美味传统鸡蛋羹 - 我爱厨房

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爱米特

笑笑

六年级

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宝宝生日: 2011-07-16
帖子: 53

楼主

虾皮鸡蛋羹　　功效：补中壮筋骨，增加钙，磷及维生素D，预防小儿佝偻病。- s. V! H+ l& Z
　　材料：虾皮10克，鸡蛋1个。
　　做法：将鸡蛋放碗里，打散加少量温开水，食盐，与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。& f0 W  W- A5 e
　　牛奶鸡蛋羹. w6 f. m/ M  D6 G
　　功效：滋养强身，健脑益智，是助长儿童身体发育和大脑发育的最佳营养食品。
　　材料：牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。1 L. s* @6 b; T$ N$ d
　　做法：
　　1、鸡蛋，牛奶，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。
　　2、牛奶放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用。
　　瘦肉鸡蛋羹(或瘦肉蛋饼)
　　功效：补中益气，开胃佐膳。0 ^8 N& K5 Y% i! U
　　材料：猪瘦肉30克，鸡蛋1克。
　　做法：. t4 A) h" b) x3 }
　　1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内，加适量温开水，以盐调味，隔水炖熟，便可食用。7 T  F) U" d  `* m! A
　　2、瘦肉剁烂，与鸡蛋拌匀加少许香葱，食盐调味，放铁锅内用少许食油慢火煎熟，便可食用。  h% G4 |0 b  |  _: F; ^% D' V2 A9 E
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