- 妈米
- 4310
- 经验值
- 3864
- 在线时间
- 369小时
- 宝宝生日
- 2009-01-13
- 注册时间
- 2010-5-28
- 帖子
- 590
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4233
- 精华
- 1
- UID
- 4126555
    
- 宝宝生日
- 2009-01-13
- 帖子
- 590
|
本帖最后由 快乐足迹 于 2012-12-25 19:42 编辑 ! @& u: G! q" k% S+ Z
: N0 _. N; ?6 D$ L
! M/ h7 _* b2 y; ]2 o豆腐切厚片,两面煎黄(今天火有点大了,有一点糊了),然后加上水没过豆腐,加香菇丁,加盐。水开后,中火煮几分钟,大火收汤,差不多汤快干的时候放切好的辣椒小块,稍微炒几下盛盘。2 I" {- d+ Q; ]: t4 J7 }! o
: D: Z1 ^' h; Q4 B6 G. o* `
/ J, M9 `) U# U" g) C
2 O. N, z1 d# L1 }8 F- z3 u7 v4 N' m; H& I; m6 J( j
下饭菜,橄菜豆角,相信吃的的同学很多(饭馆一般油放的很多,豆角是炸过的。自己家做还是少点油健康吧,然后很多作料我也不放,味道是一样的好)。今天我放的辣椒挺多的,味道有点辣就着晚上的绿小米芸豆粥很好吃。
9 e1 u# t& g1 g* P& `做法:都切碎了,热锅冷油然后放辣椒圈稍微炒几下,再放入豆角火可以稍微大点,煸得豆角表面微干。放橄榄菜拌匀即可,这菜不用放盐,因为橄榄菜就挺咸的。5 E* U6 J' X* R
/ H, ~! y& p/ k( f$ H--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------分割一下$ a b9 t. P) ]
: N; n$ \$ O3 q& R# ^/ \8 T, ^顺便发一下冬至的饺子,在相机里一直也没弄出来。" a" h* v( T5 A" H) G/ F2 I, I4 h
那天大概晚上六点,我应该是把那天的汤都炖好了,突然在群里得知冬至的消息。好吧,咱也应个节。冰箱里翻出点东西包饺子吧,南方长大的我对这玩意表示真不在行。我老公回来批评我,皮太厚了。。。好我再努力
, p7 N1 L0 W8 k0 S; `$ |% F Y3 R- C8 _4 r- ]
+ F+ A4 G1 A5 L7 o1 T6 Y$ O* t" R9 B
这些有点像饺子的是我大姑娘包的,完全没饺子样的是我小姑娘包的。不过我非常佩服的是,她们包的这些所谓的饺子一个都没漏啊,看来一半的北方人血统还是发挥了很大的作用。
; |" R+ A2 F/ j7 R
7 M; O. R7 y; i# B4 L! G9 x5 g V+ Y
8 a' B) h% }2 h) N5 e老大自己包的包子挺像模像样的吧,煮
) ]: b3 r# g! `$ q* H. x好了告诉我,煮包子非常好吃。
) ]( }* P! i x4 E
& K6 p" T" d' z& E$ j) D! r
2 b) f7 F) c7 }
, W' F+ |3 G; e2 \5 r; ]最后来一张,皮有点厚的饺子吧。! U2 A* o: i$ A3 V' w* m3 C
味道还是很不错的,这个得到了我家唯一纯正的北方人的肯定。+ }5 ^2 z1 e/ X" m; F, I! h
记录一下:芹菜切碎、香菇木耳用机器打成绒、鸡蛋三个(家里没有豆腐了,下次用豆腐替代)、杏鲍菇切成小丁。
. M5 d6 W6 b- @8 z1.炒鸡蛋# w8 l% h2 U% O( ]
2.热锅冷油,放入杏鲍菇丁炒香稍微有点焦黄色,放盐然后放入炒好的鸡蛋捣碎,可以关火了。& F: h0 J2 X! H
3.放入香菇木耳绒和芹菜丁拌匀,这个馅也是成团的很好包。3 D$ \" j& N7 Q# [
5 P5 u( Z4 `$ G1 W' r( F$ c
7 `2 g7 G. X5 Q6 r
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|