- 妈米
- 113816
- 经验值
- 91870
- 在线时间
- 1519小时
- 宝宝生日
- 2010-12-26
- 注册时间
- 2010-11-9
- 帖子
- 14634
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 91870
- 精华
- 50
- UID
- 5370405
 
- 宝宝生日
- 2010-12-26
- 帖子
- 14634
|
本帖最后由 fjonlyone 于 2012-8-7 09:30 编辑
9 r. K8 W% `& S5 d# i9 C q: Q) ^. U5 |$ k( F4 ?
上首页焦点图了，真是难得啊，谢谢大家的厚爱，嘿嘿
9 R( i/ v' u+ b( y. c- G6 V7 o
' P: H0 {9 J5 o, O1 k3 N 每次回娘家都在绞尽脑汁不知道做什么吃的好，其实上周做了大餐没顾上拍照，昨天一边忙叨一边拍照，做了几道简单又家常的菜，希望大家别嫌弃，呵呵
" B0 ], z7 c5 b 先来鸡翅根吧，上周给爸爸炖的红烧肉，还做了油闷大虾（我说的荤菜）不过没拍照，爸爸喜欢吃肉，这次本来打算做排骨的，但是排骨卖完了，所以改炖鸡翅根了，呵呵# @5 P5 S3 H& m6 G: K* e, ]
鸡翅洗干净4 {" d5 p5 |) E
" ]8 x: E5 y1 a' x2 L. W8 K/ r# K
放锅里煮一下去血水，放些花椒可以去腥
% s' b1 Y( i4 p/ U( M; a# c6 q1 T: x7 z, J2 u( g$ U
煮好放在碗中
' t" X5 Y6 U% E1 z% s! j( E
8 c, x) q5 L8 u" O葱花蒜片姜丝和一个干辣椒; _( \+ M7 Q. a! j' D
# |3 }! U( e m4 P6 G
油锅热了，把上述辅料下锅爆香
3 [% K0 k0 V0 H1 z2 B/ V; R+ m4 W) |! |# b9 U0 L
然后把鸡翅根下锅翻炒
" {8 Z, _* D* I/ j. G$ w7 E u) J% b3 c0 S+ {2 k+ j
我没吵糖色，不过放了几粒冰糖跟鸡翅根一起炒，不停翻炒，然后放些老抽上色, r& V& T. U; t2 s9 i) l w% U7 s
) { T& \! ]+ i" @1 _! l, l; G然后放水炖，没过鸡翅根的水量，我觉得炖时间长一些更好吃更入味，大火顿开转小火，然后加些料酒，放适量的盐，临出锅时点上些醋味道更好！
R+ I E7 t) W- E+ c9 O z8 i7 I T. J) \/ f; N, e7 F
出锅了，这是没开闪光灯，因为是晚上了光线不好，好像拍出来都不是实际的颜色，实际颜色更好！
* }, R+ x- c5 u2 O
9 M4 I) q9 N( z* y, ~开了闪光灯好像更失真了+ B2 P1 M( p# p/ g$ V0 p/ t
/ P) T- u( l0 ~# o) P' X2 c. K! c再来一张吧
4 v% s; T& S! ~( m9 t4 S
' C* s# Q8 q3 h- ]( s5 r; Y/ r9 ?4 p' T
: I* A @" f9 [2 U/ l J$ z# X3 I9 [( z' \& ]3 b
|
-
总评分: 妈米 + 100
查看全部评分
|
发表于 2012-8-6 11:38
