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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-3-4 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

; ^1 P$ F! O) Q  b5 t5 T9 ^) O8 e' {/ L; [

7 o2 R# {; g. H* A虽然我是南方人,但是我是个饺子控!& b* C+ I9 q7 x' y4 f
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饺子馅的利器,如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。3 u" y5 `$ C' _) j$ G) A+ N) N
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- W, @. o. C$ ?; k/ m/ i那个机器虽好,只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜,但是弄这两东西非常好用。
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看看五秒不到的辣椒,这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢,看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。
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案板上的豆腐,是煮好了剁的这个很快,一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快,机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的,一定要把香菇打成绒,馅才好成团好包。
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( z5 e0 Y$ N* h% y) ~. ]' ?  K) S! y) d9 i$ P' Q0 p

, f$ a: D9 A2 I热锅冷油,加胡萝卜末,炒一会。
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/ I5 q3 Y: @, g7 c* c0 r放入香菇木耳绒拌一下' Y3 w2 H  w. A% O  b+ R* j, X3 U( M
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. N. A9 I7 a6 p* j% p8 J/ e5 k# Z1 U! L) c3 d3 j: D5 ?1 j
拌好了,这会可以放盐调好味,因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会,关火。
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芹菜豆腐倒进去# U, y6 N6 O" ~1 S1 o1 g

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" Y7 J4 b$ q" n+ M/ C$ f4 Z拌匀
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盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。( ]% i3 m9 e7 D  f3 B' @4 A! L

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拌好
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0 d) J; V$ }& G$ x  q3 Y9 @  Z* Y我姑娘们的晚餐,一人一盘饺子、两碗汤。
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1 K0 L" R. z5 M* u& `5 D8 `: q9 _( B  n9 G& w0 V% w/ n
来个特写,看着还可以吧。
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偶喜欢这样吃,瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺,我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的,就放了盐。
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素馅的吧,内容很丰富嘛。看着就好吃。
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一定好鲜美哦' t! A( F1 F2 y& p9 [  @
好丰富的好丰富好丰富的馅料
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yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46
& o' q) I9 f" T' r! k9 K素馅的吧,内容很丰富嘛。看着就好吃。
5 a9 Q& B0 t0 g. D$ t1 f6 t, n) p
是的,素的。呵呵别人不知道,反正我和孩子都喜欢。
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袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34
# y3 _' d; _4 x2 D一定好鲜美哦
1 a/ D7 X* c6 x1 i3 y好丰富的好丰富好丰富的馅料
# c6 T! d# W5 Z8 T6 {! M
恩恩,好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子,你干嘛给我煮了粥。

点评

袁方/ty  哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了  发表于 2013-3-5 11:33
尕野猫 MW11718

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恩恩,好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子,你干嘛给我煮了粥。 ...
哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了
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2009-01-13 
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哈哈,我家那俩猪,估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

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回复 快乐足迹 的帖子
; x/ X' H) [+ v# a1 y/ n
9 o  y$ r$ t: T% z4 Z膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精(鸡精),喜辣放辣椒油
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ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15   {! ?  u) m$ {6 }7 l& }
回复 快乐足迹 的帖子; ~% o9 ~6 ~- @
. a6 i5 u" \7 n- ]  e, W
膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精(鸡精),喜辣放辣椒 ...
$ |  t# C# l- M* t
我是南方人,真吃不了醋,放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。
) k4 J+ S) V6 |) c1 J% t% ~! J味精鸡精都不吃。

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宝宝生日
2011-08-17 
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还是素饺子,要命啊,好吃

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2010-07-24 
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看起来不错,周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢?

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宝宝生日
2010-07-24 
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还有,楼主一般用什么调料来调味呢?
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2009-01-13 
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我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38 2 U& P5 ]9 f% i1 k! R# [8 r! N
还有,楼主一般用什么调料来调味呢?
7 p' Y0 G9 H$ `/ A) m$ C
油、盐基本就没有其它的了,味精鸡精是绝对不吃,酱油炒菜会放。
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我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36
" A" @! X- C# W看起来不错,周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢?

; B- g. r5 K' T; ^' ?) s! E素菜,炒一下会更香。

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宝宝生日
 
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亲,,您得很细致啊,,一定很细心的人啊。
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2009-01-13 
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laputa52 发表于 2013-7-22 14:24 7 q: z+ V$ N0 R" K# b( w  @! E
亲,,您得很细致啊,,一定很细心的人啊。
  m2 H6 [  n3 A, X
过得很细致?呵呵,我一般,感觉没那么细心。
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【快乐的素食厨房】好吃不如饺子
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