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  C' J( k2 v# [4 b( F- N) i  A0 N2 V       上首页焦点图了，真是难得啊，谢谢大家的厚爱，嘿嘿- K) d' n* U. u; P" Z9 a' [
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       每次回娘家都在绞尽脑汁不知道做什么吃的好，其实上周做了大餐没顾上拍照，昨天一边忙叨一边拍照，做了几道简单又家常的菜，希望大家别嫌弃，呵呵2 r+ M! B; X, x. l. P8 K6 {4 o
       先来鸡翅根吧，上周给爸爸炖的红烧肉，还做了油闷大虾（我说的荤菜）不过没拍照，爸爸喜欢吃肉，这次本来打算做排骨的，但是排骨卖完了，所以改炖鸡翅根了，呵呵
8 q6 ^' f' @4 I8 K6 t鸡翅洗干净  x( a5 N( }& v6 D6 U+ N) V
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放锅里煮一下去血水，放些花椒可以去腥
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; v3 q0 X3 D8 s4 t* ~- M. K. k0 ]' A煮好放在碗中) m7 H# S. Q# ~! Z$ s/ j( e* K3 e

6 ^  Y" k+ Z# h1 |5 Z& o$ t葱花蒜片姜丝和一个干辣椒" l+ v" x/ L% j; d7 n4 Q! \7 T& P

# G3 j% \7 O. S* n油锅热了，把上述辅料下锅爆香
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. C3 M+ Z  L! i' _6 d然后把鸡翅根下锅翻炒
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我没吵糖色，不过放了几粒冰糖跟鸡翅根一起炒，不停翻炒，然后放些老抽上色
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* C* w- x8 `7 u* O+ B1 ~" n然后放水炖，没过鸡翅根的水量，我觉得炖时间长一些更好吃更入味，大火顿开转小火，然后加些料酒，放适量的盐，临出锅时点上些醋味道更好！
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出锅了，这是没开闪光灯，因为是晚上了光线不好，好像拍出来都不是实际的颜色，实际颜色更好！) ?2 M2 |+ s; e/ t: ]$ Z' A
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开了闪光灯好像更失真了
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3 B' p1 a- f8 w- w# k( q/ z再来一张吧
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炒四丁，我所谓的四丁不算肉丁，呵呵，胡萝卜，土豆，青椒和黄瓜丁，这道菜营养丰富，也简单，啸啸还超级爱吃！
/ r" t. I! i9 L+ e0 Q我用的是猪里脊，切成丁！用淀粉和料酒抓匀* A5 `: ~! b4 j4 ~8 H( k5 [  J
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主料，青椒一个，黄瓜半条，胡萝卜一根，土豆一个% h$ T& O( T* c1 L5 N

0 s/ s( q) P7 x' w! V/ V! Y切成丁) F: L( ~9 K  r: C/ u1 W4 w( R+ S  c, G5 a
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土豆丁放清水里泡一下，去除多余淀粉
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  K/ i, o) ^  R! I7 B2 u  |油热之后放葱花和肉丁翻炒5 X: Y6 R! O. o

( }3 K3 \; N& J/ i+ z8 b放老抽给肉丁上色
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4 o' F  ]; m1 x' i- g7 e放土豆丁和胡萝卜丁翻炒4 C8 }- ^) {- D

5 M3 t" Q, c6 I" ~" M土豆和胡萝卜丁不易熟，所以先放盐易烂，然后加水稍微炖一下) d6 ^! d, }; V- r7 G" L# b" [
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快熟时加黄瓜丁和青椒丁翻炒' U& |8 j5 x3 ~; p5 @
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出锅盛盘0 X* N8 r5 u+ E2 G. u4 x

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红白豆腐
) U+ F5 O$ N+ c! q8 I" {& A话说鸭血中鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。9 e7 K+ Y) K2 r% t; X2 H
豆腐也是营养丰富，具体我就不多说了，所以昨天做了红白豆腐，虽然样子不济但是味道很赞哦！
4 `. N9 J5 M% s主料鸭血和老豆腐
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; k) A8 D, U( v葱花和蒜片炝锅用
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7 _- G# d6 n$ k  u. W) R用的猪里脊，切成丁
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, p9 D# C8 h' @- O& l- i豆腐切块（这老豆腐特好吃，我偷偷生吃了几块，哈哈）
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, T+ Q. ]6 g3 @! C鸭血切块
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前面跟炒四丁一样，我就不再赘述了！) T5 m$ A) U. G8 w! h4 L& _
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红白豆腐都放锅里翻炒* L% a. H* W( v$ L- ~9 ~

( G3 {3 o& W9 _3 V加适量的盐，加水炖一会' ?1 X7 u. [$ H7 o6 Z

$ J+ A: r7 p& V( c3 @" r我调了芡汁，淀粉，糖和醋
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# Y! a8 H* A: |* [临出锅时放芡汁& d5 ~& W7 j# E
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出锅，真的很好吃哦
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还有一个凉皮，就不说做法了，想必大家也都会，饭做好了，准备开搓！
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这是老玉米，可不是甜玉米哦，是我们周六去我平谷的同事家里摘桃，人家给的，呵呵，特香！$ X, K  C/ X2 z4 G

; q6 j1 X- t, N; P主食是馒头和西红柿西单面条汤，呵呵，啸啸喝了两小碗，还吃了半个馒头，还喝了好多菜，胡萝卜，土豆，青椒，黄瓜，豆腐全都吃，一点都不挑食！让我帮他端着碗，他自己拿勺吃，汤填了两回，哈哈
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果飞

口水了，口水了，看着我哗哗的口水啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
) g( r! M0 e4 N% i$ H* p. @5 c9 ]. L2 y% T
嘿嘿，谢谢亲爱的！最近我是真不知道该做什么了，虽然一周只做一天饭，但是也要较劲脑子，真费脑子啊，呵呵

堕落的胖子

* Y6 _5 @8 X9 a7 |/ q看着口水啊口水啊  / i5 x$ E" q( @6 X4 D  Y

果飞

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" F% w  ]6 H) B/ w( h$ p( I9 f' o1 k( z8 Y* F! V8 p
可不是的吗，这天天吃饭都觉得难

炜炜家

呵呵，终于知道什么是是四丁啦

fjonlyone

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嘿嘿，谢谢亲支持！

fjonlyone

回复 果飞 的帖子: Q6 {$ t+ t$ A) z; }6 a

! R- t/ A- o- H. _' ~6 p! g呵呵，是啊，我最怕问家人想吃什么，他们回我一句随便，你看着来吧，我就要抓头发了！

fjonlyone

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哈哈，其实这四丁可以随便放！很灵活！

田快乐

啸啸真棒

fjonlyone

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% ~% B0 ~" X9 f: \2 f呵呵，

妈妈爱大乖

太有食欲了啊

fjonlyone

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谢谢亲爱的夸奖！

江乐儿

轻轻松松就弄几个菜，学习一下

fjonlyone

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呵呵，做菜都不是难事，现在对我最困难的就是做什么菜，每次问他们想吃什么都是随便，吃什么都行，唉！

你不懂鱼

回复 fjonlyone 的帖子5 L& R6 W: R' P4 E) c% C

) e! c, l+ k9 U亲 以后做什么及时上传啊 我现在做饭基本都是跟你学的 (*^__^*) 嘻嘻……