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宝宝生日
2006-09-08 
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楼主
发表于 2012-2-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 10:03 编辑 ! }% o" {" d$ K; T6 K
) L* R% d) H' V; K! H' r
现在的餐桌上挺时髦的就是吃杂粮谷物,每天大米白面的吃,该吃点粗粮啦。
# B# K/ Q# R/ [4 U: M0 t1 h这道五谷丰登麦穗面包,因为增加了全麦粉不仅吃起来更有筋道而且营养丰富,你所需的营养都可以吃得到。

& R; d: n6 K% v- w$ S
$ y+ D, r2 Y$ R9 r$ _1 W- M

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宝宝生日
2006-09-08 
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 10:04 编辑
3 z: w$ Q8 N6 s4 D1 s( i' P( E  X, G. N, Q3 }
烘焙必备的称不幸成了我家小祖宗手下的牺牲品,这次量都是凭感觉加的,很庆幸味道不错。。。
7 P2 g+ p  K5 c. RA主料:高粉 全麦粉 细砂糖 盐 溶酵母粉 水 ; C+ e$ q0 B7 Z* n! ?
B内馅:椰蓉      & F, v# M# J" @6 D1 a+ d+ ?/ c
C装饰:白芝麻     
# `9 k5 d: W$ i8 S% y4 u; @过程:A混合揉匀呈光滑状 ,加入无盐奶油,揉成光滑肯延展性的面团基础发酵80分钟
& P' T( F; i+ z, p7 D

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2006-09-08 
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 10:05 编辑
& E$ a- `4 g' n; I& i' x" D( M
# `/ l' Z1 K" V# V7 J! b7 ^发好的面团分成3份,滚圆盖膜中间发酵约10分钟2 f: P1 r& e) X7 \0 X$ j5 V

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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 10:05 编辑
9 ?6 X, k! d4 Q2 r- s; p; x7 Q8 P# u2 S8 n6 a8 U
面团擀成椭圆形,翻面刷全蛋液,再均匀铺上椰蓉,用手轻轻压平,将面团卷紧成长条形,封口朝下放入烤盘,进行2次发酵,我在烤箱底部放了碗热水
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宝宝生日
2006-09-08 
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本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-6 10:07 编辑
; L( Q, g0 B' h9 J1 s% U) r# G6 V9 n, N( n7 [5 H
用剪刀剪出刀口,将面团一左一右拉出做麦穗状
! c0 D# i$ k  Z# a! e均匀刷全蛋液,撒少许白芝麻) \7 p" B7 N) T7 W  ?2 x8 ], R
放入已预热的烤箱,上火180度,约15分钟& V: L. O2 ?  O6 O/ ^, r
& ?- x* h$ i" \

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2006-09-08 
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wsy1978 发表于 2012-2-6 10:10
2 z1 K1 N; y9 B, p早晨没吃饭,好饿
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哈哈

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宝宝生日
2008-06-06 
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做得真好,真是超级大厨妈

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2006-09-08 
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大苹果的妈妈 发表于 2012-2-6 12:31 9 M  P! ^" m+ q* Q4 ]" D8 l
做得真好,真是超级大厨妈
' B1 ~1 d/ }0 r. _: Q  \
大厨妈 好听哈

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宝宝生日
2008-01-09 
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卖相真好

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宝宝生日
2009-08-01 
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回复 sharonecho 的帖子
" `. [) d  v  y8 S& R: s: P; ^6 Q' o
哈哈,应该是巧厨哇
9 V0 k3 S( t4 M9 f  V5 Q4 {+ _, o$ G2 L* ?( r6 A/ f

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宝宝生日
2009-08-01 
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这蛋糕做的我肯定要好好的研究研究去呢
" U! J# b+ @* O; T) w! b7 ~6 {
, T. C6 n2 s& u3 D

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宝宝生日
2006-09-08 
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面包很容易上后 亲可以试试的

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宝宝生日
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做的真不错

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宝宝生日
2011-02-26 
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好吃好看,饿了

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宝宝生日
2006-09-08 
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bj碧水 发表于 2012-2-9 09:29 % P# m, S4 U  z* t) J& I; M1 @
做的真不错
8 l7 c# C3 P; ]! n2 ]
谢谢支持i
边走边畅

六年级

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宝宝生日
2012-06-12 
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追过来的,记一下记一下,太诱人了

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宝宝生日
2006-09-08 
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谢谢亲们的支持
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【春节美食我最红】+五谷丰登麦穗面包
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