- 妈米
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虾皮鸡蛋羹 功效：补中壮筋骨，增加钙，磷及维生素D，预防小儿佝偻病。
) z# M9 w; i! L* ?3 G5 D# F& m% j 材料：虾皮10克，鸡蛋1个。/ \ z% M, N \, t
做法：将鸡蛋放碗里，打散加少量温开水，食盐，与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。2 e6 K$ l& {7 [
牛奶鸡蛋羹% Q7 U. j. b3 K( j* a
功效：滋养强身，健脑益智，是助长儿童身体发育和大脑发育的最佳营养食品。
7 y" q% ?' x% m7 ?, f) H 材料：牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。$ f8 a$ Y% B* l ~$ x/ G, N! Q
做法：( W6 G6 U3 f" c$ s; x
1、鸡蛋，牛奶，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。4 _+ S$ ?/ a* D" l
2、牛奶放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用。! ], e6 w0 i; l/ ^
瘦肉鸡蛋羹(或瘦肉蛋饼)
5 \# J/ Y( k. n j$ K) ` 功效：补中益气，开胃佐膳。
# J) N8 S7 @" q- f4 ^! m6 }' ` 材料：猪瘦肉30克，鸡蛋1克。
m: k. I2 y9 L2 D# E- f) y 做法：
( m9 u ]3 |+ v* M; c 1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内，加适量温开水，以盐调味，隔水炖熟，便可食用。
3 q! u/ R, K: Q2 v 2、瘦肉剁烂，与鸡蛋拌匀加少许香葱，食盐调味，放铁锅内用少许食油慢火煎熟，便可食用。3 P6 j- e% l" q$ S; _
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发表于 2012-2-16 11:22
