- 妈米
- 4310
- 经验值
- 3864
- 在线时间
- 369小时
- 宝宝生日
- 2009-01-13
- 注册时间
- 2010-5-28
- 帖子
- 590
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4233
- 精华
- 1
- UID
- 4126555
    
- 宝宝生日
- 2009-01-13
- 帖子
- 590
|
1 F& d9 k% p, D( `3 b
" g% r" E; `6 m* e- e0 }1 w$ A' F2 |# W. {% r' u. d6 Y% H, Y
虽然我是南方人,但是我是个饺子控!' n4 h* O, L$ _6 h1 F
9 b' Y+ }. r) j, b8 ? ^$ Q饺子馅的利器,如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。% k6 _9 y2 j% H$ ?
( t- _" R$ I) a
9 m4 h3 ~5 ^3 g j) Z% o' w. x7 U& ^& Y
那个机器虽好,只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜,但是弄这两东西非常好用。
2 o3 F/ ?5 P8 T- w: W4 i3 _6 K. a9 H* |0 V: u* L. ]1 O6 p- Q
, N' g( P7 e7 O" B看看五秒不到的辣椒,这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢,看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。
7 ^: l# y. Z0 U# Y! T" h/ g# G# ~ t
& P+ k. u+ k9 z" ]9 o. d1 s
9 F L" q: q# F9 J) Q
案板上的豆腐,是煮好了剁的这个很快,一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快,机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的,一定要把香菇打成绒,馅才好成团好包。
0 t9 `/ t' V' u- w+ c' b3 K9 R- K5 c4 W9 \, R) x! c2 d8 J
# R( s4 }$ t# L8 n" i3 A3 U
5 x! I8 a$ h- }* v/ Q热锅冷油,加胡萝卜末,炒一会。7 H: m/ J6 n' v# s- \7 d- d. y
) r$ k* F: `& E
+ {( _- L6 l+ w5 J& q放入香菇木耳绒拌一下
C$ E; ~5 i2 G( f$ \1 q4 a5 [$ s
) t0 a. Y$ q- q: Y( h r; j i1 L# e: a4 F, U3 X" j
n) l0 e4 E7 q* [* b拌好了,这会可以放盐调好味,因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会,关火。
8 j4 n6 z/ e% k: E
: o3 I$ f! l# ^- X3 H" I
3 j% ]4 c$ m# W; Y+ {: A芹菜豆腐倒进去
, q% r5 C. d2 j7 y% |) W9 \/ j
3 _# o; @" F; t7 r C
) X' m/ C5 }5 B# |- x5 l拌匀
- h) ~9 U! |4 D8 v; j! e
1 s: A3 p4 s( Q, ]
: Z0 r4 q0 ~8 T8 r盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。! V) I8 H( w& }. C3 o8 z M9 B
8 \" ^$ G: H# c( c5 t" l; v- [
& a* z9 p- k2 U# {$ p# v
- e3 |9 C) t' R8 m拌好
! R( \! J4 l2 S: W- z4 H7 M5 ^& O6 X- ]# R i! d
$ \. M3 G" M9 Q( E# A4 B! ~- U8 {: Y6 q
我姑娘们的晚餐,一人一盘饺子、两碗汤。
1 t4 ^4 L7 G/ b0 A3 X* D& T3 J8 D9 {
) @- I2 T' u4 @! ?, o9 Z$ L+ }! \6 R- Z
: C8 v; v. P- n1 ~& S# q" ^* w7 u$ ~来个特写,看着还可以吧。
# `6 `+ U, h7 ^! x5 @# k& U9 |3 k, ]- M9 V' T& ?$ d8 E
, m8 I% v1 u; b- y$ z# K( J, Z, i7 f- t
& j; V; F o) C6 r 偶喜欢这样吃,瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺,我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的,就放了盐。7 H$ w4 t4 q- q. o, L( [
+ z% b# o' [* G' F; ^. D3 p
$ b q' T# Y. w, C' s1 F* J$ C/ Z% W3 u
: u5 W% }$ Y0 q+ [
|
|