- 妈米
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今天这几道菜所有的原料都是现在的应景菜，做起来简单，好吃的呦。
" C6 g3 e7 F3 X* w1、西式菜品---奶油烩双菇；6 T- K& l6 { p; A2 o) ^
做蛋挞剩了淡奶油，查了一下买鲜奶油的时候送的小食谱，做了这道菜，味道真的不错，很纯正的西餐口味，有点必胜客奶油酥皮汤的味道。
' t$ _6 J3 K. k6 q% f' p. u7 Z+ N补充一下做法：2 y) B8 _7 B6 E. p6 L* j3 [
1、原材料：口蘑、香菇、洋葱、黄瓜、淡奶油、黄油、黑胡椒
( U8 p1 L; i1 V) z [) K8 M2 H9 s2、做法： 7 a+ k. p8 I% ]. `% g
a、把口蘑、香菇切片下水焯一下备用 k; }0 {, F/ ?& J9 S
b、锅中放黄油加热溶化后放入洋葱丁爆香，随后放入焯好的口蘑、香菇翻炒片刻，将淡奶油150ml倒入锅中，再加适量清水，水不要太多，放入盐，大火烧沸后焖煮3-5分钟，汤汁收浓时放入黄瓜片和黑胡椒略翻炒即可出锅。 V* H$ ^+ o# Y3 B* M0 J# L
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. }" O( {; `/ Y. \- P" _% E2、典型湖南菜---腊肉蒸春笋9 g. \7 R5 V* ^0 Q
公公是湖南人，每年都能吃到老家送来的腊肉，总是炒着吃，这次听其他美眉介绍的这道菜，正值吃春笋的季节，春笋也是我的最爱，就做了，味道不错，没放盐，放了一点点生抽，笋吃起来有一点淡淡的甜味，适合口淡的美眉吃。
: q+ z' n# D4 n2 u+ j$ B2 y1、原材料：春笋、腊肉、生抽' y' H& o' A$ @/ w( @8 s
2、做法：一层春笋一层腊肉铺好摆盘，倒入少许生抽，上蒸锅，开锅后15分钟即可。% c# w/ j! F3 x$ {- p
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3、典型北京做法---酱烧小罗卜) }7 }1 G W8 T% u% a
打小妈妈就做给我吃，用的是炸酱面吃剩的酱烧的，很下饭的，一定要放青蒜的，味道才地道。6 \% J5 B/ h9 E
1、原材料：小罗卜、青蒜、炸过的黄酱
5 s+ A3 r, b! S6 b6 E( R2、做法：4 a/ b i7 l$ E, N. l
a、把小罗卜去皮切滚刀块、用水焯一下
* y* X( k: z1 }; P C- c+ {2 g3 bb、锅中放油，放入葱姜爆香后，倒入焯好的小罗卜，用油多煸一会儿，放入炸酱稍微翻炒再加入适量水焖一会儿，出锅前放入盐、青蒜翻炒片刻即可。
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[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-4-7 09:56 编辑 ]
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发表于 2010-4-6 12:15
楼主真聪明，我也试试看
