- 妈米
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红白豆腐
1 w3 s7 f4 D6 f( t/ x3 \, V话说鸭血中鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。5 q6 \! d! y% k% T, P0 u
豆腐也是营养丰富，具体我就不多说了，所以昨天做了红白豆腐，虽然样子不济但是味道很赞哦！
- P4 }9 |9 c; v' [主料鸭血和老豆腐
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$ y9 i B, W7 ~0 l0 F葱花和蒜片炝锅用
) ^1 l; O+ v" }$ x0 G- j0 [' h4 h* z4 ~4 N/ m$ J: T
用的猪里脊，切成丁; t9 ~4 E' P, I/ g
5 D2 S. O- {- J& i1 ?6 _豆腐切块（这老豆腐特好吃，我偷偷生吃了几块，哈哈）
9 m2 c% {5 D O, _( X" C9 y' {1 G, [. l1 _" [7 ~
鸭血切块
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/ [. m+ C! Z7 Z4 [' a# K @前面跟炒四丁一样，我就不再赘述了！4 Q; l; g+ G' z4 E0 X, K2 m
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) _7 M1 p7 H- H3 u3 T6 t! n: h5 t) n& c @
红白豆腐都放锅里翻炒9 v7 ?, P( h/ d
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加适量的盐，加水炖一会2 V! h6 t7 {' N8 M+ ~. ~1 P
8 }# }+ a0 I/ N5 c1 V
我调了芡汁，淀粉，糖和醋7 p! K* k1 O2 Z+ k6 [8 k( ^
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临出锅时放芡汁
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出锅，真的很好吃哦
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发表于 2012-8-6 11:38
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