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宝宝生日
2010-10-13 
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楼主
发表于 2012-8-10 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
* ^! I9 g0 J1 U. K, o! A
莲子糯米银耳羹
  O% b7 N3 D% Y- E. u# `; F  i主料: 银耳 莲子 糯米 冰糖 枸杞 蔓越莓
4 t7 H8 t+ s0 b  Z, u4 Y
/ I, x6 i0 W8 }. c) Z银耳发水8小时以上(这样很短时间银耳就会很软糯)
2 d" w! a5 p4 X2 B1 E/ g莲子发水8小时以上分开去掉莲子心(很多去心莲子其实去的并不感觉 最好自己发水后一个个掰开自己在处理一次)4 P1 Z0 D! e5 y# ?& s6 W; n
糯米清水清洗
9 B5 R, C$ n. C2 Q# z: N银耳 糯米 莲子 冰糖 同时进入锅中 开锅后小火烧 40分钟  加入清洗干净的蔓越莓跟枸杞 然后中火煮10分钟 期间需要不停搅动 一面糊锅  然后盖上盖子闷上10分钟  就可以食用了,,也可以装入瓶子里跟我一样给小破做罐头 保质期3天7 l- J: F$ Y4 P& a
, C) z+ m. F5 O5 d
6 c4 F, M' O, X
银耳 莲子  糯米 都是补秋燥的好食物,,大家不要错过给宝宝润燥的好美食哦,,,,% y; q1 P' \( M2 |& T+ c

0 X7 X2 v. j1 C. d! \  J, c9 b: r+ V# C8 h1 e7 A* S

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宝宝生日
2010-07-27 
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503 
这个看起来不错,口感咋样,哈哈

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宝宝生日
2010-10-13 
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回复 gracevilly 的帖子
0 i$ E# t7 H- L8 b2 K
: V. X0 w7 v- x1 Y) O口感超级棒,,,我身边人都很喜欢我煮的银耳羹
团长编号:MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
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不错哦~银耳40分钟就能煮软吗?

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宝宝生日
2010-10-13 
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回复 嘉赫妈 的帖子
: f5 Q6 K9 ?% o# J' Z/ E3 t/ ~, C$ f' q9 f& F# C0 ?
只要泡水8小时以上,40分钟足够了!
, ~" e0 m/ s3 S3 F9 f+ k* n' J很多人1个小时煮不软烂 是因为发水时间不够,我一般晚上发了 ,第二天用!
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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15251 
原来有这个窍门~~ 话说月月妈的莲子快到了呢。。。。。我也做一个来

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宝宝生日
2010-10-13 
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回复 袁方/ty 的帖子
! T. v+ k* L! d2 m# ~: K$ _3 ?$ x) x6 X" H$ T  o
是的 无论莲子 还是银耳 都要泡发8个小时以上 这样口感很好
6 X4 |* T1 N: D, K) P' d3 I0 |银耳粘软 莲子软糯  我是从香港学会来的呵呵

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宝宝生日
2010-02-20 
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1700 
回复 心碎乌托:) 的帖子
9 v3 [9 e0 j- ], a
0 i! Q; x+ b% [香港的这种甜品做的都很好,虽然没尝,肯定亲的很好吃,我也回家学习一下

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宝宝生日
2011-04-04 
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1545 
我回家也做做  哈哈 以前都没放糯米

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宝宝生日
2010-10-13 
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回复 jewelbj 的帖子
8 X" Y+ C0 T  x$ D( c: q+ z( s# z& o- Q  ]7 Y( V
放点糯米 那种糯米香气跟银耳结合的味道 超级棒
团长编号MW12032

高 一

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宝宝生日
2011-05-03 
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为嘛我的莲子泡完,也煮不糯!!楼主下回把莲子心留下,这个去火比莲子功效大,我把莲子心和着银耳一块给我家妞子吃,这样觉不出太大苦味

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宝宝生日
 
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很简单嘛~哈哈·····

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宝宝生日
2010-10-13 
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回复 那粒儿米 的帖子) L8 i9 h# B. m- I; ^8 \' x3 ?
5 S, c. M& R" t
莲子心太寒了 少给孩子吃  

点评

那粒儿米  一次也就吃2、3个,应该没事吧,我也就夏天最热的时候炖个莲子银耳~~懒人一个。。  发表于 2012-8-14 16:24
团长编号MW12032

高 一

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宝宝生日
2011-05-03 
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回复 那粒儿米 的帖子
* i6 M  S& D% x" n/ X7 l: a
: r7 |7 N: {. I5 ?, r; s6 ?* g莲子心太寒了 少给孩子吃
一次也就吃2、3个,应该没事吧,我也就夏天最热的时候炖个莲子银耳~~懒人一个。。
禹他妈

青铜长老

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宝宝生日
2011-08-31 
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8小时,汗,这么久啊

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宝宝生日
 
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泡的时间真长,我就泡一个小时左右就熬上了
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“乌托妈妈上美食” 莲子糯米银耳羹
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