【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食--- 美味儿地三鲜！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-9 09:03 编辑

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

爱生活爱美食乐分享

菜价飞涨，餐馆里，一盘简单的素菜地三鲜也得十八元

鱼儿飞在家做了好吃的地三鲜，少油、健康

和亲们分享哦

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 100	推荐到首页喽
通州葡萄紫	+ 30

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 100 查看全部评分

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-6 19:58 编辑 ) j) `" G e5 E* y( o( o2 ?: `
8 v9 |' W0 B+ c

准备食材 0 }$ h2 e8 ^% s% k4 |& w C' a
1、茄子洗净切滚刀块儿，用盐杀一下（省油）
$ y. y. O7 K1 H6 B' a# U

, L% F0 ^4 o& V6 y0 |6 f: I ]0 y4 }' w8 U/ X5 l

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板凳

2、土豆切滚刀块儿，用水洗一下（防粘锅）

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

3、葱姜蒜切末，辣椒切块儿备用

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

炒制 " X. O' V. c9 v7 d
1、热锅中加少许油，煸炒土豆，充分煸炒（煸炒过程中可加盖，既防止溅油，又可使土豆易熟）

G! b6 {- y. m$ P

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:26 编辑 : N. j Y H; x+ e6 D0 R( c
) O2 g" |! m. v% n

2、加入盐渍过的茄子煸炒（茄子腌后很省油，炒之前可以清水冲一下哦）

& ?: z- I4 T/ W( T1 V0 C: E" J

# e |6 P6 P; X1 w& u% T+ I

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:27 编辑 , ]9 F1 M) j" ?& L5 A- e

3、待茄子煸炒透后，加入适量花椒水、料酒、白糖、生抽煸炒

e1 m0 D6 N( y, T9 ~9 p

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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米米鱼儿飞

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:33 编辑
. k0 g( Y: J5 }& b0 b+ [; I- l

4、加入辣椒（或柿子椒）煸炒，点入鸡精、少许盐、蒜粒煸炒后

（喜欢的亲还可以勾少许薄芡）即可出锅

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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米米鱼儿飞

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上一大盘，很便宜的

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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通州葡萄紫

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土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了
我明天做这个，嘿嘿

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 20:20 $ a8 m( E9 w" S. J3 Z; N
土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了
5 E: h$ _9 ]2 `. V! z. u我明天做这个，嘿嘿

" j1 t2 x. f4 d! R4 l
根据情况，一般需煸3-5分钟

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回复通州葡萄紫的帖子2 }5 j4 M$ U: T6 D3 M

谢谢斑斑加经验值

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-6 21:44 8 E' c( I2 C" K3 w, P& v. J% g. X4 n
根据情况，一般需煸3-5分钟

0 m c1 e, w5 u# `% a
我喜欢切片，煸它三分钟吧

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 22:06
! x7 ~; J& M1 [" v我喜欢切片，煸它三分钟吧

可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 08:50 8 g8 B- D" j# C/ ?* l
可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

- C. E* `0 L. M+ K
好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 08:55
! m0 I3 n4 V o- L# g1 K. V好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

1 y" w! u8 Q, b
我也想去摘茄子

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通州葡萄紫

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:05
/ N. i6 z \9 w9 \8 ^* |我也想去摘茄子

茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

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米米鱼儿飞

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 09:10
3 S# j- r! t9 y. L茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

我飞过去摘

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:23 * o1 Y: n$ C% }0 e8 O! H
我飞过去摘

6 C* j0 f- ?4 {' ~0 i
好吧，那你来吧，我不躲，嘿嘿

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这款美味儿的地三鲜，是一款家常菜，在家做及经济实惠，又少油健康，茄子和土豆，都是对人体十分有益的食材，如果喜欢，可以是家里餐桌上的看家菜

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