- 妈米
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简单易学的鸡蛋灌饼分享给大家，早餐吃很不错哦
, G+ @) F: e3 v面团原料：面粉适量、清水适量。
" M2 u7 K" Z$ t& N9 z7 @内馅原料：鸡蛋2个、小葱少许（也可加韭菜）、盐少许、因为宝宝看吃还加了根火腿肠。
$ j+ U; k8 p( m. I制作方法： 0 v' v$ u# p( h8 U6 ~" e; F
1、和面/ g& c# q6 i. L5 ^' p
面粉倒入容器中，分次倒入温水，边加水，边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧十几二十分钟。4 A+ Y" ~2 V( d# K
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2、把鸡蛋打成蛋液，稍加一点水使口感更蓬松，加入小葱和火腿丁，加盐。. w* z; h8 W' A% y- B1 P9 W: v- @
3、面团饧好后，把面团等分分别擀成两个等大的圆形。
. O+ O0 e' U" l$ @* _7 n4、找一个有点深度的盘子擦干放一片在下面，倒入适量刚调好的蛋液，取另一片盖在上面，用手按压边缘，然后从下往上一点点的翻，包住蛋液。
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5、然后就可以下锅了，平底锅稍多加点油，至两面金黄色就可以出锅了。
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- O0 ~& L D9 O. `, O2 b0 ?* ?
+ U& C* y% M* c! t' |6 M1 Q呵呵，完成了
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发表于 2013-3-23 17:31
