【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食---美食新花样--美味儿新款茄子~~鱼香海南茄子！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

硕士

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妈网红人

楼主

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-21 10:03 编辑 ( Y. o5 ]( ?, i3 M9 M
( J3 ^+ T& t- r3 U [, `1 t+ K

感谢哦，帖子被美丽勤劳的小编加精华啦

爱生活爱美食乐分享

秋季养生，应多食酸味食物，少食辛辣食物

以收敛肺气，滋阴润肺防秋燥

鱼儿飞这款【鱼香海南茄子】

酸鲜、美味

和亲们一起分享哦

已有 3 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 50	茄子做的又美有好吃，口水都控制不住了.
shuaishuai2006	+ 30
通州葡萄紫	+ 30

总评分: 经验值 + 60 妈米 + 50 查看全部评分

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米米鱼儿飞

硕士

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:19 编辑 - s5 K6 f9 j8 v4 g3 W
: c2 U$ g6 K9 a( C

昨天鱼儿飞偶然去菜场买菜（平时都是老公负责买菜），

竟然发现了一款我从没见过的茄子

摊主说是海南茄子

这种海南茄子虽然每斤比其他茄子贵了5角

鱼儿飞还是买了5个

买回后试着做了鱼香茄子

呵呵，真的很好吃哦

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米米鱼儿飞

硕士

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板凳

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:20 编辑 : c4 ^. H0 M9 S. R8 ?, T6 R+ y

呵呵呵，上过程 3 [5 W4 B1 Z3 T* |, P
方法简单：
1、将茄子洗净、切小滚刀块儿，用少量盐腌一下（做茄子省油秘籍），{呵呵，切了才知道，海南茄子与空气更爱变黑 }

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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米米鱼儿飞

硕士

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地板

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:21 编辑 * ]1 t0 n3 T* P1 f. M) y0 j

2、切一个西红柿和一只干辣椒备用，

准备少量姜末、大量蒜末、葱末，少量糖、鸡精、酱油，较多醋

9 X- l7 O+ {$ ^) ^2 L$ z7 y

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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米米鱼儿飞

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5^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:30 编辑 " ?8 R" x* N' @! ]& @ K% z5 J
( D9 ^8 N+ U; t3 T' l3 k

3、锅中放少量油，爆香花椒，弃去花椒后下入姜丝爆香，将腌后的茄子块儿用水投一下沥干水分，和切好的干辣椒放入锅中一起煸炒

5 d! @8 I3 B# x7 ]/ Y3 A
0 x" Z+ I( \# P5 r& k4 u, t3 E

- f3 x, k+ N0 l1 Z( @( B8 ^
- j$ b5 Y$ T$ @7 z' r' Z

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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米米鱼儿飞

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6^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:33 编辑 9 b( \3 V* Y, ]5 X* x# F6 s
2 a [0 g9 ?& c* u" u6 u- l" s$ R2 n

4、加入切好的西红柿煸炒后，

加入少许酱油，翻炒后加入少许糖、鸡精翻炒，

加入适量米醋，翻炒后加入大量蒜末、葱碎，点入少许盐翻炒后出锅

! s, i6 R3 V F! A

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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袁方/ty

尕野猫 MW11718

博士

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宝宝生日: 2007-11-06
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7^#

嘿嘿。。。我来啦你那个茄子怎么这么搞笑。。身材太好了嘿嘿

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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米米鱼儿飞

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8^#

袁方/ty 发表于 2012-8-20 20:22 + t+ p# {5 G5 Z, l
嘿嘿。。。我来啦你那个茄子怎么这么搞笑。。身材太好了嘿嘿

9 [; n1 s: t, T+ s" s

4 X- j' d/ s5 v7 D9 H- L
我还没注意呢，茄子也讲身材

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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米米鱼儿飞

硕士

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妈网红人

9^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:34 编辑

上菜啦！！！我发帖子的功夫，吼吼，一大盘子都被消灭光啦

, @" S/ g. n- L2 A2 ]# ]' z' U

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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米米鱼儿飞

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10^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-20 23:36 编辑 . d# g2 D3 w5 l
: _9 ?2 o! D0 x% |% y

再来张合成图

; {0 d( Y+ j+ l. {! O

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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通州葡萄紫

团长编号 MW10423

硕士

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11^#

不说还真没从成品中看出是茄子来

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米米鱼儿飞

硕士

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妈网红人

12^#

通州葡萄紫发表于 2012-8-20 21:08
L O* C6 [# N r: S4 O1 c4 s不说还真没从成品中看出是茄子来

7 {" E+ x4 l* y/ I1 e
哈哈，像啥呢

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米米鱼儿飞

硕士

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13^#

这么晚了，谢谢葡萄斑斑加评分哦

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yzc0923

秃秃兔的爹

初一

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宝宝生日: 2011-10-26
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14^#

上海江浙一带都有，不是啥海南特产，此物名为落苏

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米米鱼儿飞

硕士

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妈网红人

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-21 09:06 编辑 & f+ l, n8 i* v2 i

yzc0923 发表于 2012-8-21 01:41
/ S1 C9 c% Z+ [- w1 P上海江浙一带都有，不是啥海南特产，此物名为落苏

( c( M B5 N. u

特意查了百度百科，落苏是茄子的俗称，还有落苏节http://baike.baidu.com/view/1225806.htm" z: Y8 J8 Q4 C4 R5 N3 ^
又百度了【海南茄子】，原来卖菜的商贩说的没错，海南是盛产这种茄子

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米米鱼儿飞

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16^#

谢谢加分哦

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fjonlyone

啸啸妈

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17^#

我也爱吃鱼香茄子！呵呵，不过这种小长茄子好吃么？从来没吃过这种茄子！

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米米鱼儿飞

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18^#

fjonlyone 发表于 2012-8-21 09:33
& J* i+ A: z E6 ?1 e我也爱吃鱼香茄子！呵呵，不过这种小长茄子好吃么？从来没吃过这种茄子！ ...

很好吃，非常软糯的感觉

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fjonlyone

啸啸妈

贵宾用户

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宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

19^#

回复米米鱼儿飞的帖子

哦，回头我也试试，以前吃的比较多的就是圆茄子！

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