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4 o" S- d0 d: r: W       上首页焦点图了，真是难得啊，谢谢大家的厚爱，嘿嘿0 B1 l2 B5 Q. f6 f% W7 `
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       每次回娘家都在绞尽脑汁不知道做什么吃的好，其实上周做了大餐没顾上拍照，昨天一边忙叨一边拍照，做了几道简单又家常的菜，希望大家别嫌弃，呵呵! ]' \& X( W; K. B
       先来鸡翅根吧，上周给爸爸炖的红烧肉，还做了油闷大虾（我说的荤菜）不过没拍照，爸爸喜欢吃肉，这次本来打算做排骨的，但是排骨卖完了，所以改炖鸡翅根了，呵呵+ d+ h0 z' F: C7 D% Z# U
鸡翅洗干净1 \. k5 f- u6 p, _

3 a% h+ L6 C$ h  p8 r) Z放锅里煮一下去血水，放些花椒可以去腥
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煮好放在碗中3 o1 k0 S, p5 e2 h# g
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葱花蒜片姜丝和一个干辣椒- \. \8 E# U4 C
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油锅热了，把上述辅料下锅爆香( a. U# e9 P! _: U. o
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然后把鸡翅根下锅翻炒6 F/ r1 m& `. Z3 X/ c; M7 D

9 U5 H  f# L  b, a/ c) {* ~  b我没吵糖色，不过放了几粒冰糖跟鸡翅根一起炒，不停翻炒，然后放些老抽上色
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然后放水炖，没过鸡翅根的水量，我觉得炖时间长一些更好吃更入味，大火顿开转小火，然后加些料酒，放适量的盐，临出锅时点上些醋味道更好！' F0 V4 h, |3 c0 w( q
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出锅了，这是没开闪光灯，因为是晚上了光线不好，好像拍出来都不是实际的颜色，实际颜色更好！
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开了闪光灯好像更失真了% d% `& f* M6 u1 \2 N" g: M. a

8 G' }# T: ^5 o6 ?+ i再来一张吧- m+ Z$ w9 p  M$ k( {

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炒四丁，我所谓的四丁不算肉丁，呵呵，胡萝卜，土豆，青椒和黄瓜丁，这道菜营养丰富，也简单，啸啸还超级爱吃！
* u( s+ \* v$ W1 f6 r8 c我用的是猪里脊，切成丁！用淀粉和料酒抓匀) D4 k. \4 j' Q5 C5 Z. m; r: r
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主料，青椒一个，黄瓜半条，胡萝卜一根，土豆一个; r  d( z: ~3 A$ y6 }: i5 o* ^8 }

$ ~& o1 @2 B" g4 {, Z切成丁' K! c& o$ v7 n+ K" [

! h' T6 z/ N7 W" ~, |4 Z! x土豆丁放清水里泡一下，去除多余淀粉! w4 B$ e$ q3 R9 H, |: x2 e
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油热之后放葱花和肉丁翻炒
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* _: @" W* ?- ^! x" y# k放老抽给肉丁上色% \% ]- M) L# r3 }% i: Y  }
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放土豆丁和胡萝卜丁翻炒+ Q1 h: X1 z% }

5 n# @3 O" e# x- u" }4 n土豆和胡萝卜丁不易熟，所以先放盐易烂，然后加水稍微炖一下
( ?  A' B( Q7 g) {% c1 e' \6 p0 |3 P* y
, \3 @) J" @* p* Y" i0 g快熟时加黄瓜丁和青椒丁翻炒
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出锅盛盘( w* M" }% h. T2 b

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红白豆腐: U$ P2 n$ Z. L, Z
话说鸭血中鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。; [4 z% v8 |' `! }
豆腐也是营养丰富，具体我就不多说了，所以昨天做了红白豆腐，虽然样子不济但是味道很赞哦！
- r5 Q# F2 C! ^主料鸭血和老豆腐
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# B' G2 O0 ?& _4 z) s葱花和蒜片炝锅用( Q% U1 b' Q- ]
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用的猪里脊，切成丁
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9 X* L- D3 `. J; J豆腐切块（这老豆腐特好吃，我偷偷生吃了几块，哈哈）$ p! Y9 [) V9 H6 B" h9 `
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鸭血切块
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) v* m4 @* \4 D7 ^* S" x) ^' x前面跟炒四丁一样，我就不再赘述了！
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+ H( f; v9 Q7 w+ w$ `红白豆腐都放锅里翻炒0 o! I- [2 p, f
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加适量的盐，加水炖一会: [! t4 v: @$ b) F
' d" j0 @7 _) m: O8 [" ]+ p# ~0 |" c) P
我调了芡汁，淀粉，糖和醋; u7 U: k/ \' |, E# o
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临出锅时放芡汁; s' y8 n$ c6 g/ o+ h$ |
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出锅，真的很好吃哦8 Z2 D! _) p, V  t5 k, D; a

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fjonlyone

还有一个凉皮，就不说做法了，想必大家也都会，饭做好了，准备开搓！$ L2 n4 |1 h$ V# z* w
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这是老玉米，可不是甜玉米哦，是我们周六去我平谷的同事家里摘桃，人家给的，呵呵，特香！' ]7 v; O( M& y9 V
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主食是馒头和西红柿西单面条汤，呵呵，啸啸喝了两小碗，还吃了半个馒头，还喝了好多菜，胡萝卜，土豆，青椒，黄瓜，豆腐全都吃，一点都不挑食！让我帮他端着碗，他自己拿勺吃，汤填了两回，哈哈1 j% Z+ ~3 X; F4 G: i9 r" k* r
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果飞

口水了，口水了，看着我哗哗的口水啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
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嘿嘿，谢谢亲爱的！最近我是真不知道该做什么了，虽然一周只做一天饭，但是也要较劲脑子，真费脑子啊，呵呵

堕落的胖子

) q- e$ X7 p" u+ H看着口水啊口水啊  
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果飞

回复 fjonlyone 的帖子; q: h1 X- F) u" l1 `5 g
0 e4 _: e+ _, p, s+ }$ O
可不是的吗，这天天吃饭都觉得难

炜炜家

呵呵，终于知道什么是是四丁啦

fjonlyone

回复 堕落的胖子 的帖子
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嘿嘿，谢谢亲支持！

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
4 r% c( n6 X: z& i/ G' W  {8 ?, C6 |2 A+ U. a
呵呵，是啊，我最怕问家人想吃什么，他们回我一句随便，你看着来吧，我就要抓头发了！

fjonlyone

回复 炜炜家 的帖子
" I& f' a2 j2 ]' J! f4 O
/ s* ?) h5 {# `# [' z: k0 o哈哈，其实这四丁可以随便放！很灵活！

田快乐

啸啸真棒

fjonlyone

回复 田快乐 的帖子; s) u8 ^5 p6 d( r

" C# M' J9 }  ?呵呵，

妈妈爱大乖

太有食欲了啊

fjonlyone

回复 妈妈爱大乖 的帖子4 h& D9 p( u0 E" q' A0 |# m
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谢谢亲爱的夸奖！

江乐儿

轻轻松松就弄几个菜，学习一下

fjonlyone

回复 江乐儿 的帖子3 j& @% v; d! U. Y( c& q
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呵呵，做菜都不是难事，现在对我最困难的就是做什么菜，每次问他们想吃什么都是随便，吃什么都行，唉！

你不懂鱼

回复 fjonlyone 的帖子# r3 }* _6 T+ G; j
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亲 以后做什么及时上传啊 我现在做饭基本都是跟你学的 (*^__^*) 嘻嘻……