‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 3 | 浏览: 1034 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
楼主
发表于 2013-3-15 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
0 @6 K5 R3 P+ D( B- v0 G

4 h, S3 ?# w# i! O0 b" c
% Z, G" M- I# |主料:烤麸  香菇  木耳  金针菜  花生
# Q! `, ]8 W0 g( \; V' r! O$ I% `辅料:老抽1平铲  生抽1平铲  料酒1平铲  盐  糖2大勺  香油
8 c) f4 }$ \3 R
$ }! u4 U& _$ s0 z6 O" b7 }
【四喜烤麸】浓油赤酱吃素菜的做法步骤
" z- X4 o- y' r& U! r1. 干香菇,干压缩木耳,干金针菜用凉水泡发) y& a: p; \( L" G9 b; X
2. 香菇切片。木耳撕小片。金针菜切段备用7 f6 g, Z, J/ e; T' n. F
3. 国外买不到新鲜烤麸。自己做又怪费材料的。买到脱水烤麸。泡发
# K8 d( K/ o$ ^" p! r9 @脱水烤麸泡发时间长至三五个小时。这一步可以早早地就做。或者晚上泡了第二天用
# [, [1 B  L9 x& t  r/ V6 i* Y4. 泡好的烤麸焯一下水(去除一些豆腥味)后捞出沥干  i; J1 J! S  p- h9 v
5. 准备花生米。可以事先煮过或者根据个人口味炒一下
0 @! O" |/ L/ f5 \2 P6. 起油锅。加入焯过水的烤麸翻炒
2 J9 `( _! o; H) ^+ q$ Q, b(不忌荤腥的话用猪油炒炒=v=很香的)
, @/ X% |5 x  F6 n5 B. A7. 加入金针菜。木耳。香菇。花生米。烹入酱油,料酒。加盐糖调味) N& [+ ^9 u& w0 Y1 l
加入清水至正好没过所有材料。小火煮至汤汁收浓后淋入香油即可9 H+ E& x- Z+ @* f3 ?7 H# n
(不偏好苏沪风的当然也可以换换口味=-=加点辣椒啊也很好吃)3 p  m( ?8 ~" ?3 r3 U, z) N& Z' d

1 [( d" {+ P+ k6 A; J( b! d
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
欢迎美妈在我爱厨房版块里发帖
: t. @. u6 ~2 P8 {请多多分享原创帖
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
我爱吃这菜,就是不会做

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-28 
帖子
2557 

妈网红人

小时候我爸总买四鲜烤麸的罐头吃。现在觉得这个也不难做。
‹ 上一主题|下一主题
【四喜烤麸】浓油赤酱吃素菜
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部