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6 F# u0 p. L' R9 i$ r3 j       上首页焦点图了，真是难得啊，谢谢大家的厚爱，嘿嘿
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       每次回娘家都在绞尽脑汁不知道做什么吃的好，其实上周做了大餐没顾上拍照，昨天一边忙叨一边拍照，做了几道简单又家常的菜，希望大家别嫌弃，呵呵/ H: k+ I3 F  Q
       先来鸡翅根吧，上周给爸爸炖的红烧肉，还做了油闷大虾（我说的荤菜）不过没拍照，爸爸喜欢吃肉，这次本来打算做排骨的，但是排骨卖完了，所以改炖鸡翅根了，呵呵" U1 i6 _! s; \4 J$ C  Z  {
鸡翅洗干净
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; E( G) q' c9 q$ h# \: W放锅里煮一下去血水，放些花椒可以去腥/ Q- _3 R$ h' ]( y2 `/ H& [
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煮好放在碗中' b0 q1 j1 p& m# f3 |" [+ e/ Q
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葱花蒜片姜丝和一个干辣椒
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1 N$ O" h; O  t- h, N8 ~* T2 v油锅热了，把上述辅料下锅爆香
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% {" D" b: @6 c( z: {7 q然后把鸡翅根下锅翻炒2 u" w, M. R8 a
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我没吵糖色，不过放了几粒冰糖跟鸡翅根一起炒，不停翻炒，然后放些老抽上色6 U% B. t5 m$ Z8 ?! r! |- {3 C$ o8 i
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然后放水炖，没过鸡翅根的水量，我觉得炖时间长一些更好吃更入味，大火顿开转小火，然后加些料酒，放适量的盐，临出锅时点上些醋味道更好！4 \2 ~1 s* T1 C

) I$ O/ Y" \# i1 n出锅了，这是没开闪光灯，因为是晚上了光线不好，好像拍出来都不是实际的颜色，实际颜色更好！8 }$ V5 A/ S  u1 P: T

4 `5 O5 ?9 ~+ }+ Q6 `! M9 P( c开了闪光灯好像更失真了
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再来一张吧" A; b; J) g: m7 }, K4 h6 {
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炒四丁，我所谓的四丁不算肉丁，呵呵，胡萝卜，土豆，青椒和黄瓜丁，这道菜营养丰富，也简单，啸啸还超级爱吃！) i3 b+ Y+ ?- l
我用的是猪里脊，切成丁！用淀粉和料酒抓匀7 D$ ^* J" b- f; M7 [
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主料，青椒一个，黄瓜半条，胡萝卜一根，土豆一个+ S* P- q; ]/ r

7 E; {  E* O' T% q2 V, S/ P切成丁
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土豆丁放清水里泡一下，去除多余淀粉; S" K" B- I$ v' n
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油热之后放葱花和肉丁翻炒& z2 k  ^$ T5 k2 P* a" F
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放老抽给肉丁上色
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放土豆丁和胡萝卜丁翻炒
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土豆和胡萝卜丁不易熟，所以先放盐易烂，然后加水稍微炖一下
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快熟时加黄瓜丁和青椒丁翻炒3 o/ [0 b$ B7 R, b  x& M' l; V
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出锅盛盘
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红白豆腐4 R& x7 U* X3 w8 u" @
话说鸭血中鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。
: c( Q9 n& N/ b豆腐也是营养丰富，具体我就不多说了，所以昨天做了红白豆腐，虽然样子不济但是味道很赞哦！6 m8 r4 T' L! Y- U& D8 ]* B
主料鸭血和老豆腐
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2 a( ~5 z; a$ h2 S7 u6 D1 q葱花和蒜片炝锅用8 m$ f% y/ d% |3 i
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用的猪里脊，切成丁7 J: K/ u; Z" r  |- \
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豆腐切块（这老豆腐特好吃，我偷偷生吃了几块，哈哈）% i0 G5 b4 `! |$ ]- N
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鸭血切块' u" j# Z, L5 b- T+ i& _

# C8 n- J& l1 E% l: X前面跟炒四丁一样，我就不再赘述了！
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红白豆腐都放锅里翻炒
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  O5 F0 Y6 @( E7 s, G& D, T加适量的盐，加水炖一会# C: S& J! f. V9 b
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我调了芡汁，淀粉，糖和醋/ s* t' d7 z0 x9 a
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临出锅时放芡汁* W* x$ V8 f2 ~/ q% G

- t  i% K2 j. G' P8 K6 n" |: u! k出锅，真的很好吃哦" b2 j6 V! P2 K1 i

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还有一个凉皮，就不说做法了，想必大家也都会，饭做好了，准备开搓！
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这是老玉米，可不是甜玉米哦，是我们周六去我平谷的同事家里摘桃，人家给的，呵呵，特香！
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; z# W8 d8 T8 u) J/ }0 [$ f% x! H$ R0 w主食是馒头和西红柿西单面条汤，呵呵，啸啸喝了两小碗，还吃了半个馒头，还喝了好多菜，胡萝卜，土豆，青椒，黄瓜，豆腐全都吃，一点都不挑食！让我帮他端着碗，他自己拿勺吃，汤填了两回，哈哈
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果飞

口水了，口水了，看着我哗哗的口水啊  

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
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嘿嘿，谢谢亲爱的！最近我是真不知道该做什么了，虽然一周只做一天饭，但是也要较劲脑子，真费脑子啊，呵呵

堕落的胖子

% }) E8 v+ S5 z+ |& m5 f看着口水啊口水啊  5 T& `6 X! K# H2 ^) k# m4 R& P

果飞

回复 fjonlyone 的帖子2 @4 {" ?3 k6 A2 N. i; g, w' Q

; u) s. }8 U5 s) H, S可不是的吗，这天天吃饭都觉得难

炜炜家

呵呵，终于知道什么是是四丁啦

fjonlyone

回复 堕落的胖子 的帖子
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5 R2 |8 N' X' r& y+ f. E( X. R6 s嘿嘿，谢谢亲支持！

fjonlyone

回复 果飞 的帖子
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呵呵，是啊，我最怕问家人想吃什么，他们回我一句随便，你看着来吧，我就要抓头发了！

fjonlyone

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哈哈，其实这四丁可以随便放！很灵活！

田快乐

啸啸真棒

fjonlyone

回复 田快乐 的帖子6 O3 t3 c' R* Q$ g( X6 g* s- @4 j

. L% _' |  D! k1 D- c6 N呵呵，

妈妈爱大乖

太有食欲了啊

fjonlyone

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谢谢亲爱的夸奖！

江乐儿

轻轻松松就弄几个菜，学习一下

fjonlyone

回复 江乐儿 的帖子, x3 h  |7 `/ s' I" M' f% ^( A
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呵呵，做菜都不是难事，现在对我最困难的就是做什么菜，每次问他们想吃什么都是随便，吃什么都行，唉！

你不懂鱼

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) h4 x+ ?. d) e亲 以后做什么及时上传啊 我现在做饭基本都是跟你学的 (*^__^*) 嘻嘻……