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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-3-4 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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# g% s' Z& N8 C  e0 ^  _虽然我是南方人,但是我是个饺子控!
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2 R: t- ?. l) s, I$ g7 D& T7 D: p3 C饺子馅的利器,如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。1 m5 C4 j3 q: \
! d/ G% [- M& c# L) q$ o

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那个机器虽好,只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜,但是弄这两东西非常好用。
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0 I+ |; T% ^" n$ i1 C
7 ~  H: S. f- _看看五秒不到的辣椒,这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢,看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。
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6 f( e+ T! E2 e, L, v9 a8 |, ~3 u6 G0 l
案板上的豆腐,是煮好了剁的这个很快,一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快,机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的,一定要把香菇打成绒,馅才好成团好包。
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$ Q$ i0 R8 P- y; ~, i
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热锅冷油,加胡萝卜末,炒一会。. t2 p+ w/ ~, i/ E  U2 R

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: U, I0 Z  b# l, y0 a, j放入香菇木耳绒拌一下0 T' k# P- D- |# Z* h: L

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拌好了,这会可以放盐调好味,因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会,关火。6 I/ W5 m$ q/ z* W1 Q& ]4 F$ M
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! p; W* P$ Q' I0 I% X* q芹菜豆腐倒进去
# Z! V3 K8 N5 H) `: Q$ b9 \% T9 l& [( Y( }" s/ G. w9 |7 [+ W

1 w+ i+ G$ e6 N3 F9 y% ^# U# }; ]拌匀
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盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。7 K& V+ _4 s, Z( c

5 X% X, R8 K0 N' R
7 I5 \" a! E, ?( J1 |
- O& o% k; a6 d- P- J' A# p( R拌好
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; k7 R1 a% d5 {- `# M
6 h5 P8 c3 x( X8 @  ?0 w
8 K/ \. i. ~- Q' j8 r, C  z! ^我姑娘们的晚餐,一人一盘饺子、两碗汤。$ I( W) L0 y9 C/ A8 F* Y- b

0 I9 g$ V0 t$ [4 A% S+ L' V  F9 B# X0 Y, A$ Z

( J0 u' i* t* d" k7 h( B/ N来个特写,看着还可以吧。0 O3 ?6 m3 ~% O( q2 Y

; D  O% ~7 P. x- F3 q  e1 u9 K, P  O' S+ a$ u" q
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偶喜欢这样吃,瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺,我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的,就放了盐。
) n3 B- [- D8 R% U. c3 c/ P; B4 k' j  e! C( L

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宝宝生日
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素馅的吧,内容很丰富嘛。看着就好吃。
尕野猫 MW11718

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2007-11-06 
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一定好鲜美哦
2 I: I7 `+ @& `1 f好丰富的好丰富好丰富的馅料
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2009-01-13 
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yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46
0 ]( }7 I) w& s8 C素馅的吧,内容很丰富嘛。看着就好吃。

2 V- A. A4 b1 d是的,素的。呵呵别人不知道,反正我和孩子都喜欢。
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宝宝生日
2009-01-13 
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袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34
. E3 J4 }: ^% W$ A一定好鲜美哦
: z: v/ h9 w" o* B6 E0 ]. Q& Q% v好丰富的好丰富好丰富的馅料

3 V$ D4 E! ~; w恩恩,好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子,你干嘛给我煮了粥。

点评

袁方/ty  哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了  发表于 2013-3-5 11:33
尕野猫 MW11718

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2007-11-06 
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恩恩,好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子,你干嘛给我煮了粥。 ...
哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了
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2009-01-13 
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哈哈,我家那俩猪,估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

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2012-03-23 
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' J8 D5 [+ W- b) r8 N( U& m" ^; M' a* C, _7 r( W" P# Z4 ?! r
膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精(鸡精),喜辣放辣椒油
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ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15   \( ?8 n/ g) v+ t0 v& K1 @
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% N+ g$ g$ b- @) v0 i5 O. m
' {8 M+ w+ \4 \# n1 D8 R膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精(鸡精),喜辣放辣椒 ...

# \3 j: X* |- {- R' ~& m我是南方人,真吃不了醋,放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。
+ w6 Z1 Y* ?- y/ J# R味精鸡精都不吃。

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宝宝生日
2011-08-17 
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还是素饺子,要命啊,好吃

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2010-07-24 
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看起来不错,周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢?

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宝宝生日
2010-07-24 
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还有,楼主一般用什么调料来调味呢?
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2009-01-13 
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我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38 % q7 [9 N+ e# o" D! O$ G6 l
还有,楼主一般用什么调料来调味呢?
0 o+ M* \& p9 J
油、盐基本就没有其它的了,味精鸡精是绝对不吃,酱油炒菜会放。
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2009-01-13 
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我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36 ; q* M+ G2 Q% ]( g0 g# ^
看起来不错,周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢?

: M6 X( P$ s6 Y" B素菜,炒一下会更香。

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宝宝生日
 
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亲,,您得很细致啊,,一定很细心的人啊。
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2009-01-13 
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laputa52 发表于 2013-7-22 14:24
. s& F2 y; k/ |$ e# ^亲,,您得很细致啊,,一定很细心的人啊。
3 E4 S. M7 u  D% }% G$ R, ?
过得很细致?呵呵,我一般,感觉没那么细心。
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【快乐的素食厨房】好吃不如饺子
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