- 妈米
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北方的冬天,外面寒冷,屋里干燥,这样的气候让我一直上火。吃了几盒清火丸,情况有些好转,嘴里不在那么发苦。
7 V2 r2 o7 O$ B2 ~; ]3 J' z 但又不能动不动就吃大药丸啊,于是在厨房里翻出银耳,又加上绿豆和红枣,熬了一大锅银耳汤。既能清肺化痰,滋阴止咳,还能美白养颜,促进肠胃蠕动,达到减肥的功效哦。
+ y; Q+ h5 J6 v; |* X, R 这个绿豆银耳汤,夏天时经常熬的,每次一做就是一大锅,放在冰箱里每天喝一碗。那会儿皮肤真的挺好,连痘痘都没怎么长。冬天一到就有些犯懒,什么都不愿做。再加上妈妈再又来啦,每天下班回家吃现成的,更想不起喝这个。现在看来真不再这样啦,由于干燥嘴上起泡,脸上起包,还是要食疗才行呀。
6 D; t( z0 E2 Z# u( w# p 熬银耳汤没什么难度,银耳和红枣、莲子都挺搭的,也可以跟紫薯一起煮,煮出来的汤紫紫很漂亮。处理银耳时,要去掉根蒂,一定要把银耳切成小块的,不能在一大朵丢在水里煮。煲这个汤要用小火,煮大约一个小时左右。因为熬的时间长些,清水要一次加足。我看有的人煮好的银耳汤银耳还是如花朵一般好看,但吃起来还是脆的。不如将银耳熬到胶粘状吃起来润滑、美味。当然啦这也是因人而已,大家还是按自已口味来熬好啦。 ( b- I0 s; {5 Z5 F9 \
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原材料:绿豆、银耳、红枣、冰糖
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$ P# o2 m3 W3 G3 @制作过程:3 `6 b$ J+ T# q& o4 T u, o
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1、银耳用温水浸泡半小时,切去根蒂,清洗干净,撕成小块;- M9 a% R7 X% }5 i5 z1 B
2、红枣用温水浸泡半小时,为好能更好的入味,在泡好的红枣中间划一刀;
1 Y/ |0 \) Y, e/ x5 |2 s* |. _0 Z# b3、绿豆淘洗干净;
8 x) X9 T. s# X6 S' `% [7 Y4、将绿豆、银耳、红枣放入锅中,倒入足量的清水,大火烧开后转小火,煮至绿豆开花,银耳呈粘稠状,放入冰糖继续熬煮一会儿关火即可。: A5 _1 x/ \$ W3 |2 i9 W/ ?6 {
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