- 妈米
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今天这几道菜所有的原料都是现在的应景菜，做起来简单，好吃的呦。: D" J7 M3 S! p H. ]
1、西式菜品---奶油烩双菇；
! T5 G: H8 y9 \" J. d* V0 q做蛋挞剩了淡奶油，查了一下买鲜奶油的时候送的小食谱，做了这道菜，味道真的不错，很纯正的西餐口味，有点必胜客奶油酥皮汤的味道。
& @/ i+ j; |! t3 _& z" ]: l补充一下做法：9 ~' K) `* {3 S5 `9 u" a: E. X
1、原材料：口蘑、香菇、洋葱、黄瓜、淡奶油、黄油、黑胡椒* t& x# l1 ?; {2 s8 J/ n+ S
2、做法：
) }) k. p1 y" X8 p1 z/ N a、把口蘑、香菇切片下水焯一下备用
2 P3 ~) Z; \7 r' z& v- y8 U b、锅中放黄油加热溶化后放入洋葱丁爆香，随后放入焯好的口蘑、香菇翻炒片刻，将淡奶油150ml倒入锅中，再加适量清水，水不要太多，放入盐，大火烧沸后焖煮3-5分钟，汤汁收浓时放入黄瓜片和黑胡椒略翻炒即可出锅。
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2、典型湖南菜---腊肉蒸春笋
: b$ j; Q- h" K5 a# t公公是湖南人，每年都能吃到老家送来的腊肉，总是炒着吃，这次听其他美眉介绍的这道菜，正值吃春笋的季节，春笋也是我的最爱，就做了，味道不错，没放盐，放了一点点生抽，笋吃起来有一点淡淡的甜味，适合口淡的美眉吃。) ]! ?# @: v4 k+ d+ F, q
1、原材料：春笋、腊肉、生抽
6 m1 }9 X" ^% a7 s U2、做法：一层春笋一层腊肉铺好摆盘，倒入少许生抽，上蒸锅，开锅后15分钟即可。
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, C6 v% z2 V8 u: K+ |+ t3、典型北京做法---酱烧小罗卜- k2 G# e: A* `3 k9 D6 e
打小妈妈就做给我吃，用的是炸酱面吃剩的酱烧的，很下饭的，一定要放青蒜的，味道才地道。
' O4 a7 m2 {0 ]5 n7 h1、原材料：小罗卜、青蒜、炸过的黄酱3 O, q7 Q$ d) G& J1 l
2、做法：
: w, T$ Y1 z/ I& i2 h% Q0 ~a、把小罗卜去皮切滚刀块、用水焯一下2 f( s, U; L& a! T0 w/ n [) r
b、锅中放油，放入葱姜爆香后，倒入焯好的小罗卜，用油多煸一会儿，放入炸酱稍微翻炒再加入适量水焖一会儿，出锅前放入盐、青蒜翻炒片刻即可。
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$ N2 y3 _# m5 ^' c6 @, y[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-4-7 09:56 编辑 ]
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发表于 2010-4-6 12:15
楼主真聪明，我也试试看
