【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食--- 美味儿地三鲜！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

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楼主

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-9 09:03 编辑 4 G/ Y( x) @* a& U) v5 M

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

爱生活爱美食乐分享

菜价飞涨，餐馆里，一盘简单的素菜地三鲜也得十八元

鱼儿飞在家做了好吃的地三鲜，少油、健康

和亲们分享哦

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 100	推荐到首页喽
通州葡萄紫	+ 30

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 100 查看全部评分

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米米鱼儿飞

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-6 19:58 编辑
. n/ @4 [3 v% \. G/ \

准备食材
6 N3 C+ j: h5 u! L: G" Z1、茄子洗净切滚刀块儿，用盐杀一下（省油）. J! ~, w5 H. |! p& t

3 W5 |# {2 P$ H2 w: t0 Q
- I2 T( s8 m0 k. ]

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板凳

2、土豆切滚刀块儿，用水洗一下（防粘锅）

5 T$ f1 o. V* S4 `( q2 S

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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地板

3、葱姜蒜切末，辣椒切块儿备用

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

炒制 2 ^6 s' { b# K! d
1、热锅中加少许油，煸炒土豆，充分煸炒（煸炒过程中可加盖，既防止溅油，又可使土豆易熟）

|1 W0 f2 ~0 w/ A" h7 |

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:26 编辑

2、加入盐渍过的茄子煸炒（茄子腌后很省油，炒之前可以清水冲一下哦）

1 m* Z4 [+ M6 R+ F

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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米米鱼儿飞

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7^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:27 编辑 : I: v, [2 s( s4 @* j9 H/ f
+ {" ~* Z4 A& U. o- Y5 t6 z. M

3、待茄子煸炒透后，加入适量花椒水、料酒、白糖、生抽煸炒

7 r! @3 b W4 n

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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米米鱼儿飞

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8^#

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:33 编辑 % S% g. v2 d# l
T! |/ o+ R# b4 L" s' F1 v7 ]/ ^' I

4、加入辣椒（或柿子椒）煸炒，点入鸡精、少许盐、蒜粒煸炒后

（喜欢的亲还可以勾少许薄芡）即可出锅

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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米米鱼儿飞

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上一大盘，很便宜的

5 L" @: [2 ] S7 e4 A. m' K- H2 J

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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通州葡萄紫

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10^#

土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了
我明天做这个，嘿嘿

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 20:20
- \% k- f, ~- l1 K& c- r! y6 ]4 g土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了
我明天做这个，嘿嘿

根据情况，一般需煸3-5分钟

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回复通州葡萄紫的帖子- |% ]6 T# s" R# ^6 A+ v" }! J5 U- ^
( n! E" `; D5 u! k
谢谢斑斑加经验值

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-6 21:44 ) C0 n$ i# {1 [1 q6 J- A" C
根据情况，一般需煸3-5分钟

我喜欢切片，煸它三分钟吧

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 22:06
+ R2 l0 r* [& ]我喜欢切片，煸它三分钟吧

# M) W r3 e" a/ }& m; N2 O
可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

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通州葡萄紫

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 08:50
& H6 {+ R) g8 ?. c y可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 08:55
0 \# W. [1 D Z$ N好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

我也想去摘茄子

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通州葡萄紫

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:05
1 i% R8 s; h9 n \; q& t6 u我也想去摘茄子

/ `3 L- T% I5 z6 x0 ^, R* x
茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

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米米鱼儿飞

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 09:10 ! r- r* y; |5 [# R' V5 o% |
茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

- _ Q% w2 J2 }4 D F' ]" W
我飞过去摘

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:23
" [3 J q+ b, y* f' L) q. [1 M我飞过去摘

好吧，那你来吧，我不躲，嘿嘿

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米米鱼儿飞

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20^#

这款美味儿的地三鲜，是一款家常菜，在家做及经济实惠，又少油健康，茄子和土豆，都是对人体十分有益的食材，如果喜欢，可以是家里餐桌上的看家菜

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