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       上首页焦点图了，真是难得啊，谢谢大家的厚爱，嘿嘿
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4 c/ E. |% V- [6 ?       每次回娘家都在绞尽脑汁不知道做什么吃的好，其实上周做了大餐没顾上拍照，昨天一边忙叨一边拍照，做了几道简单又家常的菜，希望大家别嫌弃，呵呵; z! \; Q+ B) W2 y
       先来鸡翅根吧，上周给爸爸炖的红烧肉，还做了油闷大虾（我说的荤菜）不过没拍照，爸爸喜欢吃肉，这次本来打算做排骨的，但是排骨卖完了，所以改炖鸡翅根了，呵呵5 ]: c) L% r: B- X; B
鸡翅洗干净! g: h6 \+ K( n, V# D- z/ S, C" {

5 [, z& P- |, V: l7 x5 w+ i# |& h放锅里煮一下去血水，放些花椒可以去腥6 g0 }# X; B# s
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煮好放在碗中% B; ~* n+ [, L  A1 M2 X" t' }
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葱花蒜片姜丝和一个干辣椒
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, y2 j# ?/ f; @油锅热了，把上述辅料下锅爆香( z( a0 t. w$ V8 S2 t

  ]7 ?8 b* e: I% K然后把鸡翅根下锅翻炒
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  a4 S: i# a1 y# a0 X0 i我没吵糖色，不过放了几粒冰糖跟鸡翅根一起炒，不停翻炒，然后放些老抽上色
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然后放水炖，没过鸡翅根的水量，我觉得炖时间长一些更好吃更入味，大火顿开转小火，然后加些料酒，放适量的盐，临出锅时点上些醋味道更好！
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出锅了，这是没开闪光灯，因为是晚上了光线不好，好像拍出来都不是实际的颜色，实际颜色更好！
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+ q, \+ I  B" ?5 [$ v- P4 G" Q0 u开了闪光灯好像更失真了
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再来一张吧4 ^- a6 Y) a8 q0 |$ {

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炒四丁，我所谓的四丁不算肉丁，呵呵，胡萝卜，土豆，青椒和黄瓜丁，这道菜营养丰富，也简单，啸啸还超级爱吃！
* x5 I5 `! i2 |; H( h我用的是猪里脊，切成丁！用淀粉和料酒抓匀
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主料，青椒一个，黄瓜半条，胡萝卜一根，土豆一个8 c# R/ p" C' Z

& r1 {* X( _% h: B* X+ R  k# |切成丁
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土豆丁放清水里泡一下，去除多余淀粉3 R" a- s+ |' k& R

2 J2 q% w. S  X; m4 U3 @+ H油热之后放葱花和肉丁翻炒
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放老抽给肉丁上色% o5 A8 s1 }5 Z/ K1 `  b/ G
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放土豆丁和胡萝卜丁翻炒
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土豆和胡萝卜丁不易熟，所以先放盐易烂，然后加水稍微炖一下) `+ w9 C7 ^: P# A

( o, G4 s: l. A0 U0 r快熟时加黄瓜丁和青椒丁翻炒. s1 l' j" x3 h$ O8 {4 Z

5 c0 F# H1 @0 J$ w出锅盛盘, u7 F) o. s1 v! q6 Y; |

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红白豆腐% g( l) D  l- c6 D& [& a
话说鸭血中鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。
8 \, ^' J6 i1 C# M! v0 k豆腐也是营养丰富，具体我就不多说了，所以昨天做了红白豆腐，虽然样子不济但是味道很赞哦！, [, O2 a& j3 O4 B% m0 K- l# _& J
主料鸭血和老豆腐: C) E% P; ^. ~" p4 B
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葱花和蒜片炝锅用
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6 F5 E$ m, W- N( `  |用的猪里脊，切成丁
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豆腐切块（这老豆腐特好吃，我偷偷生吃了几块，哈哈）( s+ p! Z% [* i# ^: M. \
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鸭血切块$ b1 ^" h" k# T

3 P3 z# t4 Q% r: W7 {前面跟炒四丁一样，我就不再赘述了！" p) A6 R/ H. O! R/ m
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红白豆腐都放锅里翻炒' F' V% Z/ C( Y6 S6 b5 S

2 s7 C0 L& A/ z+ O& b* `加适量的盐，加水炖一会& m) }7 a$ ^4 b  A  {* E5 R

) X! v! D) A% k我调了芡汁，淀粉，糖和醋
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3 }+ B* M" [) w6 `/ q. A临出锅时放芡汁
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0 |3 H' v$ S/ y5 r- {出锅，真的很好吃哦
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还有一个凉皮，就不说做法了，想必大家也都会，饭做好了，准备开搓！+ Z) \+ y8 L2 e% L- x) f$ L% s; o0 `

8 \5 m9 ^' k# k# ~- O) Q% v5 M这是老玉米，可不是甜玉米哦，是我们周六去我平谷的同事家里摘桃，人家给的，呵呵，特香！
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主食是馒头和西红柿西单面条汤，呵呵，啸啸喝了两小碗，还吃了半个馒头，还喝了好多菜，胡萝卜，土豆，青椒，黄瓜，豆腐全都吃，一点都不挑食！让我帮他端着碗，他自己拿勺吃，汤填了两回，哈哈
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果飞

口水了，口水了，看着我哗哗的口水啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
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9 L+ ?1 b3 M4 @' w嘿嘿，谢谢亲爱的！最近我是真不知道该做什么了，虽然一周只做一天饭，但是也要较劲脑子，真费脑子啊，呵呵

堕落的胖子

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看着口水啊口水啊  
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果飞

回复 fjonlyone 的帖子/ O- i7 x3 \0 Q4 n5 m. b& g( X
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可不是的吗，这天天吃饭都觉得难

炜炜家

呵呵，终于知道什么是是四丁啦

fjonlyone

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嘿嘿，谢谢亲支持！

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
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  `$ w, s. T# R1 ]. Q9 i呵呵，是啊，我最怕问家人想吃什么，他们回我一句随便，你看着来吧，我就要抓头发了！

fjonlyone

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哈哈，其实这四丁可以随便放！很灵活！

田快乐

啸啸真棒

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回复 田快乐 的帖子6 _: o, j$ I' f; Q8 U- a0 Y

1 c! d* ^% c! O呵呵，

妈妈爱大乖

太有食欲了啊

fjonlyone

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谢谢亲爱的夸奖！

江乐儿

轻轻松松就弄几个菜，学习一下

fjonlyone

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1 u  N' \* H: E呵呵，做菜都不是难事，现在对我最困难的就是做什么菜，每次问他们想吃什么都是随便，吃什么都行，唉！

你不懂鱼

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亲 以后做什么及时上传啊 我现在做饭基本都是跟你学的 (*^__^*) 嘻嘻……