- 妈米
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每次去烤肉店吃烤肉的时候,我特别爱吃紫苏叶包着烤肉,那个味道真心滴喜欢。那天去早市买菜的时候,偶然发现有卖紫苏叶的,我就买了一些回来。人家告诉我凉拌吃,弄了一回不是很理想。后来想起,有次在一家新疆馆里吃的紫苏叶炒黄瓜不错,我也来试试。 1、先将紫苏叶的梗去掉,洗净后,用手撕成小块,越小越好!
g6 b) }/ Z/ _9 n" d% L 2、黄瓜洗净切片备用。' [# G. U- j( N5 A+ {: y
3、大葱切丝,备用
$ H+ z: f/ ], [" k 4、抓一小把枸杞,洗净备用。
' ^' A, m* m e2 @" ^. S 5、坐锅点火,放入适量食用油,油温热了后先放葱花炒出香味,然后放紫苏叶煸炒,把它的香味炒出来,然后再放黄瓜翻炒,不宜超的时间过长,最后放枸杞翻炒两下。放盐,糖和鸡精,最后点滴香油即可出锅。
2 s' {: N. Y) M, W 味道还是很不错的,得到了全家人的好评。9 e$ `7 w* m1 q0 Z* Z) K* i
紫苏具有清火的功效,夏天吃最适合了。大家也来试试吧。
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