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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:14 编辑
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从小就爱吃苦瓜,上中学时,中午带饭,大部分都是带苦瓜,百吃不厌
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苦瓜很多人觉得苦,其实只要做的好吃,就不觉得苦了,大家可以试试
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曾经忽悠几个一起租房的人吃苦瓜,很成功地让他们爱上吃苦瓜,哈哈
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材料:苦瓜、大蒜、老干妈、盐$ q' ], d$ L* X' }1 C% a" a5 k
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1、苦瓜洗净切开去籽,切片,最后斜着切,这样横切面更大,更入味,更好吃 , I' E4 B! Z- c# Y* h4 d

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0 f i8 c$ d/ k4 w* W9 n2、热锅下油,下蒜末,煸香,下苦瓜,然后马上加盐,用勺按着炒,这样能更好地将苦味排出
, P' K# O2 V X( X, ?" U然后下老干妈,根据自己的口味下多少量,我一般来一大勺,从开始炒到出锅,整个过程也就3分钟左右. O* ^; r |1 ]+ k3 Z
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看看成品吧
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再提供一张我前段时间做的,老干妈放的少点,颜色更好看的
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