【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食---美食新花样--美味儿新款茄子~~鱼香海南茄子！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

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妈网红人

楼主

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-21 10:03 编辑 ! l5 y; J4 I2 `$ V. W' o. n1 o3 i* w
; l/ J# _4 D9 V* W/ [1 j6 w. Y

感谢哦，帖子被美丽勤劳的小编加精华啦

爱生活爱美食乐分享

秋季养生，应多食酸味食物，少食辛辣食物

以收敛肺气，滋阴润肺防秋燥

鱼儿飞这款【鱼香海南茄子】

酸鲜、美味

和亲们一起分享哦

已有 3 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 50	茄子做的又美有好吃，口水都控制不住了.
shuaishuai2006	+ 30
通州葡萄紫	+ 30

总评分: 经验值 + 60 妈米 + 50 查看全部评分

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米米鱼儿飞

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:19 编辑
8 h& ^( J: H1 D6 a( f' B- o, h

昨天鱼儿飞偶然去菜场买菜（平时都是老公负责买菜），

竟然发现了一款我从没见过的茄子

摊主说是海南茄子

这种海南茄子虽然每斤比其他茄子贵了5角

鱼儿飞还是买了5个

买回后试着做了鱼香茄子

呵呵，真的很好吃哦

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米米鱼儿飞

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板凳

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:20 编辑
0 B( n9 M0 f# w* H9 c$ v: P' \

呵呵呵，上过程 : k+ i) t- f6 h/ O$ t9 y
方法简单：
1、将茄子洗净、切小滚刀块儿，用少量盐腌一下（做茄子省油秘籍），{呵呵，切了才知道，海南茄子与空气更爱变黑 }

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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米米鱼儿飞

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地板

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:21 编辑
: P4 j$ K/ Q( o. p

2、切一个西红柿和一只干辣椒备用，

准备少量姜末、大量蒜末、葱末，少量糖、鸡精、酱油，较多醋

# k/ Q a, ?' k* q+ `! z+ k

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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米米鱼儿飞

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5^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:30 编辑

3、锅中放少量油，爆香花椒，弃去花椒后下入姜丝爆香，将腌后的茄子块儿用水投一下沥干水分，和切好的干辣椒放入锅中一起煸炒

" l" j' j. ?- G3 p: n1 M
3 y+ A$ M9 i# x2 w0 {5 x5 ^6 G

; U! s3 I. _# U( q- @' }# ]1 f2 W
5 Q+ q7 L7 F- [5 |+ n" [( q& ]

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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米米鱼儿飞

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6^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:33 编辑 8 Q$ [$ v8 d* w9 j# {9 G5 T

4、加入切好的西红柿煸炒后，

加入少许酱油，翻炒后加入少许糖、鸡精翻炒，

加入适量米醋，翻炒后加入大量蒜末、葱碎，点入少许盐翻炒后出锅

: V9 f* K q4 l6 m8 ^+ F- m

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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袁方/ty

尕野猫 MW11718

博士

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7^#

嘿嘿。。。我来啦你那个茄子怎么这么搞笑。。身材太好了嘿嘿

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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米米鱼儿飞

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8^#

袁方/ty 发表于 2012-8-20 20:22
6 P$ P L1 b9 _: Y嘿嘿。。。我来啦你那个茄子怎么这么搞笑。。身材太好了嘿嘿

% K9 o5 v3 h3 [! S

4 O# {- h# O$ Q/ r, N
我还没注意呢，茄子也讲身材

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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米米鱼儿飞

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9^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:34 编辑

上菜啦！！！我发帖子的功夫，吼吼，一大盘子都被消灭光啦

8 M$ [& u' Z+ S' e. n: [

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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米米鱼儿飞

硕士

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妈网红人

10^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:36 编辑 6 h+ |3 X) G! g4 t# G+ `9 G
, P; |+ S/ i! x9 A' Q7 g

再来张合成图

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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通州葡萄紫

团长编号 MW10423

硕士

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11^#

不说还真没从成品中看出是茄子来

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米米鱼儿飞

硕士

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12^#

通州葡萄紫发表于 2012-8-20 21:08
V2 L2 h/ X- q9 T$ L- Q不说还真没从成品中看出是茄子来

哈哈，像啥呢

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米米鱼儿飞

硕士

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13^#

这么晚了，谢谢葡萄斑斑加评分哦

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yzc0923

秃秃兔的爹

初一

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14^#

上海江浙一带都有，不是啥海南特产，此物名为落苏

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米米鱼儿飞

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15^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-21 09:06 编辑 4 `4 p8 G& j+ y, Z3 f

yzc0923 发表于 2012-8-21 01:41 : h: H) I4 M' p, P
上海江浙一带都有，不是啥海南特产，此物名为落苏

: c9 d0 {$ {8 H% |2 ?' H+ o1 G
9 t8 N+ V/ v5 r6 b$ ?6 N% I" b
特意查了百度百科，落苏是茄子的俗称，还有落苏节http://baike.baidu.com/view/1225806.htm
又百度了【海南茄子】，原来卖菜的商贩说的没错，海南是盛产这种茄子