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: c; [9 X& F7 T2 j5 H+ `; @7 Z: C8 L       上首页焦点图了，真是难得啊，谢谢大家的厚爱，嘿嘿: K* s: E5 P* ~0 u
        
# T4 r8 z/ o2 E2 U5 ^/ N9 A       每次回娘家都在绞尽脑汁不知道做什么吃的好，其实上周做了大餐没顾上拍照，昨天一边忙叨一边拍照，做了几道简单又家常的菜，希望大家别嫌弃，呵呵
+ x" }9 H2 M; u0 p       先来鸡翅根吧，上周给爸爸炖的红烧肉，还做了油闷大虾（我说的荤菜）不过没拍照，爸爸喜欢吃肉，这次本来打算做排骨的，但是排骨卖完了，所以改炖鸡翅根了，呵呵
% @9 f! r8 t$ }; Q# y$ H: G& w鸡翅洗干净) ~, Q/ I" I% v! f; S4 E
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放锅里煮一下去血水，放些花椒可以去腥% y, a8 `5 h9 Z1 H8 w" n" G% c

$ \9 Z0 l8 L; i2 ^6 b4 k7 Q煮好放在碗中6 ~: q# J) z, g* n/ {
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葱花蒜片姜丝和一个干辣椒
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4 f2 {. E7 B# t油锅热了，把上述辅料下锅爆香" }6 \7 T+ |- x( N# Q3 V8 u

$ ^, H% z# j2 u9 t: Z然后把鸡翅根下锅翻炒
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我没吵糖色，不过放了几粒冰糖跟鸡翅根一起炒，不停翻炒，然后放些老抽上色0 \2 S( K3 X- _6 k% U

1 ]. @& J8 `3 k然后放水炖，没过鸡翅根的水量，我觉得炖时间长一些更好吃更入味，大火顿开转小火，然后加些料酒，放适量的盐，临出锅时点上些醋味道更好！! o+ Y3 s+ w5 G, @- `& T
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出锅了，这是没开闪光灯，因为是晚上了光线不好，好像拍出来都不是实际的颜色，实际颜色更好！
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1 S. B" q& [: x* q! O# Z2 s$ O开了闪光灯好像更失真了9 @" E& p4 `; u3 c

; _2 _) K4 {; \, S6 z! H1 h再来一张吧6 P# H; C$ `7 d! q) G' S
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炒四丁，我所谓的四丁不算肉丁，呵呵，胡萝卜，土豆，青椒和黄瓜丁，这道菜营养丰富，也简单，啸啸还超级爱吃！
9 B3 m, e, k. A1 C$ B6 y0 ]  J我用的是猪里脊，切成丁！用淀粉和料酒抓匀
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2 Q7 X% A9 V5 r. F: a  N% P/ J" q主料，青椒一个，黄瓜半条，胡萝卜一根，土豆一个( l, \6 Y# E$ V6 ~" O+ P

& ]( |, ^1 b% o切成丁, W$ Y) Y, O7 D, P7 g- C- N; b
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土豆丁放清水里泡一下，去除多余淀粉
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0 e; u/ t' ?1 D: B油热之后放葱花和肉丁翻炒
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放老抽给肉丁上色
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放土豆丁和胡萝卜丁翻炒4 ]1 e, t. X4 E( R

! \  _. P3 z7 D, M3 w3 H土豆和胡萝卜丁不易熟，所以先放盐易烂，然后加水稍微炖一下9 M- Z& O. v2 R& H9 ?" ?$ Y
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快熟时加黄瓜丁和青椒丁翻炒) K+ B( c, D1 r# W) d0 }- `( R
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出锅盛盘2 L9 G6 Q8 j: r
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红白豆腐2 M4 [/ G2 \3 w. r- {, O
话说鸭血中鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。2 V+ S5 G9 z. f) w- [2 T7 ^
豆腐也是营养丰富，具体我就不多说了，所以昨天做了红白豆腐，虽然样子不济但是味道很赞哦！: Z4 @% \6 t+ P4 s: N$ p( Z
主料鸭血和老豆腐+ x0 p- L2 ]& Y) I0 G) ]$ m
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葱花和蒜片炝锅用
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用的猪里脊，切成丁  X, `5 I! m2 E9 c# I! x0 N5 l; A, e, k
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豆腐切块（这老豆腐特好吃，我偷偷生吃了几块，哈哈）
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1 n* _8 P+ \: E鸭血切块! L/ c1 {9 I/ S/ W- |

