fjonlyone

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       上首页焦点图了，真是难得啊，谢谢大家的厚爱，嘿嘿3 r# ~' `+ q7 ~7 I* e4 |
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       每次回娘家都在绞尽脑汁不知道做什么吃的好，其实上周做了大餐没顾上拍照，昨天一边忙叨一边拍照，做了几道简单又家常的菜，希望大家别嫌弃，呵呵
6 p1 ~! W3 c+ T  h       先来鸡翅根吧，上周给爸爸炖的红烧肉，还做了油闷大虾（我说的荤菜）不过没拍照，爸爸喜欢吃肉，这次本来打算做排骨的，但是排骨卖完了，所以改炖鸡翅根了，呵呵
2 |1 i( J: n$ R0 t2 F- l; Z鸡翅洗干净% W$ s- v& K2 I! ~+ A. x* H- l3 ?! }
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放锅里煮一下去血水，放些花椒可以去腥
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; h3 m' Z$ v) D煮好放在碗中+ _+ [! Y7 q7 I5 u+ M
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葱花蒜片姜丝和一个干辣椒
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/ Y! C, \% J) v6 M" E油锅热了，把上述辅料下锅爆香
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( ^$ S& m! t8 V' e然后把鸡翅根下锅翻炒
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# I/ N7 |7 j4 v3 \我没吵糖色，不过放了几粒冰糖跟鸡翅根一起炒，不停翻炒，然后放些老抽上色
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- W! m% c+ l) O+ [然后放水炖，没过鸡翅根的水量，我觉得炖时间长一些更好吃更入味，大火顿开转小火，然后加些料酒，放适量的盐，临出锅时点上些醋味道更好！! z9 [' L8 C* [7 ~! t
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出锅了，这是没开闪光灯，因为是晚上了光线不好，好像拍出来都不是实际的颜色，实际颜色更好！4 N& }# P' G; h  J1 @

! W  V) X& c" }开了闪光灯好像更失真了
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3 {( f  g6 n! |; i! }) y再来一张吧
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炒四丁，我所谓的四丁不算肉丁，呵呵，胡萝卜，土豆，青椒和黄瓜丁，这道菜营养丰富，也简单，啸啸还超级爱吃！2 f5 i3 V  S. B& _
我用的是猪里脊，切成丁！用淀粉和料酒抓匀$ e* A4 g' Y! M+ u8 Y+ m& z+ }3 D& A
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主料，青椒一个，黄瓜半条，胡萝卜一根，土豆一个" C& E6 u9 L- F, u. h
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切成丁
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) U1 M* r1 p- ?" e. D3 F6 W4 M土豆丁放清水里泡一下，去除多余淀粉
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1 L* k# t2 y% O1 f油热之后放葱花和肉丁翻炒
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/ O  G! e1 u; V, `2 w, Q+ B! I放老抽给肉丁上色1 \8 A0 k' u) y! p$ x

( v9 l. r! J6 u" |0 U$ G放土豆丁和胡萝卜丁翻炒$ f: a8 u. n& `# O. y& z" {* u

* p. |* v' K2 d/ Z0 I4 R6 W土豆和胡萝卜丁不易熟，所以先放盐易烂，然后加水稍微炖一下
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7 J- u# Z8 Q: H% f1 y0 z4 x0 a快熟时加黄瓜丁和青椒丁翻炒
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出锅盛盘8 Y% P" M; o9 C% O. T( T! J

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红白豆腐6 U& X: |6 r( h, T+ G" R
话说鸭血中鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。" c" n8 @& B" z' P3 J. ^
豆腐也是营养丰富，具体我就不多说了，所以昨天做了红白豆腐，虽然样子不济但是味道很赞哦！7 R* }. Y3 P& W! Z7 h- f) y
主料鸭血和老豆腐
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& g/ D7 r8 H6 B7 X  b葱花和蒜片炝锅用  B, T- C7 d# h! X3 \

, \! \- `, r( o3 `9 M- _用的猪里脊，切成丁; `7 V2 p$ \5 m$ R) z* u- A
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豆腐切块（这老豆腐特好吃，我偷偷生吃了几块，哈哈）
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. x1 `+ w& ?( \& p: _: U鸭血切块
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  v# G! D; }6 G前面跟炒四丁一样，我就不再赘述了！7 C7 |" V) a7 C4 S
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红白豆腐都放锅里翻炒
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加适量的盐，加水炖一会
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2 Q7 u& M. K; `我调了芡汁，淀粉，糖和醋+ W) `: g% a+ S' R4 A3 C

- J, p1 S6 [9 [- J' T: J9 O临出锅时放芡汁# L1 L# A" X( @' i0 F
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出锅，真的很好吃哦
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还有一个凉皮，就不说做法了，想必大家也都会，饭做好了，准备开搓！  z4 q$ u. q' U7 ?' H

7 I4 {3 d( ~$ I' F3 i) ~  g4 a这是老玉米，可不是甜玉米哦，是我们周六去我平谷的同事家里摘桃，人家给的，呵呵，特香！3 y" ^) h9 |* S0 E
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主食是馒头和西红柿西单面条汤，呵呵，啸啸喝了两小碗，还吃了半个馒头，还喝了好多菜，胡萝卜，土豆，青椒，黄瓜，豆腐全都吃，一点都不挑食！让我帮他端着碗，他自己拿勺吃，汤填了两回，哈哈
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果飞

口水了，口水了，看着我哗哗的口水啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
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9 Q! j6 `1 [( {7 t. Q' d+ W( S% n嘿嘿，谢谢亲爱的！最近我是真不知道该做什么了，虽然一周只做一天饭，但是也要较劲脑子，真费脑子啊，呵呵

堕落的胖子

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看着口水啊口水啊  
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果飞

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可不是的吗，这天天吃饭都觉得难

炜炜家

呵呵，终于知道什么是是四丁啦

fjonlyone

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嘿嘿，谢谢亲支持！

fjonlyone

回复 果飞 的帖子/ V6 o" i# V- f: ~$ n( U

" a( f$ l# v! I; p- _/ E7 T, j呵呵，是啊，我最怕问家人想吃什么，他们回我一句随便，你看着来吧，我就要抓头发了！

fjonlyone

回复 炜炜家 的帖子
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哈哈，其实这四丁可以随便放！很灵活！

田快乐

啸啸真棒

fjonlyone

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呵呵，

妈妈爱大乖

太有食欲了啊

fjonlyone

回复 妈妈爱大乖 的帖子7 E9 S$ s" L1 d" G6 h

9 p! Z4 X3 x, t谢谢亲爱的夸奖！

江乐儿

轻轻松松就弄几个菜，学习一下

fjonlyone

回复 江乐儿 的帖子% ~1 Y' C% y9 A" F" F. x

6 Z+ p; j5 e- e, r7 G: Q呵呵，做菜都不是难事，现在对我最困难的就是做什么菜，每次问他们想吃什么都是随便，吃什么都行，唉！

你不懂鱼

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亲 以后做什么及时上传啊 我现在做饭基本都是跟你学的 (*^__^*) 嘻嘻……