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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:14 编辑 + `; y8 B* ^6 `* C3 a' y1 U
T9 `; [( k8 n" t9 @2 a6 r- ?从小就爱吃苦瓜，上中学时，中午带饭，大部分都是带苦瓜，百吃不厌
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# b- a1 j# I( u: `4 w9 d6 H苦瓜很多人觉得苦，其实只要做的好吃，就不觉得苦了，大家可以试试9 k, J+ x! U2 M0 T N
9 f# x$ m9 L; H; U0 G; l曾经忽悠几个一起租房的人吃苦瓜，很成功地让他们爱上吃苦瓜，哈哈
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: ~) }) r! ?, U0 N6 g材料：苦瓜、大蒜、老干妈、盐9 O3 a# `2 x+ w/ N9 }3 i8 a1 @
5 H0 o" B9 z, Y$ B$ g" x/ a2 O+ A) Q4 W1、苦瓜洗净切开去籽，切片，最后斜着切，这样横切面更大，更入味，更好吃 4 |, a) k, O2 ]7 W/ h! b4 V
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2、热锅下油，下蒜末，煸香，下苦瓜，然后马上加盐，用勺按着炒，这样能更好地将苦味排出
D8 |5 B7 l8 [1 b" X- j然后下老干妈，根据自己的口味下多少量，我一般来一大勺，从开始炒到出锅，整个过程也就3分钟左右0 ~* e0 n' {4 l0 E/ W
) r7 N1 k1 W. l4 {! H' z5 a看看成品吧
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7 e( R) R' M2 C2 j0 F0 _( c8 t7 N. G- X) }
( }6 s# W0 c& e( E/ Z4 H4 I再提供一张我前段时间做的，老干妈放的少点，颜色更好看的. m; t' C3 P4 _$ ~3 o4 b9 W
1 d8 H5 B4 |5 U" Q! p7 }, w0 k' [: V* b. |$ N# l5 r( H
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发表于 2013-3-21 19:30
哈哈，等着，我也喜欢摊鸡蛋
