- 妈米
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红白豆腐
1 a) D& y5 M2 P, ?! a5 r7 L6 R话说鸭血中鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。
% i! C% Q b1 h豆腐也是营养丰富，具体我就不多说了，所以昨天做了红白豆腐，虽然样子不济但是味道很赞哦！
; D' s9 H2 c' a8 m# `主料鸭血和老豆腐0 g2 g2 l- p; \
% ~ X* z7 I) ~) h% K I5 r: S葱花和蒜片炝锅用; l, x: S. P; Z2 F5 ?' g
- ^, w. Y/ A9 i" g% i用的猪里脊，切成丁
8 R/ S7 [$ ^7 p, @* X# ?4 _ q0 M+ x
: h! l5 M* I; R( }/ S' F豆腐切块（这老豆腐特好吃，我偷偷生吃了几块，哈哈）1 i7 S/ H- M: H( Y
8 [! D2 y2 n% Z* H! C. v, M& D
鸭血切块4 q0 Y: A2 F! O2 Z
3 t% u* {6 j0 U: R6 `前面跟炒四丁一样，我就不再赘述了！ M' x) X* R8 |3 J, B, O. o& w
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, X4 k- z5 p( L8 o
( H% ^1 T3 W$ F* v% @红白豆腐都放锅里翻炒' l- H- h, y% R
* _9 R3 X- J$ u8 d9 S
加适量的盐，加水炖一会
$ Z% j2 b+ r5 j& `) ^7 G% U
$ N; Z: `! t5 f d6 b' b e我调了芡汁，淀粉，糖和醋
: \: A" b7 G* J6 E& Y( R/ d. S* B/ r! C- X' E% X
临出锅时放芡汁; p$ I' j! Y4 K9 A+ j) S, U
8 G3 @! g( g3 J- R& }
出锅，真的很好吃哦
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发表于 2012-8-6 11:38
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