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( O: M# |/ N/ I       上首页焦点图了，真是难得啊，谢谢大家的厚爱，嘿嘿
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       每次回娘家都在绞尽脑汁不知道做什么吃的好，其实上周做了大餐没顾上拍照，昨天一边忙叨一边拍照，做了几道简单又家常的菜，希望大家别嫌弃，呵呵
! B1 b4 J/ F0 v) V7 @3 U       先来鸡翅根吧，上周给爸爸炖的红烧肉，还做了油闷大虾（我说的荤菜）不过没拍照，爸爸喜欢吃肉，这次本来打算做排骨的，但是排骨卖完了，所以改炖鸡翅根了，呵呵% i9 Z( t& P9 s' q$ [* M# {$ c
鸡翅洗干净* F' o7 U- J( k
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放锅里煮一下去血水，放些花椒可以去腥
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2 h# u! a( ?: J, q  V煮好放在碗中
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. `) y3 X6 r4 [* E( o8 @  d葱花蒜片姜丝和一个干辣椒
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油锅热了，把上述辅料下锅爆香6 [2 w8 {+ Q: t  x
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然后把鸡翅根下锅翻炒
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我没吵糖色，不过放了几粒冰糖跟鸡翅根一起炒，不停翻炒，然后放些老抽上色9 c  E" p& F" `* N6 j5 M
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然后放水炖，没过鸡翅根的水量，我觉得炖时间长一些更好吃更入味，大火顿开转小火，然后加些料酒，放适量的盐，临出锅时点上些醋味道更好！
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出锅了，这是没开闪光灯，因为是晚上了光线不好，好像拍出来都不是实际的颜色，实际颜色更好！; U6 Z4 R2 P& F  e; a0 W; x5 ]
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开了闪光灯好像更失真了
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6 U- `. A+ I/ v1 u7 v# u0 U再来一张吧0 U% B* ?$ w& }& e( K2 n# V0 `% z: w2 b3 |
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炒四丁，我所谓的四丁不算肉丁，呵呵，胡萝卜，土豆，青椒和黄瓜丁，这道菜营养丰富，也简单，啸啸还超级爱吃！; x2 M/ z. X4 ]) k4 z! ~8 u
我用的是猪里脊，切成丁！用淀粉和料酒抓匀# M# N. R! M' r, Q! g2 ?% \5 {
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主料，青椒一个，黄瓜半条，胡萝卜一根，土豆一个
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切成丁
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土豆丁放清水里泡一下，去除多余淀粉
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4 \5 o8 l$ i" h+ r油热之后放葱花和肉丁翻炒' Z7 E3 o% p* x# s$ h' Q0 l# z4 R; ^

/ n: F1 W& n; {. h! F放老抽给肉丁上色
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, n% K- z9 z. q% ~: v放土豆丁和胡萝卜丁翻炒
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土豆和胡萝卜丁不易熟，所以先放盐易烂，然后加水稍微炖一下. G  d& J) O& S/ c

/ F# j5 C, j0 p0 p; v( _1 K+ I% b. ^  y快熟时加黄瓜丁和青椒丁翻炒
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出锅盛盘
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红白豆腐
9 u0 Z' s% u) u  r# H5 z话说鸭血中鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。1 \7 B- |( v  b+ ^; p/ t8 J$ t0 w
豆腐也是营养丰富，具体我就不多说了，所以昨天做了红白豆腐，虽然样子不济但是味道很赞哦！
. J  g: D% r) V. k9 J$ x1 N主料鸭血和老豆腐
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) F8 D% z2 m* ^  ]2 G葱花和蒜片炝锅用* A* `, m/ h2 j1 i! ^& c
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用的猪里脊，切成丁
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豆腐切块（这老豆腐特好吃，我偷偷生吃了几块，哈哈）8 {7 u) ?, u* P2 i0 x" o6 I
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鸭血切块
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; _& h) r8 b+ G前面跟炒四丁一样，我就不再赘述了！
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红白豆腐都放锅里翻炒
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加适量的盐，加水炖一会
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我调了芡汁，淀粉，糖和醋
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临出锅时放芡汁
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( g4 W, d; ]& |; r出锅，真的很好吃哦
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还有一个凉皮，就不说做法了，想必大家也都会，饭做好了，准备开搓！8 `7 r, ]" \( v( A

" P# D# C! J) }1 d2 j这是老玉米，可不是甜玉米哦，是我们周六去我平谷的同事家里摘桃，人家给的，呵呵，特香！
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1 m5 ?" y9 C# k6 E0 ]6 w4 ~* \主食是馒头和西红柿西单面条汤，呵呵，啸啸喝了两小碗，还吃了半个馒头，还喝了好多菜，胡萝卜，土豆，青椒，黄瓜，豆腐全都吃，一点都不挑食！让我帮他端着碗，他自己拿勺吃，汤填了两回，哈哈9 x& H: I" U/ \0 \( w. M+ r5 W

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果飞

口水了，口水了，看着我哗哗的口水啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子4 d* @+ E! }. C5 m: M
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嘿嘿，谢谢亲爱的！最近我是真不知道该做什么了，虽然一周只做一天饭，但是也要较劲脑子，真费脑子啊，呵呵

堕落的胖子

  V* a$ H& ]4 M看着口水啊口水啊  
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果飞

回复 fjonlyone 的帖子" J" y$ f, q3 M" f! i, F4 {* w0 a
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可不是的吗，这天天吃饭都觉得难

炜炜家

呵呵，终于知道什么是是四丁啦

fjonlyone

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& I- ]5 b  B% W# j嘿嘿，谢谢亲支持！

fjonlyone

回复 果飞 的帖子# o3 z# t8 S3 w# k

% D, }# c2 e* X0 o呵呵，是啊，我最怕问家人想吃什么，他们回我一句随便，你看着来吧，我就要抓头发了！

fjonlyone

回复 炜炜家 的帖子6 p2 J% U) E# S+ w- Q. k6 u
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哈哈，其实这四丁可以随便放！很灵活！

田快乐

啸啸真棒

fjonlyone

回复 田快乐 的帖子- g) O7 K, t) U$ {2 `/ y

2 n2 c8 j9 J4 x( g& ^呵呵，

妈妈爱大乖

太有食欲了啊

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回复 妈妈爱大乖 的帖子' T+ s, C1 `1 J: ]. Q* j
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谢谢亲爱的夸奖！

江乐儿

轻轻松松就弄几个菜，学习一下

fjonlyone

回复 江乐儿 的帖子* O; P( _1 Q0 g1 F& v/ n: w* o- b" G

3 J" P2 \  N& w6 E呵呵，做菜都不是难事，现在对我最困难的就是做什么菜，每次问他们想吃什么都是随便，吃什么都行，唉！

你不懂鱼

回复 fjonlyone 的帖子% K' X% N2 M/ `5 y% _% G

1 e! t  c3 e/ D$ [2 P亲 以后做什么及时上传啊 我现在做饭基本都是跟你学的 (*^__^*) 嘻嘻……