- 妈米
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今天这几道菜所有的原料都是现在的应景菜，做起来简单，好吃的呦。9 Z+ u& Z4 N( w C/ x
1、西式菜品---奶油烩双菇；$ q% V$ E' O, y% H1 g: S# k
做蛋挞剩了淡奶油，查了一下买鲜奶油的时候送的小食谱，做了这道菜，味道真的不错，很纯正的西餐口味，有点必胜客奶油酥皮汤的味道。' q5 b' W) T: m" H
补充一下做法：, Q! L2 Y' D# M3 R& H
1、原材料：口蘑、香菇、洋葱、黄瓜、淡奶油、黄油、黑胡椒, c$ V8 ~ u) T3 U
2、做法：
5 o: B% \- W" p+ n& n# C$ r a、把口蘑、香菇切片下水焯一下备用
7 O" _7 w% ^0 b. B/ f b、锅中放黄油加热溶化后放入洋葱丁爆香，随后放入焯好的口蘑、香菇翻炒片刻，将淡奶油150ml倒入锅中，再加适量清水，水不要太多，放入盐，大火烧沸后焖煮3-5分钟，汤汁收浓时放入黄瓜片和黑胡椒略翻炒即可出锅。* t/ z5 K2 ^) j/ z2 x, t# z
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4 c" W8 B, [. b& e% L2、典型湖南菜---腊肉蒸春笋6 ^% p$ {. L" o# E# \: _/ U
公公是湖南人，每年都能吃到老家送来的腊肉，总是炒着吃，这次听其他美眉介绍的这道菜，正值吃春笋的季节，春笋也是我的最爱，就做了，味道不错，没放盐，放了一点点生抽，笋吃起来有一点淡淡的甜味，适合口淡的美眉吃。. ~! U* ]! f1 f" @9 E
1、原材料：春笋、腊肉、生抽" x1 b# R+ O) e
2、做法：一层春笋一层腊肉铺好摆盘，倒入少许生抽，上蒸锅，开锅后15分钟即可。
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3、典型北京做法---酱烧小罗卜
' Y1 e Y' j6 r: ]7 H打小妈妈就做给我吃，用的是炸酱面吃剩的酱烧的，很下饭的，一定要放青蒜的，味道才地道。
& o5 w z+ j( S n ~! @1、原材料：小罗卜、青蒜、炸过的黄酱
8 m) c7 s+ t6 `' A, X% y x$ m8 |' N Q' p2、做法：
' g) {6 x% F7 a) G' u& ?' ua、把小罗卜去皮切滚刀块、用水焯一下2 H( S& v& Z0 S
b、锅中放油，放入葱姜爆香后，倒入焯好的小罗卜，用油多煸一会儿，放入炸酱稍微翻炒再加入适量水焖一会儿，出锅前放入盐、青蒜翻炒片刻即可。
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$ P4 ]/ o, F3 Q9 y3 i4 _[ 本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-4-7 09:56 编辑 ]
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发表于 2010-4-6 12:15
楼主真聪明，我也试试看
