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       上首页焦点图了，真是难得啊，谢谢大家的厚爱，嘿嘿8 u6 C9 v) V" `9 t
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       每次回娘家都在绞尽脑汁不知道做什么吃的好，其实上周做了大餐没顾上拍照，昨天一边忙叨一边拍照，做了几道简单又家常的菜，希望大家别嫌弃，呵呵; g* N6 @* m  y8 N6 Y
       先来鸡翅根吧，上周给爸爸炖的红烧肉，还做了油闷大虾（我说的荤菜）不过没拍照，爸爸喜欢吃肉，这次本来打算做排骨的，但是排骨卖完了，所以改炖鸡翅根了，呵呵0 }+ g! C7 V' V
鸡翅洗干净3 A' ^6 ?' x% T6 O

- n& Q: x+ Q* a2 z8 m5 s( s放锅里煮一下去血水，放些花椒可以去腥, `- c' C- ]8 F* d# b' U: S
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煮好放在碗中
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葱花蒜片姜丝和一个干辣椒) r. X1 L& N+ q7 ^& G0 ^

, @7 A! I0 Z1 u) M& D4 u油锅热了，把上述辅料下锅爆香
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8 P* d7 N; b2 r$ z然后把鸡翅根下锅翻炒4 F( c& f' j; E" r. ?6 f& A
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我没吵糖色，不过放了几粒冰糖跟鸡翅根一起炒，不停翻炒，然后放些老抽上色
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0 z  I4 w0 W) ~然后放水炖，没过鸡翅根的水量，我觉得炖时间长一些更好吃更入味，大火顿开转小火，然后加些料酒，放适量的盐，临出锅时点上些醋味道更好！
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出锅了，这是没开闪光灯，因为是晚上了光线不好，好像拍出来都不是实际的颜色，实际颜色更好！
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开了闪光灯好像更失真了
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再来一张吧
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炒四丁，我所谓的四丁不算肉丁，呵呵，胡萝卜，土豆，青椒和黄瓜丁，这道菜营养丰富，也简单，啸啸还超级爱吃！3 r: X. }! S0 }* x& A9 y* J; H
我用的是猪里脊，切成丁！用淀粉和料酒抓匀4 B6 E9 e+ j$ x4 @9 b* n

& X. n" g% j0 a主料，青椒一个，黄瓜半条，胡萝卜一根，土豆一个
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- \. ]6 t5 G( L3 F. y) c: ]2 ~7 L切成丁
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土豆丁放清水里泡一下，去除多余淀粉
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) H/ ~1 v& @& L0 O油热之后放葱花和肉丁翻炒- _2 U7 T% m+ o8 z, T* C

; g; p$ ?" q- m& ]放老抽给肉丁上色
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# p( q% p2 X4 Z6 V放土豆丁和胡萝卜丁翻炒
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9 k8 v$ J' p4 p$ j土豆和胡萝卜丁不易熟，所以先放盐易烂，然后加水稍微炖一下
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快熟时加黄瓜丁和青椒丁翻炒" i& i2 A) z. ?1 r
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出锅盛盘# o. }. ^; P9 }7 l' q/ |# t

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红白豆腐5 h* c' n# Z7 Z) [4 z
话说鸭血中鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。8 v2 X. O9 G! o" _5 }: u2 R
豆腐也是营养丰富，具体我就不多说了，所以昨天做了红白豆腐，虽然样子不济但是味道很赞哦！
2 ^  M$ T5 }  S/ D' E! o; D主料鸭血和老豆腐' r# f& {, k2 \/ \: |
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葱花和蒜片炝锅用! V8 Z4 s2 Y0 e3 y+ d: E
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用的猪里脊，切成丁: ]  K# s& b# r4 Y0 @
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豆腐切块（这老豆腐特好吃，我偷偷生吃了几块，哈哈）
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鸭血切块+ y; k" q3 X6 C' [3 M* v

$ ?2 {- w6 f  \4 S! L/ Y5 @7 N前面跟炒四丁一样，我就不再赘述了！
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红白豆腐都放锅里翻炒
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加适量的盐，加水炖一会6 X: g8 C7 q+ t0 Y& h% n7 k
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我调了芡汁，淀粉，糖和醋
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9 ?+ L5 }0 T% }" F1 S; y/ s2 z4 O临出锅时放芡汁
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8 q$ X2 E$ L) j5 R+ l, I3 f  D: }1 {出锅，真的很好吃哦
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还有一个凉皮，就不说做法了，想必大家也都会，饭做好了，准备开搓！# t& o% W9 I$ r( ]

1 i% R1 d* r3 ]7 A! ~这是老玉米，可不是甜玉米哦，是我们周六去我平谷的同事家里摘桃，人家给的，呵呵，特香！
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6 m5 [7 F! d/ w4 Z4 v' x主食是馒头和西红柿西单面条汤，呵呵，啸啸喝了两小碗，还吃了半个馒头，还喝了好多菜，胡萝卜，土豆，青椒，黄瓜，豆腐全都吃，一点都不挑食！让我帮他端着碗，他自己拿勺吃，汤填了两回，哈哈8 g5 ^$ \) e5 h. E
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果飞

口水了，口水了，看着我哗哗的口水啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子& M4 M" o5 M% n* }' U' }6 v3 Q# A
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嘿嘿，谢谢亲爱的！最近我是真不知道该做什么了，虽然一周只做一天饭，但是也要较劲脑子，真费脑子啊，呵呵

堕落的胖子

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看着口水啊口水啊  ) h$ L0 b8 G% l6 @2 N5 h

果飞

回复 fjonlyone 的帖子
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可不是的吗，这天天吃饭都觉得难

炜炜家

呵呵，终于知道什么是是四丁啦

fjonlyone

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1 v8 \3 h; C' k- |嘿嘿，谢谢亲支持！

fjonlyone

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; t: V- J0 O( @+ b3 ]呵呵，是啊，我最怕问家人想吃什么，他们回我一句随便，你看着来吧，我就要抓头发了！

fjonlyone

回复 炜炜家 的帖子, ?% j+ ]& i- J" _) Z

/ e( Y& G6 m# b  s  |, S. k哈哈，其实这四丁可以随便放！很灵活！

田快乐

啸啸真棒

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呵呵，

妈妈爱大乖

太有食欲了啊

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回复 妈妈爱大乖 的帖子, q7 D! ]+ A+ `& v' J) [0 B# `
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谢谢亲爱的夸奖！

江乐儿

轻轻松松就弄几个菜，学习一下

fjonlyone

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呵呵，做菜都不是难事，现在对我最困难的就是做什么菜，每次问他们想吃什么都是随便，吃什么都行，唉！

你不懂鱼

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$ i$ Z2 j% a8 _7 k3 @4 k亲 以后做什么及时上传啊 我现在做饭基本都是跟你学的 (*^__^*) 嘻嘻……