【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食--- 美味儿地三鲜！ - 我爱厨房

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米米鱼儿飞

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楼主

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-9 09:03 编辑 : Z0 }4 {7 s' H
7 q* s) q/ R5 k8 a

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

爱生活爱美食乐分享

菜价飞涨，餐馆里，一盘简单的素菜地三鲜也得十八元

鱼儿飞在家做了好吃的地三鲜，少油、健康

和亲们分享哦

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 100	推荐到首页喽
通州葡萄紫	+ 30

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米米鱼儿飞

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沙发

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-6 19:58 编辑 " K- L0 v0 z& S: }

准备食材 * k# w; A: _% ^( p( ]3 I
1、茄子洗净切滚刀块儿，用盐杀一下（省油）, n7 s/ R, I/ h7 o. H

6 `, P' a5 X- T
- J5 F7 S+ o `, Y' E$ c+ C

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板凳

2、土豆切滚刀块儿，用水洗一下（防粘锅）

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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地板

3、葱姜蒜切末，辣椒切块儿备用

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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炒制
' D+ c2 g2 z ~+ V) f7 m' {1、热锅中加少许油，煸炒土豆，充分煸炒（煸炒过程中可加盖，既防止溅油，又可使土豆易熟）

- b" i) i1 }5 D( o2 g

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:26 编辑
7 {4 r8 \, @+ y c; U

2、加入盐渍过的茄子煸炒（茄子腌后很省油，炒之前可以清水冲一下哦）

( ^6 s1 M* T( b b Q4 f G( z" i
, y" H( e% M, N1 w+ M- C l

5 t7 C0 a6 i: R2 [. P& ^. e

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:27 编辑 ' D+ p9 B9 w c# q0 g7 K4 P8 U6 Z

3、待茄子煸炒透后，加入适量花椒水、料酒、白糖、生抽煸炒

) `- j, j8 K) _8 A2 G4 E

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-7 11:33 编辑

4、加入辣椒（或柿子椒）煸炒，点入鸡精、少许盐、蒜粒煸炒后

（喜欢的亲还可以勾少许薄芡）即可出锅

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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米米鱼儿飞

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上一大盘，很便宜的

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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通州葡萄紫

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土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了' D, Y2 L: y8 R4 e4 c- {9 i& \ \
我明天做这个，嘿嘿

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 20:20
7 J8 N& @9 q" m: C+ E7 t z土豆要炒多长时间呀？我最怕弄土豆块了
9 e! [2 E( M, R' m7 p! k/ N& j/ P我明天做这个，嘿嘿

根据情况，一般需煸3-5分钟

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回复通州葡萄紫的帖子7 E f6 @. N9 O9 V8 O% R( ]2 Z

谢谢斑斑加经验值

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-6 21:44 / F8 G, y. z0 M. @9 T0 E7 i. Q
根据情况，一般需煸3-5分钟

我喜欢切片，煸它三分钟吧

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通州葡萄紫发表于 2012-8-6 22:06 8 d: g4 X3 s/ X( O$ N' \* x' R
我喜欢切片，煸它三分钟吧

可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 08:50
1 A7 M8 `9 O- D7 Y' i+ B可以焯一下，但没有直接煸的香，可以加锅盖小火煸

: ^4 U* ^8 L& R+ u( ~
好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

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米米鱼儿飞

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 08:55
& |, j c! {& m0 g! [* C好的好的，我刚摘的青椒和茄子，嘿嘿

2 T( b( D1 s" S4 n# ]
我也想去摘茄子

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通州葡萄紫

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:05
d1 }! \1 _# r; V: q我也想去摘茄子

7 K. H9 I4 _1 F' |) S3 A
茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

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米米鱼儿飞

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通州葡萄紫发表于 2012-8-7 09:10 $ ]& f( E0 P6 m* g% F: V
茄子在我家院子里，嘿嘿，摘不到，嘎嘎，我坏吧

我飞过去摘

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米米鱼儿飞发表于 2012-8-7 09:23 5 r% e T4 r1 j& J2 J8 ]
我飞过去摘

好吧，那你来吧，我不躲，嘿嘿

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米米鱼儿飞

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这款美味儿的地三鲜，是一款家常菜，在家做及经济实惠，又少油健康，茄子和土豆，都是对人体十分有益的食材，如果喜欢，可以是家里餐桌上的看家菜

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