美味传统鸡蛋羹 - 我爱厨房

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爱米特

笑笑

六年级

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宝宝生日: 2011-07-16
帖子: 53

楼主

虾皮鸡蛋羹　　功效：补中壮筋骨，增加钙，磷及维生素D，预防小儿佝偻病。/ W$ L; Z. |" j" a) j' P8 y
　　材料：虾皮10克，鸡蛋1个。
　　做法：将鸡蛋放碗里，打散加少量温开水，食盐，与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。2 X7 h7 {# O' M) {. v
　　牛奶鸡蛋羹+ s! `4 q8 E. u$ a* g3 U
　　功效：滋养强身，健脑益智，是助长儿童身体发育和大脑发育的最佳营养食品。  W& y9 v7 ?3 _' S) [
　　材料：牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。+ n8 E  e5 L8 j! s
　　做法：
　　1、鸡蛋，牛奶，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。' n/ V3 O" ]/ ^$ x
　　2、牛奶放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用。
　　瘦肉鸡蛋羹(或瘦肉蛋饼)8 |& N- Y6 L9 D6 D
　　功效：补中益气，开胃佐膳。* e' p# j/ I. F7 y: H
　　材料：猪瘦肉30克，鸡蛋1克。, E# J+ y1 e7 ~$ }
　　做法：" c( y- P  `0 i. o& I3 A
　　1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内，加适量温开水，以盐调味，隔水炖熟，便可食用。/ x7 j) F' w9 j/ o8 g8 q) r
　　2、瘦肉剁烂，与鸡蛋拌匀加少许香葱，食盐调味，放铁锅内用少许食油慢火煎熟，便可食用。