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* j8 q2 X  Y9 J: M) H! b       上首页焦点图了，真是难得啊，谢谢大家的厚爱，嘿嘿
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- ^9 i. U6 d2 \       每次回娘家都在绞尽脑汁不知道做什么吃的好，其实上周做了大餐没顾上拍照，昨天一边忙叨一边拍照，做了几道简单又家常的菜，希望大家别嫌弃，呵呵
2 b1 Q# o" `0 W       先来鸡翅根吧，上周给爸爸炖的红烧肉，还做了油闷大虾（我说的荤菜）不过没拍照，爸爸喜欢吃肉，这次本来打算做排骨的，但是排骨卖完了，所以改炖鸡翅根了，呵呵$ M& q: m' k7 @
鸡翅洗干净. A# f% R* m- Q3 g( d
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放锅里煮一下去血水，放些花椒可以去腥4 R6 ]7 b4 _  q1 N
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煮好放在碗中
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葱花蒜片姜丝和一个干辣椒
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油锅热了，把上述辅料下锅爆香0 L3 u& L9 I0 z# c: P
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然后把鸡翅根下锅翻炒
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我没吵糖色，不过放了几粒冰糖跟鸡翅根一起炒，不停翻炒，然后放些老抽上色. d+ u5 D, v1 n( |
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然后放水炖，没过鸡翅根的水量，我觉得炖时间长一些更好吃更入味，大火顿开转小火，然后加些料酒，放适量的盐，临出锅时点上些醋味道更好！
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2 m4 ?+ Q3 n6 i* L' s4 ~出锅了，这是没开闪光灯，因为是晚上了光线不好，好像拍出来都不是实际的颜色，实际颜色更好！" Z! N4 V  g/ H" F
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开了闪光灯好像更失真了9 k6 E: y( G% h" z! y5 x. ^1 c

7 s' t; v" M8 ~: X+ e% y0 ~% j再来一张吧
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炒四丁，我所谓的四丁不算肉丁，呵呵，胡萝卜，土豆，青椒和黄瓜丁，这道菜营养丰富，也简单，啸啸还超级爱吃！
/ M7 M1 y- f# G0 X我用的是猪里脊，切成丁！用淀粉和料酒抓匀
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主料，青椒一个，黄瓜半条，胡萝卜一根，土豆一个6 \3 W* o" n! R/ S2 {5 [, y" @
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切成丁, k) z9 T& W9 B  `1 K
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土豆丁放清水里泡一下，去除多余淀粉( }; w& V) s; ^% ?. b

# Y- |3 ]% g' Z+ [: `% ?油热之后放葱花和肉丁翻炒9 B- r$ u6 N* w3 g0 l# S8 L  ^) H

; g- x, X- O2 o# S放老抽给肉丁上色
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% z! E. _, _$ t8 g放土豆丁和胡萝卜丁翻炒
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土豆和胡萝卜丁不易熟，所以先放盐易烂，然后加水稍微炖一下
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* V1 E+ D6 N- o1 _; Y# W' E快熟时加黄瓜丁和青椒丁翻炒3 J( M- [- L- v% G

1 f1 k- H) a. T出锅盛盘
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红白豆腐. _4 z! d- f' x
话说鸭血中鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。
& C% U& F" u" h' z% ?豆腐也是营养丰富，具体我就不多说了，所以昨天做了红白豆腐，虽然样子不济但是味道很赞哦！
2 j, n3 c: W2 N" j6 A+ X& s2 a2 S主料鸭血和老豆腐5 ?7 i* ~3 {+ P+ i  d
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葱花和蒜片炝锅用
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用的猪里脊，切成丁
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豆腐切块（这老豆腐特好吃，我偷偷生吃了几块，哈哈）, e3 a; H: b' `  W! m! Y0 U1 O

5 Z% p. K7 |3 `+ [鸭血切块
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前面跟炒四丁一样，我就不再赘述了！
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红白豆腐都放锅里翻炒  T+ {8 J; `" q+ `* i7 t/ s
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加适量的盐，加水炖一会% Z& v+ ]! w6 R0 }5 D, K
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我调了芡汁，淀粉，糖和醋' m+ ]# p4 w! v' b

" V' ?. {5 E4 |; j/ p' A临出锅时放芡汁) ?* F' l0 Z8 o& y6 e7 `

1 y$ e6 T4 I( m" F- g0 O6 L出锅，真的很好吃哦
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还有一个凉皮，就不说做法了，想必大家也都会，饭做好了，准备开搓！
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这是老玉米，可不是甜玉米哦，是我们周六去我平谷的同事家里摘桃，人家给的，呵呵，特香！8 \# y. m9 ~# @  y+ _* B
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主食是馒头和西红柿西单面条汤，呵呵，啸啸喝了两小碗，还吃了半个馒头，还喝了好多菜，胡萝卜，土豆，青椒，黄瓜，豆腐全都吃，一点都不挑食！让我帮他端着碗，他自己拿勺吃，汤填了两回，哈哈2 a6 g5 C" z! r1 q1 s0 w: w' p. r. a

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果飞

口水了，口水了，看着我哗哗的口水啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
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- S; U. {+ W% d" _/ e/ J8 Q嘿嘿，谢谢亲爱的！最近我是真不知道该做什么了，虽然一周只做一天饭，但是也要较劲脑子，真费脑子啊，呵呵

堕落的胖子

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看着口水啊口水啊  2 g  H* `" P3 E( |0 d6 ]. K

果飞

回复 fjonlyone 的帖子3 E2 x3 _; i( d1 ^$ N- l+ w$ Q

1 N  a. E3 p7 W可不是的吗，这天天吃饭都觉得难

炜炜家

呵呵，终于知道什么是是四丁啦

fjonlyone

回复 堕落的胖子 的帖子
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嘿嘿，谢谢亲支持！

fjonlyone

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呵呵，是啊，我最怕问家人想吃什么，他们回我一句随便，你看着来吧，我就要抓头发了！

fjonlyone

回复 炜炜家 的帖子& `  ?$ c$ @6 K7 d+ v" r' b& x

# d$ E7 A- O4 V& A) K# J* a哈哈，其实这四丁可以随便放！很灵活！

田快乐

啸啸真棒

fjonlyone

回复 田快乐 的帖子/ D# n! R( N0 u8 j1 j/ `/ V
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呵呵，

妈妈爱大乖

太有食欲了啊

fjonlyone

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0 D4 e* Y' z  s  c$ k7 w) f8 ?! ?
$ W7 l( f5 |/ f7 l  k" T* h谢谢亲爱的夸奖！

江乐儿

轻轻松松就弄几个菜，学习一下

fjonlyone

回复 江乐儿 的帖子/ Z% |% M0 l" J" k5 A" P" f

" ~3 }! o" T! D# |& m9 [呵呵，做菜都不是难事，现在对我最困难的就是做什么菜，每次问他们想吃什么都是随便，吃什么都行，唉！

你不懂鱼

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( w8 m9 d% N: B0 u亲 以后做什么及时上传啊 我现在做饭基本都是跟你学的 (*^__^*) 嘻嘻……