- 妈米
- 1686
- 经验值
- 1450
- 在线时间
- 181小时
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 注册时间
- 2012-10-22
- 帖子
- 269
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1631
- 精华
- 0
- UID
- 8837834
 
- 宝宝生日
- 2010-12-19
- 帖子
- 269
|
简单易学的鸡蛋灌饼分享给大家，早餐吃很不错哦
+ [" d/ S. c7 l `. p面团原料：面粉适量、清水适量。2 X5 K+ o7 H0 s2 A+ y- i B/ }1 O
内馅原料：鸡蛋2个、小葱少许（也可加韭菜）、盐少许、因为宝宝看吃还加了根火腿肠。
# M+ ?( |! K) ~$ F制作方法：
. l/ W5 M) d, d7 |5 h& E1、和面
7 Y! ?$ \# @6 Z$ \$ v( a; S面粉倒入容器中，分次倒入温水，边加水，边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧十几二十分钟。
. D6 W6 U: r* o& E, Y ) k2 J- n2 \ y" N2 c
2、把鸡蛋打成蛋液，稍加一点水使口感更蓬松，加入小葱和火腿丁，加盐。
/ Z; R5 H1 G4 E. o3、面团饧好后，把面团等分分别擀成两个等大的圆形。. k0 _( H/ A+ L; b! ^
4、找一个有点深度的盘子擦干放一片在下面，倒入适量刚调好的蛋液，取另一片盖在上面，用手按压边缘，然后从下往上一点点的翻，包住蛋液。
5 {6 ^' E! i7 K) \0 D
; a1 w- [" ?' ^0 N" K6 V9 c5、然后就可以下锅了，平底锅稍多加点油，至两面金黄色就可以出锅了。+ M7 Z" R: t8 r4 p
$ g! K+ \: I I! s- ^: h
( S/ Y* r3 {2 U/ [7 r L* U: b0 U1 T: ]" ~- |% @9 c
- t9 S: z+ z8 l2 @ Q/ `
: d Q! R6 J# Q9 }6 b( g呵呵，完成了
3 p/ {( n* `6 s# m! g: E
9 o' P# c& _1 j: J# J
. R7 e ?; x! d! J. Z5 |3 f
|
|
发表于 2013-3-23 17:31
