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宝宝生日
2010-10-13 
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楼主
发表于 2012-8-10 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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莲子糯米银耳羹2 S4 t0 m; w. m) Z
主料: 银耳 莲子 糯米 冰糖 枸杞 蔓越莓
- P9 j# `0 t8 o3 n& Q8 `" \  g3 P  U* X
银耳发水8小时以上(这样很短时间银耳就会很软糯)* l: |. V$ l0 C& ^/ h8 p4 H2 P. S( ], V
莲子发水8小时以上分开去掉莲子心(很多去心莲子其实去的并不感觉 最好自己发水后一个个掰开自己在处理一次)! p6 J: j( _! O5 _4 L+ k
糯米清水清洗
0 _9 [' N. u$ {) D) C9 H银耳 糯米 莲子 冰糖 同时进入锅中 开锅后小火烧 40分钟  加入清洗干净的蔓越莓跟枸杞 然后中火煮10分钟 期间需要不停搅动 一面糊锅  然后盖上盖子闷上10分钟  就可以食用了,,也可以装入瓶子里跟我一样给小破做罐头 保质期3天0 }( b2 z  [6 Z7 j7 ]' c

+ D( A/ A# S* P% k- S
; m6 a/ r' V8 r  w! r" [ 银耳 莲子  糯米 都是补秋燥的好食物,,大家不要错过给宝宝润燥的好美食哦,,,,
" Z3 Q6 H+ Q# @7 G3 e
! U+ n2 q: ~) U6 `4 d
- d: {4 r8 W7 M7 K; `- f2 @" I

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宝宝生日
2010-07-27 
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503 
这个看起来不错,口感咋样,哈哈

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宝宝生日
2010-10-13 
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回复 gracevilly 的帖子. e+ y' ^, d' J' T
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口感超级棒,,,我身边人都很喜欢我煮的银耳羹
团长编号:MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
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不错哦~银耳40分钟就能煮软吗?

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宝宝生日
2010-10-13 
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回复 嘉赫妈 的帖子
5 B  T/ C9 H" x  D7 B6 \
' U9 x9 Y; s  K只要泡水8小时以上,40分钟足够了!5 m5 e3 A' m. A; }, T7 M! I
很多人1个小时煮不软烂 是因为发水时间不够,我一般晚上发了 ,第二天用!
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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原来有这个窍门~~ 话说月月妈的莲子快到了呢。。。。。我也做一个来

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宝宝生日
2010-10-13 
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回复 袁方/ty 的帖子
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8 I. q; r7 Z7 F( N+ x2 C; a是的 无论莲子 还是银耳 都要泡发8个小时以上 这样口感很好. o/ }( ^+ @" W: C. y# b! b
银耳粘软 莲子软糯  我是从香港学会来的呵呵

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宝宝生日
2010-02-20 
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回复 心碎乌托:) 的帖子% \- M% j8 I; N5 D" J) T5 K+ M  O

- @" g0 G8 t: n* w& w: u% ^香港的这种甜品做的都很好,虽然没尝,肯定亲的很好吃,我也回家学习一下

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宝宝生日
2011-04-04 
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我回家也做做  哈哈 以前都没放糯米

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宝宝生日
2010-10-13 
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回复 jewelbj 的帖子% F" g4 |* ~5 p- r' m# u
) F3 o1 Q  }& j2 w2 p% a- D0 V
放点糯米 那种糯米香气跟银耳结合的味道 超级棒
团长编号MW12032

高 一

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宝宝生日
2011-05-03 
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为嘛我的莲子泡完,也煮不糯!!楼主下回把莲子心留下,这个去火比莲子功效大,我把莲子心和着银耳一块给我家妞子吃,这样觉不出太大苦味

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宝宝生日
 
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很简单嘛~哈哈·····

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宝宝生日
2010-10-13 
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回复 那粒儿米 的帖子
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莲子心太寒了 少给孩子吃  

点评

那粒儿米  一次也就吃2、3个,应该没事吧,我也就夏天最热的时候炖个莲子银耳~~懒人一个。。  发表于 2012-8-14 16:24
团长编号MW12032

高 一

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宝宝生日
2011-05-03 
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回复 那粒儿米 的帖子" M) V! S) n* G9 i0 Y% |

  _8 J3 W+ B5 R( ~" }9 L+ V莲子心太寒了 少给孩子吃
一次也就吃2、3个,应该没事吧,我也就夏天最热的时候炖个莲子银耳~~懒人一个。。
禹他妈

青铜长老

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宝宝生日
2011-08-31 
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8小时,汗,这么久啊

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宝宝生日
 
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泡的时间真长,我就泡一个小时左右就熬上了
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“乌托妈妈上美食” 莲子糯米银耳羹
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