1 h5 A- M3 g9 B: }# ?前面跟炒四丁一样，我就不再赘述了！
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' O6 C' w, L( o/ X红白豆腐都放锅里翻炒  E' k% }3 \4 L4 B7 G
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加适量的盐，加水炖一会5 n! E! V8 z$ L

# @& y' n& y* `3 _: e; |我调了芡汁，淀粉，糖和醋
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临出锅时放芡汁% [  F; B. o! q  c+ F. b% w2 E

7 E' H3 \0 m& K' e) h. J4 u出锅，真的很好吃哦
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还有一个凉皮，就不说做法了，想必大家也都会，饭做好了，准备开搓！
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7 q0 i; K9 o" i0 m% Y! c4 d" P这是老玉米，可不是甜玉米哦，是我们周六去我平谷的同事家里摘桃，人家给的，呵呵，特香！/ `$ V- q* f. b" \: t6 F
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主食是馒头和西红柿西单面条汤，呵呵，啸啸喝了两小碗，还吃了半个馒头，还喝了好多菜，胡萝卜，土豆，青椒，黄瓜，豆腐全都吃，一点都不挑食！让我帮他端着碗，他自己拿勺吃，汤填了两回，哈哈
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果飞

口水了，口水了，看着我哗哗的口水啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
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嘿嘿，谢谢亲爱的！最近我是真不知道该做什么了，虽然一周只做一天饭，但是也要较劲脑子，真费脑子啊，呵呵

堕落的胖子

4 `) T/ \* l- h% q看着口水啊口水啊  5 E: M' J* M! g

果飞

回复 fjonlyone 的帖子9 l8 A$ X9 |1 C7 K) A

; ^3 m) Y% o- @; l% C: b9 J% W' S可不是的吗，这天天吃饭都觉得难

炜炜家

呵呵，终于知道什么是是四丁啦

fjonlyone

回复 堕落的胖子 的帖子2 E1 E/ b- S; }

& u2 u/ d9 \( j2 n, K8 M嘿嘿，谢谢亲支持！

fjonlyone

回复 果飞 的帖子( t5 h# H/ q/ Y2 Y! ~! ?# v& I
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呵呵，是啊，我最怕问家人想吃什么，他们回我一句随便，你看着来吧，我就要抓头发了！

fjonlyone

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哈哈，其实这四丁可以随便放！很灵活！

田快乐

啸啸真棒

fjonlyone

回复 田快乐 的帖子& k/ x) x9 [& q
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呵呵，

妈妈爱大乖

太有食欲了啊

fjonlyone

回复 妈妈爱大乖 的帖子  y& H( R# Q8 R3 K

9 O5 l+ N( Z1 ?8 G" T谢谢亲爱的夸奖！

江乐儿

轻轻松松就弄几个菜，学习一下

fjonlyone

回复 江乐儿 的帖子$ w. ]6 X. _- Q6 Y' a

  j- T* b% V, N' N! g5 X呵呵，做菜都不是难事，现在对我最困难的就是做什么菜，每次问他们想吃什么都是随便，吃什么都行，唉！

你不懂鱼

回复 fjonlyone 的帖子4 \, k/ Q/ C6 y/ m6 l/ c  j6 U

3 {* `. h( P* z; G0 f! G亲 以后做什么及时上传啊 我现在做饭基本都是跟你学的 (*^__^*) 嘻嘻……