- 妈米
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% j' g+ H: }: ^0 Q2 ^0 y8 v; Z虽然我是南方人，但是我是个饺子控！
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饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。
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那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。
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看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。
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案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。. F) ~$ e" |8 g% d7 B" |$ ~
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热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。
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- O; Y) y4 x: q$ l# C- V放入香菇木耳绒拌一下6 d* P% B4 l+ c' B: G* z
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, u7 l0 {1 E- ]3 l拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。; H2 M$ o" v( e9 i1 R6 S
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芹菜豆腐倒进去
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H) }% R+ p8 P" F拌匀
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3 ^& @; A$ b9 G; W9 G5 D% P盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。
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拌好
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0 U' F- M _" |6 [% ^: ~我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。; W' I! M0 I* t- L
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来个特写，看着还可以吧。% Y8 p$ v3 I6 r5 Y' x7 N
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 偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。
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发表于 2013-3-4 20:47
