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       上首页焦点图了，真是难得啊，谢谢大家的厚爱，嘿嘿- v% _  Z0 Z. R' V6 K& N- F: T" |7 M
        
  F# O1 `  ]' S' T7 W1 n       每次回娘家都在绞尽脑汁不知道做什么吃的好，其实上周做了大餐没顾上拍照，昨天一边忙叨一边拍照，做了几道简单又家常的菜，希望大家别嫌弃，呵呵
8 _( t* x, A" |8 u       先来鸡翅根吧，上周给爸爸炖的红烧肉，还做了油闷大虾（我说的荤菜）不过没拍照，爸爸喜欢吃肉，这次本来打算做排骨的，但是排骨卖完了，所以改炖鸡翅根了，呵呵
/ T. {  m. p5 w$ f8 Z2 F) ~8 z鸡翅洗干净. C! M( d0 Q. e8 o9 {' |$ g

1 N$ `$ h6 }; y4 I! i3 k" h放锅里煮一下去血水，放些花椒可以去腥* d' h+ x* e: P3 Y# _( j
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煮好放在碗中
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葱花蒜片姜丝和一个干辣椒
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油锅热了，把上述辅料下锅爆香- v$ f) ~0 m# Z8 J8 g! z' n
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然后把鸡翅根下锅翻炒
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我没吵糖色，不过放了几粒冰糖跟鸡翅根一起炒，不停翻炒，然后放些老抽上色
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然后放水炖，没过鸡翅根的水量，我觉得炖时间长一些更好吃更入味，大火顿开转小火，然后加些料酒，放适量的盐，临出锅时点上些醋味道更好！# T' P/ V) j( `( u! B# [/ x' V. ^

7 b( N) F. e5 T+ q, a出锅了，这是没开闪光灯，因为是晚上了光线不好，好像拍出来都不是实际的颜色，实际颜色更好！/ Q8 P+ B8 L! z2 ~( s# ]+ {
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开了闪光灯好像更失真了% `+ o8 E$ {/ H6 O. k" R  s5 Z) T
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再来一张吧& I" j4 P( C: W

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炒四丁，我所谓的四丁不算肉丁，呵呵，胡萝卜，土豆，青椒和黄瓜丁，这道菜营养丰富，也简单，啸啸还超级爱吃！
3 o! B  i& O0 D( G7 _我用的是猪里脊，切成丁！用淀粉和料酒抓匀( G3 b! }8 O6 e; o: F- g
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主料，青椒一个，黄瓜半条，胡萝卜一根，土豆一个' X( I' G0 q3 W2 }( D# \3 D

  M5 v" O: i$ n0 u6 D( V0 [切成丁4 G, R0 G$ o' k& @- h: Y
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土豆丁放清水里泡一下，去除多余淀粉
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5 ]; h9 J+ c' @) u1 P! M油热之后放葱花和肉丁翻炒$ D3 M; N$ r/ C. v! E' K
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放老抽给肉丁上色
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放土豆丁和胡萝卜丁翻炒. ~& X2 {) z( \/ ^

/ f3 y' q% k& o: z土豆和胡萝卜丁不易熟，所以先放盐易烂，然后加水稍微炖一下0 N8 k0 r* j3 K7 W

2 o1 L: Y- H9 a! M快熟时加黄瓜丁和青椒丁翻炒
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出锅盛盘) r3 s9 h* d7 m4 t
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红白豆腐
/ O: P" d! v4 N- v  K# \话说鸭血中鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。
# L) N. Q% g( P5 |豆腐也是营养丰富，具体我就不多说了，所以昨天做了红白豆腐，虽然样子不济但是味道很赞哦！; y9 s3 j+ x: G
主料鸭血和老豆腐+ w" Q% O/ |8 u" e- d- R7 ~7 s2 W
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葱花和蒜片炝锅用6 l2 s$ f! h6 i) ?; E
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用的猪里脊，切成丁# s7 v4 z) L  S0 p7 T8 i

$ K) W) A; H& _豆腐切块（这老豆腐特好吃，我偷偷生吃了几块，哈哈）$ x, S* L2 F- u
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鸭血切块
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前面跟炒四丁一样，我就不再赘述了！
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  Q$ V2 A& w1 |3 q! K7 @2 z, F红白豆腐都放锅里翻炒
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* `' f8 X: ~, c) e" t加适量的盐，加水炖一会$ v' l8 Y! R# t( S

# o8 B. Q7 z! F3 I# n我调了芡汁，淀粉，糖和醋: A4 u- E5 R( W) j) Q8 I

& ~$ d- {% C0 v2 @# N" ^9 t临出锅时放芡汁
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出锅，真的很好吃哦! L. ?' F6 V* k) ]# t, [. e

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还有一个凉皮，就不说做法了，想必大家也都会，饭做好了，准备开搓！% O! D+ c7 D, s  A

- U& f0 n4 \4 e6 p这是老玉米，可不是甜玉米哦，是我们周六去我平谷的同事家里摘桃，人家给的，呵呵，特香！
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% Z. t8 H2 v% c) i' i" L主食是馒头和西红柿西单面条汤，呵呵，啸啸喝了两小碗，还吃了半个馒头，还喝了好多菜，胡萝卜，土豆，青椒，黄瓜，豆腐全都吃，一点都不挑食！让我帮他端着碗，他自己拿勺吃，汤填了两回，哈哈1 _% a1 V  u  n+ n

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果飞

口水了，口水了，看着我哗哗的口水啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子% V9 X" g. v: [4 N  G& d
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嘿嘿，谢谢亲爱的！最近我是真不知道该做什么了，虽然一周只做一天饭，但是也要较劲脑子，真费脑子啊，呵呵

堕落的胖子

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看着口水啊口水啊  ! P/ R5 d4 {, D0 ]

果飞

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. `+ E  \! o/ J5 q+ F6 d可不是的吗，这天天吃饭都觉得难

炜炜家

呵呵，终于知道什么是是四丁啦

fjonlyone

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: O' F" f$ k$ N嘿嘿，谢谢亲支持！

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
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呵呵，是啊，我最怕问家人想吃什么，他们回我一句随便，你看着来吧，我就要抓头发了！

fjonlyone

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哈哈，其实这四丁可以随便放！很灵活！

田快乐

啸啸真棒

fjonlyone

回复 田快乐 的帖子# d; G$ L" O( y! @9 m
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呵呵，

妈妈爱大乖

太有食欲了啊

fjonlyone

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谢谢亲爱的夸奖！

江乐儿

轻轻松松就弄几个菜，学习一下

fjonlyone

回复 江乐儿 的帖子/ ]3 G& Q8 B& ]$ u, I: l" Y

  [% T! i! R! a5 Z) `呵呵，做菜都不是难事，现在对我最困难的就是做什么菜，每次问他们想吃什么都是随便，吃什么都行，唉！

你不懂鱼

回复 fjonlyone 的帖子3 W' v' M9 B4 g$ D

4 A" b7 v  V# d亲 以后做什么及时上传啊 我现在做饭基本都是跟你学的 (*^__^*) 嘻嘻……