- 妈米
- 15907
- 经验值
- 13741
- 在线时间
- 542小时
- 宝宝生日
- 2006-09-28
- 注册时间
- 2012-5-20
- 帖子
- 2557
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 13741
- 精华
- 13
- UID
- 7809174
 
- 宝宝生日
- 2006-09-28
- 帖子
- 2557
|
' ]4 s V5 k( r6 ^3 e3 j* u6 B, m$ B% ` Y$ i' I1 w' X8 n5 D
( C1 g& v9 _( g8 R+ J" k' q( O
北方的冬天，外面寒冷，屋里干燥，这样的气候让我一直上火。吃了几盒清火丸，情况有些好转，嘴里不在那么发苦。) m% m3 V5 c# i; K6 B
但又不能动不动就吃大药丸啊，于是在厨房里翻出银耳，又加上绿豆和红枣，熬了一大锅银耳汤。既能清肺化痰，滋阴止咳，还能美白养颜，促进肠胃蠕动，达到减肥的功效哦。
4 u" o; s: _. r5 N" B 这个绿豆银耳汤，夏天时经常熬的，每次一做就是一大锅，放在冰箱里每天喝一碗。那会儿皮肤真的挺好，连痘痘都没怎么长。冬天一到就有些犯懒，什么都不愿做。再加上妈妈再又来啦，每天下班回家吃现成的，更想不起喝这个。现在看来真不再这样啦，由于干燥嘴上起泡，脸上起包，还是要食疗才行呀。8 f4 w/ T& t' R; l
熬银耳汤没什么难度，银耳和红枣、莲子都挺搭的，也可以跟紫薯一起煮，煮出来的汤紫紫很漂亮。处理银耳时，要去掉根蒂，一定要把银耳切成小块的，不能在一大朵丢在水里煮。煲这个汤要用小火，煮大约一个小时左右。因为熬的时间长些，清水要一次加足。我看有的人煮好的银耳汤银耳还是如花朵一般好看，但吃起来还是脆的。不如将银耳熬到胶粘状吃起来润滑、美味。当然啦这也是因人而已，大家还是按自已口味来熬好啦。 : }% Q; S, ~! ?% a+ z8 v3 F
/ p+ u, y4 [- c: M6 A( i. D. {' q8 J6 e( {2 e
9 t7 \" y& Q# {5 S8 ]2 U: K
原材料：绿豆、银耳、红枣、冰糖
9 V' g+ ~: s/ Z% Y8 J6 |6 x3 R ( D' y* \/ f3 c7 m5 X x& U
制作过程：5 n. h8 H2 H v# N7 a* |: K: t
0 o6 L; F! k/ W: z3 D5 Z5 l
; i4 Y" [& q6 `; w* m; h- p' W1、银耳用温水浸泡半小时，切去根蒂，清洗干净，撕成小块；6 p4 F8 Y$ `" [9 _7 k
2、红枣用温水浸泡半小时，为好能更好的入味，在泡好的红枣中间划一刀； j- W- X% f& p2 N) f+ b I1 J
3、绿豆淘洗干净；
/ T9 z* o+ P3 q( j4、将绿豆、银耳、红枣放入锅中，倒入足量的清水，大火烧开后转小火，煮至绿豆开花，银耳呈粘稠状，放入冰糖继续熬煮一会儿关火即可。2 ]2 w5 ~- U/ m. y: N+ A7 {1 Z! b
4 m- S/ J1 T: J# y& g
! f6 i$ u @) B+ e% d, E
|
|
发表于 2013-1-13 22:54
。
