- 妈米
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今天这几道菜所有的原料都是现在的应景菜，做起来简单，好吃的呦。; P1 w4 G0 W. V. l. }
1、西式菜品---奶油烩双菇；3 r& X, _& [( w+ }4 K+ B
做蛋挞剩了淡奶油，查了一下买鲜奶油的时候送的小食谱，做了这道菜，味道真的不错，很纯正的西餐口味，有点必胜客奶油酥皮汤的味道。# q9 j: g0 ]( E! P% J
补充一下做法：
% g; n; ?/ _' w( W6 Q1、原材料：口蘑、香菇、洋葱、黄瓜、淡奶油、黄油、黑胡椒
7 g, V5 J) p3 g# n: X; U2、做法： 2 _. y0 s" k- h
a、把口蘑、香菇切片下水焯一下备用 M' V1 \. w! c; D v$ O, B
b、锅中放黄油加热溶化后放入洋葱丁爆香，随后放入焯好的口蘑、香菇翻炒片刻，将淡奶油150ml倒入锅中，再加适量清水，水不要太多，放入盐，大火烧沸后焖煮3-5分钟，汤汁收浓时放入黄瓜片和黑胡椒略翻炒即可出锅。
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X7 B. u9 v V) ]/ s6 n2、典型湖南菜---腊肉蒸春笋8 q. f T) J f0 M' q4 @2 y
公公是湖南人，每年都能吃到老家送来的腊肉，总是炒着吃，这次听其他美眉介绍的这道菜，正值吃春笋的季节，春笋也是我的最爱，就做了，味道不错，没放盐，放了一点点生抽，笋吃起来有一点淡淡的甜味，适合口淡的美眉吃。
0 s! f d2 K% s1、原材料：春笋、腊肉、生抽: x" d) C% |/ |, z, o5 h
2、做法：一层春笋一层腊肉铺好摆盘，倒入少许生抽，上蒸锅，开锅后15分钟即可。) G& {% {, ^! B1 j
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3、典型北京做法---酱烧小罗卜
* O3 w V4 s9 k* N8 x打小妈妈就做给我吃，用的是炸酱面吃剩的酱烧的，很下饭的，一定要放青蒜的，味道才地道。
( o( I/ C. J& @' X4 j4 j1、原材料：小罗卜、青蒜、炸过的黄酱. U. ?" Y3 O8 A
2、做法：
# M$ {1 f5 L3 G8 t U7 W4 ba、把小罗卜去皮切滚刀块、用水焯一下
5 H G) D5 l+ Y5 g8 qb、锅中放油，放入葱姜爆香后，倒入焯好的小罗卜，用油多煸一会儿，放入炸酱稍微翻炒再加入适量水焖一会儿，出锅前放入盐、青蒜翻炒片刻即可。7 O; V' g5 H* m6 t7 u2 h
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* T2 x4 U7 Q. \- j8 X- u, ~1 G[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-4-7 09:56 编辑 ]
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发表于 2010-4-6 12:15
楼主真聪明，我也试试看
