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2 ~! @& U6 k; ~0 w: U- h& C/ P4 B       上首页焦点图了，真是难得啊，谢谢大家的厚爱，嘿嘿9 `) c" l1 {; U
        
. A9 H4 v/ d) Y( T       每次回娘家都在绞尽脑汁不知道做什么吃的好，其实上周做了大餐没顾上拍照，昨天一边忙叨一边拍照，做了几道简单又家常的菜，希望大家别嫌弃，呵呵
% T9 g  {7 t7 u( W' }, ]* H' {       先来鸡翅根吧，上周给爸爸炖的红烧肉，还做了油闷大虾（我说的荤菜）不过没拍照，爸爸喜欢吃肉，这次本来打算做排骨的，但是排骨卖完了，所以改炖鸡翅根了，呵呵# f: Y0 Q" Q1 @: e
鸡翅洗干净! u6 ~3 i% b& H% v( Z

6 f6 g& F, G3 _( z4 r放锅里煮一下去血水，放些花椒可以去腥' N8 H2 L& O( G$ U. @
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煮好放在碗中5 E) `6 O- n8 Z! i6 A1 ?

1 e- d7 H9 [% C7 C  T: r- H葱花蒜片姜丝和一个干辣椒/ V9 N  l9 O0 f! \: o

, s% V# A2 S$ {+ R油锅热了，把上述辅料下锅爆香& R& R8 ~* x' j# m9 n3 l

4 S% i. r. J, G. s4 J& B然后把鸡翅根下锅翻炒* C# b* m/ r, V
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我没吵糖色，不过放了几粒冰糖跟鸡翅根一起炒，不停翻炒，然后放些老抽上色
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然后放水炖，没过鸡翅根的水量，我觉得炖时间长一些更好吃更入味，大火顿开转小火，然后加些料酒，放适量的盐，临出锅时点上些醋味道更好！
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出锅了，这是没开闪光灯，因为是晚上了光线不好，好像拍出来都不是实际的颜色，实际颜色更好！8 \! w! M7 C- S* L1 g% b

9 F% L  T/ X4 G& t5 [开了闪光灯好像更失真了% y( g  x/ Z5 f: C7 [
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再来一张吧
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炒四丁，我所谓的四丁不算肉丁，呵呵，胡萝卜，土豆，青椒和黄瓜丁，这道菜营养丰富，也简单，啸啸还超级爱吃！9 [+ M) v2 x- g5 p0 F. y; u
我用的是猪里脊，切成丁！用淀粉和料酒抓匀9 |" D  m0 p( s4 X4 L
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主料，青椒一个，黄瓜半条，胡萝卜一根，土豆一个
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切成丁
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土豆丁放清水里泡一下，去除多余淀粉4 w( P/ @8 q1 O- P
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油热之后放葱花和肉丁翻炒+ ~1 `0 L" [6 k4 q! g

3 E' S9 D1 q! ^放老抽给肉丁上色; A1 @1 ~/ f9 v' D+ ~5 A3 P5 ?
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放土豆丁和胡萝卜丁翻炒7 p6 L" t8 o8 w% M
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土豆和胡萝卜丁不易熟，所以先放盐易烂，然后加水稍微炖一下/ D0 M* E, T# t6 H" ]2 M& V& K
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快熟时加黄瓜丁和青椒丁翻炒
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9 Y1 s5 P; H( v  Y出锅盛盘
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红白豆腐
$ z# d  J4 _' ?' Q4 i2 \2 N" v话说鸭血中鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。
4 d  T% ~8 }0 u5 C% t* _- T豆腐也是营养丰富，具体我就不多说了，所以昨天做了红白豆腐，虽然样子不济但是味道很赞哦！
1 R6 S5 J& R0 K. L& g0 ]$ ?- T主料鸭血和老豆腐/ [: ^( ?& e3 [

- m- N: c# F1 Z5 u) c) D$ t葱花和蒜片炝锅用
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用的猪里脊，切成丁% \/ Z. z. R8 @1 d" ^+ W/ q

( Z# V' X. C/ `$ H9 O( f豆腐切块（这老豆腐特好吃，我偷偷生吃了几块，哈哈）, C: H) z+ ~: \) j% `3 K: t# r' G
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鸭血切块5 \. t% V$ S) b! j; @" y5 S! g

  K" H; F. w! n- F前面跟炒四丁一样，我就不再赘述了！
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# y1 a5 t8 d0 b4 ^% D红白豆腐都放锅里翻炒% p% k* X# N: J. V$ O. }
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加适量的盐，加水炖一会
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  C3 K( y& B: b0 @, e6 [我调了芡汁，淀粉，糖和醋+ N- I' ^* t* I: ~. Y9 C  F
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临出锅时放芡汁
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$ g; N- ]' ]1 t) z8 m' x/ m出锅，真的很好吃哦3 Q7 Q+ M7 k9 S
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还有一个凉皮，就不说做法了，想必大家也都会，饭做好了，准备开搓！6 e$ Q2 p' `4 N# [" V
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这是老玉米，可不是甜玉米哦，是我们周六去我平谷的同事家里摘桃，人家给的，呵呵，特香！8 z; N0 T* _& ~9 u: M3 _& u( ^
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主食是馒头和西红柿西单面条汤，呵呵，啸啸喝了两小碗，还吃了半个馒头，还喝了好多菜，胡萝卜，土豆，青椒，黄瓜，豆腐全都吃，一点都不挑食！让我帮他端着碗，他自己拿勺吃，汤填了两回，哈哈" c; b$ V1 s3 m% d2 p2 _: y7 J

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果飞

口水了，口水了，看着我哗哗的口水啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
" b% x0 ]% a# o- r5 H: O5 K
% ~% }' F7 ?* R; a1 M; t嘿嘿，谢谢亲爱的！最近我是真不知道该做什么了，虽然一周只做一天饭，但是也要较劲脑子，真费脑子啊，呵呵

堕落的胖子

0 v6 f4 O% k2 Q- g  x% J; P0 M# R看着口水啊口水啊  0 L0 Z0 I3 j0 N# x6 u7 x$ j5 ]

果飞

回复 fjonlyone 的帖子
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可不是的吗，这天天吃饭都觉得难

炜炜家

呵呵，终于知道什么是是四丁啦

fjonlyone

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# T* O+ h( p, ~( o" x) x2 u, \; G+ R; ]4 W) O- Z
嘿嘿，谢谢亲支持！

fjonlyone

回复 果飞 的帖子7 d5 H5 A. `& C7 ]

" I- A9 j- ^+ A  L+ N呵呵，是啊，我最怕问家人想吃什么，他们回我一句随便，你看着来吧，我就要抓头发了！

fjonlyone

回复 炜炜家 的帖子! P0 U- d* |# E$ l

$ I" e. H& [5 X5 L9 r" z哈哈，其实这四丁可以随便放！很灵活！

田快乐

啸啸真棒

fjonlyone

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3 G% f8 U: L" y$ W呵呵，

妈妈爱大乖

太有食欲了啊

fjonlyone

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. j( d+ N5 x( y% d谢谢亲爱的夸奖！

江乐儿

轻轻松松就弄几个菜，学习一下

fjonlyone

回复 江乐儿 的帖子. i6 A; W# q5 |& b
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呵呵，做菜都不是难事，现在对我最困难的就是做什么菜，每次问他们想吃什么都是随便，吃什么都行，唉！

你不懂鱼

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亲 以后做什么及时上传啊 我现在做饭基本都是跟你学的 (*^__^*) 嘻嘻……