
2011-04-12 
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752 
看上去就好有食欲,撒花。。。。。。

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宝宝生日
2011-11-19 
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1889 
回复 我爱老公tsl 的帖子. J1 Y/ w7 A" S$ O: ]

# m/ a1 T; _5 w' p看起来还挺简单的,回家试试啊。。。
团长编号MW12774-鼠鼠

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宝宝生日
2012-03-10 
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回复 我爱老公tsl 的帖子$ v7 c; K1 W7 p- T* e, _

, J2 a4 k5 v/ b7 u' \/ z你老公是不是感动坏了

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宝宝生日
2011-03-28 
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861 
巧手妈妈
一一娘(MW11886)

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2011-05-01 
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勤勤鼠 发表于 2012-10-25 15:19 1 R* {4 j9 I+ Y7 w" n
回复 我爱老公tsl 的帖子- y/ x) _) [0 q; B$ x7 K9 q+ F

1 S7 J# H( Y' _* U, G* j你老公是不是感动坏了
0 d: L9 h# }0 R( B" Z4 I
不感动,他习惯了我给他做好吃的

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宝宝生日
2008-01-05 
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想吃....

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宝宝生日
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方子收了。回头试试。鸡蛋不打发也可以发的这么软啊?
团长编号MW11791

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宝宝生日
2011-07-06 
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认证代购团长

恩麦芬就是很简单 我现在宁可做2锅麦芬 也不愿意做一次饼干 但是这位妈妈 你的炉温要控制下 上面温度有点高了 也有可能是下面温度不够 所以麦芬上面都硬了 从侧面钻出蛋糕液了 而不是从中间列开口
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【初试烘培】半个小时就能吃上的简单小蛋糕----黑加仑麦芬 ...
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