- 妈米
- 4310
- 经验值
- 3864
- 在线时间
- 369小时
- 宝宝生日
- 2009-01-13
- 注册时间
- 2010-5-28
- 帖子
- 590
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 4233
- 精华
- 1
- UID
- 4126555
  
- 宝宝生日
- 2009-01-13
- 帖子
- 590
|
' c2 `" A# i- P* V- P. O
$ U3 l6 K( j* r, z7 B# {' h* P9 s. `; N( C& a# G
虽然我是南方人，但是我是个饺子控！8 f) ~" m! |- w' B
I) M% w$ u7 R1 t- S饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。4 I6 S7 |" H! Z1 q4 ^
4 K6 J* q9 G4 W$ `1 W3 x3 E1 ?. j: |/ L! |1 w$ ^6 {1 E$ A
7 W! W& t. ?+ ^那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。/ ~1 q7 X3 N# P0 E( B
6 v7 R" \+ Q5 \; R! K; D
& r2 J5 P, ^: s* C看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。
; d+ }7 u& Q# ]8 |$ p' ]2 g. U+ \$ s( A4 k/ {
- t3 f3 \' h: E. a# E
! a: _7 O. k# K# h0 D: ?
案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。
' w& v/ y2 ~. l# ^9 y$ z' A2 H& J+ b% R( O) s
# }6 T' G2 i* T/ q( l0 I+ C {' Q# v
# F' y; o; n% @' Q! N; s2 W
热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。" H" D, z3 N% O
9 u; ]7 p: T) I' O
% X& q8 i: ` s/ d" I' x6 a放入香菇木耳绒拌一下
, q1 {8 X0 U( `2 }
" f, n# S- M0 Q9 L- v: J0 d- D( }3 o& M
2 w$ r, X1 |5 Y! y
拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。3 A0 i- |0 g5 j1 H
! Y3 d+ p t4 D4 L( C. Q6 x
, a/ ~; u% \' N) Q( \芹菜豆腐倒进去% x0 i, r- W! [' T3 W$ s
1 J: \9 A: ]4 \& ?) z: i6 K
% `4 a" g6 s! y! i拌匀* H d' A* T% v4 `# X* N- h
\' _& x! e9 [ N0 @
! l, t: f2 e! u6 A7 h8 L( x盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。
: ]& K+ U5 o) B* [' z# G
) r, e8 j2 Q9 ~7 F& a2 Q
( \% ]8 M% \7 p- k3 |% ^8 a. k1 `2 w8 N% d$ a5 M8 N
拌好
0 l5 _$ @# ?. L$ J$ l# r* H5 k7 H$ _9 j4 J7 a
2 c& G1 t% b' A5 N
3 y9 j& C9 `3 {5 N7 G) W9 ~ s' i
我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。
; g0 B0 t& |2 U
2 L9 }9 S T* g
3 P" @. h+ L5 s8 D w0 ~' U [; a; z' F! ~% D; R( d$ p1 l
来个特写，看着还可以吧。
. R. ~" o- w- N3 F) e" o/ y" e
6 N6 T" y6 r3 k9 T
+ z* i0 \3 c+ b. t! n( }- E: D# B2 F; Q7 ?/ d
) |; i% ~: \* Z% J0 [5 n 偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。
3 o0 r. s% D* A$ G, Y5 s
@; |6 G8 K8 F0 Q9 {
$ q4 w. l$ s( m; H: Z1 L& L2 U b2 J
|
|
发表于 2013-3-4 20:47
