- 妈米
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今天这几道菜所有的原料都是现在的应景菜，做起来简单，好吃的呦。
! l3 q( F. m% l- m1、西式菜品---奶油烩双菇；
) Y8 z/ f& y: K: ?: P* |8 {做蛋挞剩了淡奶油，查了一下买鲜奶油的时候送的小食谱，做了这道菜，味道真的不错，很纯正的西餐口味，有点必胜客奶油酥皮汤的味道。' D9 a8 ?: d% R
补充一下做法：
. ~1 D( Y: \, n( }* k" b1、原材料：口蘑、香菇、洋葱、黄瓜、淡奶油、黄油、黑胡椒8 t% G' I) Y7 _2 `1 r I- h
2、做法：
' Y' \( k2 m1 i! p) x a、把口蘑、香菇切片下水焯一下备用7 m3 |- t. d y/ T; p0 x
b、锅中放黄油加热溶化后放入洋葱丁爆香，随后放入焯好的口蘑、香菇翻炒片刻，将淡奶油150ml倒入锅中，再加适量清水，水不要太多，放入盐，大火烧沸后焖煮3-5分钟，汤汁收浓时放入黄瓜片和黑胡椒略翻炒即可出锅。9 {9 A; Q- U0 @& F. ]2 K2 m# \
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2 E1 g8 C& z$ t2、典型湖南菜---腊肉蒸春笋- y5 D c& f P& v
公公是湖南人，每年都能吃到老家送来的腊肉，总是炒着吃，这次听其他美眉介绍的这道菜，正值吃春笋的季节，春笋也是我的最爱，就做了，味道不错，没放盐，放了一点点生抽，笋吃起来有一点淡淡的甜味，适合口淡的美眉吃。
( x( a8 C( i/ y* S( U1、原材料：春笋、腊肉、生抽
# N# [" ? d8 `. Z" }# H2、做法：一层春笋一层腊肉铺好摆盘，倒入少许生抽，上蒸锅，开锅后15分钟即可。
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( f8 z: V/ }. K/ G2 f* n3 z+ l3、典型北京做法---酱烧小罗卜2 ~% X: ^6 d3 h4 ]6 M' \+ Q6 e, E* C
打小妈妈就做给我吃，用的是炸酱面吃剩的酱烧的，很下饭的，一定要放青蒜的，味道才地道。
! y! e- F' K" S4 c% C4 V1、原材料：小罗卜、青蒜、炸过的黄酱
' ^+ c) X, w/ n z2、做法：
5 B( J0 q( e9 i' v7 ha、把小罗卜去皮切滚刀块、用水焯一下7 b& D5 M- C8 q5 ]/ m+ j
b、锅中放油，放入葱姜爆香后，倒入焯好的小罗卜，用油多煸一会儿，放入炸酱稍微翻炒再加入适量水焖一会儿，出锅前放入盐、青蒜翻炒片刻即可。. \# _' F( K! i& z3 |# v- l
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-4-7 09:56 编辑 ]
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发表于 2010-4-6 12:15
楼主真聪明，我也试试看
