- 妈米
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今天这几道菜所有的原料都是现在的应景菜，做起来简单，好吃的呦。! ^. G% L8 H5 Q( M
1、西式菜品---奶油烩双菇；
0 t/ h: a9 ~! E做蛋挞剩了淡奶油，查了一下买鲜奶油的时候送的小食谱，做了这道菜，味道真的不错，很纯正的西餐口味，有点必胜客奶油酥皮汤的味道。
& s) z1 `) b+ y/ m- g L3 T) y# H补充一下做法：) F* M9 r) I/ t5 Z: }1 l; v
1、原材料：口蘑、香菇、洋葱、黄瓜、淡奶油、黄油、黑胡椒
4 H1 c/ V P* Z3 n( U/ [8 @* F6 f2、做法：
. H) Y& ^' x v8 r U a、把口蘑、香菇切片下水焯一下备用
/ ~6 [ ?# C+ O5 ?& K b、锅中放黄油加热溶化后放入洋葱丁爆香，随后放入焯好的口蘑、香菇翻炒片刻，将淡奶油150ml倒入锅中，再加适量清水，水不要太多，放入盐，大火烧沸后焖煮3-5分钟，汤汁收浓时放入黄瓜片和黑胡椒略翻炒即可出锅。2 r6 {6 L v0 t7 c5 I
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2、典型湖南菜---腊肉蒸春笋
- K4 L- R) q; l( ?* L$ L1 U公公是湖南人，每年都能吃到老家送来的腊肉，总是炒着吃，这次听其他美眉介绍的这道菜，正值吃春笋的季节，春笋也是我的最爱，就做了，味道不错，没放盐，放了一点点生抽，笋吃起来有一点淡淡的甜味，适合口淡的美眉吃。
- U, c* c4 \: H* O7 C. _2 t5 L8 r1、原材料：春笋、腊肉、生抽
% q: f& m. l* g5 J2、做法：一层春笋一层腊肉铺好摆盘，倒入少许生抽，上蒸锅，开锅后15分钟即可。
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3、典型北京做法---酱烧小罗卜- R! o" Q. I7 V; n
打小妈妈就做给我吃，用的是炸酱面吃剩的酱烧的，很下饭的，一定要放青蒜的，味道才地道。
" A# X( [1 G* w7 C* J% g% i3 U1 e1、原材料：小罗卜、青蒜、炸过的黄酱
0 c2 ]% g4 W" @( t2、做法：
# v" W/ V9 K, W: ra、把小罗卜去皮切滚刀块、用水焯一下& m5 h. g, W4 Z2 l' x! _1 r2 I/ S
b、锅中放油，放入葱姜爆香后，倒入焯好的小罗卜，用油多煸一会儿，放入炸酱稍微翻炒再加入适量水焖一会儿，出锅前放入盐、青蒜翻炒片刻即可。6 ~1 }# o: ]' H9 z+ Y
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6 A- Q/ l( H: X, V+ t[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-4-7 09:56 编辑 ]
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发表于 2010-4-6 12:15
楼主真聪明，我也试试看
