【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食--- 美味儿地三鲜！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

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楼主

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-9 09:03 编辑

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

爱生活爱美食乐分享

菜价飞涨，餐馆里，一盘简单的素菜地三鲜也得十八元

鱼儿飞在家做了好吃的地三鲜，少油、健康

和亲们分享哦

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 100	推荐到首页喽
通州葡萄紫	+ 30

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 100 查看全部评分

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米米鱼儿飞

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-6 19:58 编辑
) b3 p7 {# r+ h" Q1 ?! a3 V

准备食材 5 X) |" k) d5 q8 W; a; i- Q
1、茄子洗净切滚刀块儿，用盐杀一下（省油）
( |1 r, r c& \( W' w: l( \

1 W6 |: B& o) P M
& s& p$ `, b8 }( `5 {/ G

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米米鱼儿飞

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板凳

2、土豆切滚刀块儿，用水洗一下（防粘锅）

" a, G# i$ X6 L7 Y: J

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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米米鱼儿飞

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地板

3、葱姜蒜切末，辣椒切块儿备用

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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5^#

炒制 9 D Y( l, W2 y* l5 ?$ F
1、热锅中加少许油，煸炒土豆，充分煸炒（煸炒过程中可加盖，既防止溅油，又可使土豆易熟）

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节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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米米鱼儿飞

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:26 编辑 + x" a; m" t6 m6 }" v- i

2、加入盐渍过的茄子煸炒（茄子腌后很省油，炒之前可以清水冲一下哦）

. E# H4 }9 t$ B% x; F5 |9 y8 D

! B7 A( H8 d* F: _6 A! `9 l

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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米米鱼儿飞

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:27 编辑 3 c; H5 ^% f& c4 N+ M
. Q3 a( U" C7 \4 \) }4 Y; w. U

3、待茄子煸炒透后，加入适量花椒水、料酒、白糖、生抽煸炒

4 A, ^" H/ Q% h4 ]9 A

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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米米鱼儿飞

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:33 编辑
- `% q3 R/ G8 W# W

4、加入辣椒（或柿子椒）煸炒，点入鸡精、少许盐、蒜粒煸炒后

（喜欢的亲还可以勾少许薄芡）即可出锅

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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米米鱼儿飞

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上一大盘，很便宜的

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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通州葡萄紫

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土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了
我明天做这个，嘿嘿

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 20:20
土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了
- q$ b. q9 t1 L. M; T/ V: r我明天做这个，嘿嘿

根据情况，一般需煸3-5分钟

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; G- b& s4 }: w! s8 m& o+ C
谢谢斑斑加经验值

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通州葡萄紫

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-6 21:44
% Y! g# p: q+ o' M/ I8 r根据情况，一般需煸3-5分钟

我喜欢切片，煸它三分钟吧

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 22:06 ( V7 P; ?! {1 |; O' @3 r4 h, a
我喜欢切片，煸它三分钟吧

( e: A' ^" \2 M& f1 r7 B" s
可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

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通州葡萄紫

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 08:50 5 b& |% U8 L+ x; p; O
可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

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米米鱼儿飞

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 08:55 - @ @1 Z: z& K6 {- q
好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

( S' P5 ~3 {. m4 J9 n
我也想去摘茄子

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通州葡萄紫

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:05
9 ~8 i: C6 L! b$ `3 O我也想去摘茄子

茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

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米米鱼儿飞

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 09:10
* t t+ t) ?$ A4 I; s' V) @茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

我飞过去摘

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通州葡萄紫

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:23
% S7 Z+ W1 P# ?9 U C1 @我飞过去摘

好吧，那你来吧，我不躲，嘿嘿

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米米鱼儿飞

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这款美味儿的地三鲜，是一款家常菜，在家做及经济实惠，又少油健康，茄子和土豆，都是对人体十分有益的食材，如果喜欢，可以是家里餐桌上的看家菜

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