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本帖最后由 朝朝阳阳2010 于 2013-1-23 23:04 编辑
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很怀恋在海边吃的蟹粥，今天试着做了一下，味道还不错很鲜美！和大家分享下做法$ C/ n+ h [2 d" i3 e3 k R: I
9 j' h# p4 W7 X% Y, a0 m1. 花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。
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2. 砂锅置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。& d4 c3 i8 m/ I2 [' E
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& f6 F }& E) D/ R9 B3. 煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。0 S( X \5 R. ^- P0 v0 i9 h
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螃蟹色鲜味美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，还有10多种游离氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多，对身体有很好的滋补作用哦。
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发表于 2013-1-23 23:03
