美味传统鸡蛋羹

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爱米特

笑笑

六年级

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宝宝生日: 2011-07-16
帖子: 53

楼主

虾皮鸡蛋羹　　功效：补中壮筋骨，增加钙，磷及维生素D，预防小儿佝偻病。
　　材料：虾皮10克，鸡蛋1个。* W' G) L# h% O- M
　　做法：将鸡蛋放碗里，打散加少量温开水，食盐，与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。/ a$ S. f5 N5 n9 b- I7 M+ `8 p8 H
　　牛奶鸡蛋羹2 g$ Z! t! n( L4 E' C- l2 F% }
　　功效：滋养强身，健脑益智，是助长儿童身体发育和大脑发育的最佳营养食品。
　　材料：牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。
　　做法：
　　1、鸡蛋，牛奶，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。& y% E! H$ X& Q& D. @
　　2、牛奶放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用。 U7 h: Y' Z# ~0 L
　　瘦肉鸡蛋羹(或瘦肉蛋饼)
　　功效：补中益气，开胃佐膳。/ `" @" s" ?" N. E4 P) o$ l8 M
　　材料：猪瘦肉30克，鸡蛋1克。/ U; H+ i" \ k: t7 B! D
　　做法：
　　1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内，加适量温开水，以盐调味，隔水炖熟，便可食用。
　　2、瘦肉剁烂，与鸡蛋拌匀加少许香葱，食盐调味，放铁锅内用少许食油慢火煎熟，便可食用。, o6 K7 c1 s/ T) v6 s% c5 V4 y