- 妈米
- 113816
- 经验值
- 91870
- 在线时间
- 1519小时
- 宝宝生日
- 2010-12-26
- 注册时间
- 2010-11-9
- 帖子
- 14634
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 91870
- 精华
- 50
- UID
- 5370405
 
- 宝宝生日
- 2010-12-26
- 帖子
- 14634
|
红白豆腐
& P; t- ^8 t& O; h- R* h. W话说鸭血中鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。7 V2 K# @' _/ h O; V
豆腐也是营养丰富，具体我就不多说了，所以昨天做了红白豆腐，虽然样子不济但是味道很赞哦！
9 s& Z; ? n# E3 H主料鸭血和老豆腐
* A' V6 j& z# {; q0 d/ P
3 O5 Z4 j7 K& k, \* w( _& I葱花和蒜片炝锅用
w1 o$ E8 e' @. I* U, h5 E/ Z
# N2 C2 z# m+ j( c& k用的猪里脊，切成丁
7 X! n( C: M! J9 O. [! D2 }9 h
豆腐切块（这老豆腐特好吃，我偷偷生吃了几块，哈哈）3 m6 Y# A# g! ^/ [: D
$ s9 E$ l% o9 O- F7 D
鸭血切块3 H/ ]+ a9 F! x+ J
# n3 G5 D! O8 @. d) V6 D! e前面跟炒四丁一样，我就不再赘述了！
* w8 L. n+ A! {0 Y. e) y# Q& w& q
0 m) `! \! a3 V. r) \
8 N3 _( i9 j% a
" A( z) E9 P% D5 }+ W$ ]红白豆腐都放锅里翻炒8 x! N, P* P) \. q Q+ N
; O5 F R; E7 R/ C8 { ^加适量的盐，加水炖一会
$ t; r N! |9 l& a5 Q+ J! v, x: O. ], O9 s" j$ ?/ A
我调了芡汁，淀粉，糖和醋
: r2 Y% n, F5 |
# U# k6 t" z. z' }! ~2 R5 i w1 r临出锅时放芡汁
2 ~* ]1 p4 Z- ^6 `0 O6 T5 C0 n2 l& v, N
出锅，真的很好吃哦
2 m/ E9 v& [# x& Z* Q% i3 ]4 F* w2 x" X4 h6 E; C
|
|
发表于 2012-8-6 11:38
7 f2 U! p4 F6 Y* z( ?( v0 g) u5 r
