- 妈米
- 4310
- 经验值
- 3864
- 在线时间
- 369小时
- 宝宝生日
- 2009-01-13
- 注册时间
- 2010-5-28
- 帖子
- 590
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4233
- 精华
- 1
- UID
- 4126555
  
- 宝宝生日
- 2009-01-13
- 帖子
- 590
|
1 b" ?$ I! L, r s6 J9 @2 {* {; O
9 T8 p9 \, r# V0 P; S) O1 |0 _ F; x8 B9 I
& P. N4 ]# R; f, f虽然我是南方人，但是我是个饺子控！
# K, A7 f* n4 C0 r( T1 L7 ]6 |
3 P: T" W# ]* Q1 U! {3 X$ F饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。
2 d( W8 f6 a, T* [5 p* S6 d0 ^0 d6 x
" W) i9 f- V% Y% d
1 B, G& C( `7 C6 k. X) P那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。
6 V- k$ Z- H' \) f8 w+ ]- M& L0 b1 P# ~
$ K' O0 L$ C2 u" \; {
看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。
/ a( f& K- N: {( {, W4 e9 E- W/ K
8 G3 x; A4 \8 \& {. n
1 _! J9 ^6 ?/ }$ d案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。
( s# G* I& q7 h1 b5 `; ?0 p
& k8 ? P/ B/ L" E% c \( M Q1 [0 R" ^! z/ y
. k3 b Y+ T E& f热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。
; p" {( Z5 m6 R4 m% p `: K$ X8 s9 o+ ~3 s# F) r& d) V1 K9 E; O
% h8 v/ U( ?0 K放入香菇木耳绒拌一下! G9 C+ d8 b- k1 g( v. ~
, y/ z( T8 Y' ?' S' X/ `
* S7 Y: }) M" G b; E1 G5 t% H" ]) Y9 o
拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。- U! [5 O7 N/ B8 |5 ]3 L9 F0 b
. k/ u, Y) m% u: ?% @ q
' u: x! }7 [1 O; Y8 M" A芹菜豆腐倒进去
8 O1 w0 S! M% x8 W% V# J3 q. c$ y- p, B8 U/ L
- }* ?& K- g4 R8 V
拌匀
: b' [0 Z4 A& J" {
8 G* X1 \: q* k7 x1 F9 Q
* P) s+ b9 x: P: o2 a7 ^1 u2 r& h# |5 O盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。! Q) L1 u, d4 H; y6 [$ ^* P- b
3 o/ i! y* U" e; z. y2 x4 n% D; f; [2 p
9 g+ A5 N' q: _ d9 t7 a2 A! F7 m( ?( r8 o6 a8 v
拌好: R1 m- H7 y6 l$ d8 c' X$ U$ N7 `5 E
7 ~! }+ G# k2 m- v% q
) r6 ]0 U$ e$ c6 _3 n6 |# L
7 m5 `5 `6 P, P我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。 U) F' `( M0 c# X2 n9 \2 D, O
: J- H: o4 a* r; q) ^* b8 c7 [/ u0 l/ f
$ o: u' q: r9 a+ }+ g G来个特写，看着还可以吧。9 @3 A5 W4 E/ G8 H2 M; Z% D
( I- ]& L' M1 o$ P9 }+ n+ ?, h
4 p- A: t0 v1 g0 [
 偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。! p! H, {; s3 Q+ V+ [3 W
* Y! d8 G0 P% z7 q" s; \
( e, ~; Y6 c0 C% w. o3 w" b7 s( w5 k+ R( o5 F8 m
|
|
发表于 2013-3-4 20:47
