- 妈米
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今天这几道菜所有的原料都是现在的应景菜，做起来简单，好吃的呦。
- Y+ F( f, t) S. _: ?3 Q1、西式菜品---奶油烩双菇；
- e9 x; n! l, @2 N1 I s' x+ y! M. ~做蛋挞剩了淡奶油，查了一下买鲜奶油的时候送的小食谱，做了这道菜，味道真的不错，很纯正的西餐口味，有点必胜客奶油酥皮汤的味道。
! P7 b* O' \% F8 ~2 s补充一下做法：
+ E s l( F0 P7 G6 B1、原材料：口蘑、香菇、洋葱、黄瓜、淡奶油、黄油、黑胡椒
, l( k3 E( E3 v3 y. q2、做法：
A2 j! q6 z9 |/ K. R a、把口蘑、香菇切片下水焯一下备用
; K$ r5 @) a& U) N, I b、锅中放黄油加热溶化后放入洋葱丁爆香，随后放入焯好的口蘑、香菇翻炒片刻，将淡奶油150ml倒入锅中，再加适量清水，水不要太多，放入盐，大火烧沸后焖煮3-5分钟，汤汁收浓时放入黄瓜片和黑胡椒略翻炒即可出锅。/ ~, X8 u% l' @+ t# X% Q; p
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2、典型湖南菜---腊肉蒸春笋2 H$ t5 T& S8 S3 \
公公是湖南人，每年都能吃到老家送来的腊肉，总是炒着吃，这次听其他美眉介绍的这道菜，正值吃春笋的季节，春笋也是我的最爱，就做了，味道不错，没放盐，放了一点点生抽，笋吃起来有一点淡淡的甜味，适合口淡的美眉吃。0 G6 n6 _# ]5 ^* |) l) ^1 V
1、原材料：春笋、腊肉、生抽: H K: \# E3 e, I% G& \" H2 }
2、做法：一层春笋一层腊肉铺好摆盘，倒入少许生抽，上蒸锅，开锅后15分钟即可。' l/ s8 P1 [2 D3 j
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/ Y" v6 {5 T d, Q3、典型北京做法---酱烧小罗卜; E. c# S7 @8 x) L+ b, Z
打小妈妈就做给我吃，用的是炸酱面吃剩的酱烧的，很下饭的，一定要放青蒜的，味道才地道。
/ f5 m! o: j0 B; Z1、原材料：小罗卜、青蒜、炸过的黄酱2 }+ H \9 y% e+ `+ O
2、做法：
- S2 k% w, Q$ Za、把小罗卜去皮切滚刀块、用水焯一下
3 D; e4 a1 D6 Ab、锅中放油，放入葱姜爆香后，倒入焯好的小罗卜，用油多煸一会儿，放入炸酱稍微翻炒再加入适量水焖一会儿，出锅前放入盐、青蒜翻炒片刻即可。' L7 ]) ~% k# ^& I8 a5 L) _* o
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-4-7 09:56 编辑 ]
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发表于 2010-4-6 12:15
楼主真聪明，我也试试看
