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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-3-4 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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虽然我是南方人,但是我是个饺子控!
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' P1 R6 g9 [  J) H$ z0 s' I饺子馅的利器,如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。
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0 ?; v* e3 q$ @" c6 n3 x; J那个机器虽好,只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜,但是弄这两东西非常好用。; \. l+ \9 r* `9 P% i" B
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看看五秒不到的辣椒,这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢,看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。
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0 s# I/ A: b( e8 x# v; a案板上的豆腐,是煮好了剁的这个很快,一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快,机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的,一定要把香菇打成绒,馅才好成团好包。
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热锅冷油,加胡萝卜末,炒一会。
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放入香菇木耳绒拌一下
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拌好了,这会可以放盐调好味,因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会,关火。
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. s( X- @4 Y% U芹菜豆腐倒进去
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& V5 j& w/ c4 I6 }% _/ Z拌匀
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* k8 B& O% b: i5 T/ u/ x  L8 K盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。3 \0 C( R3 r" a4 {1 n

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* `* f0 s8 o4 ]' `6 U" X" L$ Y' P拌好
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我姑娘们的晚餐,一人一盘饺子、两碗汤。- X( p" T  B8 U" ^7 P& `$ S0 _

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! E( d- N# S% d
来个特写,看着还可以吧。/ z% ?; g/ E3 I# W, ]4 N/ z

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偶喜欢这样吃,瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺,我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的,就放了盐。( V. x0 T" [/ z. H3 z8 e1 _
! V( S$ Q$ m. k* c- }& @
3 J) n  \* v$ V  P# [
" L# C9 c3 ]; f  g: N8 A) a

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素馅的吧,内容很丰富嘛。看着就好吃。
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一定好鲜美哦1 e% k3 h9 R- k: T% v1 b7 L% \
好丰富的好丰富好丰富的馅料
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2009-01-13 
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yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46 9 `! ?- G7 F: H
素馅的吧,内容很丰富嘛。看着就好吃。
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是的,素的。呵呵别人不知道,反正我和孩子都喜欢。
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袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34
6 E* ?- K5 G( K: _1 V/ r! E一定好鲜美哦  C! k: k- b3 n. [1 z
好丰富的好丰富好丰富的馅料
3 q. a/ Z& t* N
恩恩,好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子,你干嘛给我煮了粥。

点评

袁方/ty  哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了  发表于 2013-3-5 11:33
尕野猫 MW11718

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恩恩,好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子,你干嘛给我煮了粥。 ...
哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了
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2009-01-13 
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哈哈,我家那俩猪,估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

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2012-03-23 
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回复 快乐足迹 的帖子: [$ u3 L/ C. A' x+ q* ~% E) {2 ^/ `
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膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精(鸡精),喜辣放辣椒油
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ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15 , ?3 w" i) c$ t( P9 [
回复 快乐足迹 的帖子5 k  V& ~" O5 E( r* u0 J
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膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精(鸡精),喜辣放辣椒 ...

5 B7 Z. `' O0 B2 \0 E我是南方人,真吃不了醋,放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。  o9 w! [$ _1 L" b
味精鸡精都不吃。

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宝宝生日
2011-08-17 
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还是素饺子,要命啊,好吃

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2010-07-24 
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看起来不错,周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢?

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宝宝生日
2010-07-24 
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还有,楼主一般用什么调料来调味呢?
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宝宝生日
2009-01-13 
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我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38
3 r( K( ?' h3 K; b还有,楼主一般用什么调料来调味呢?

9 }6 u5 H5 V* t5 d4 {# [油、盐基本就没有其它的了,味精鸡精是绝对不吃,酱油炒菜会放。
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我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36
9 R! V1 P+ E& C0 T6 n) F看起来不错,周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢?
$ `" F& [, n3 ?3 o8 |
素菜,炒一下会更香。

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宝宝生日
 
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亲,,您得很细致啊,,一定很细心的人啊。
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2009-01-13 
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laputa52 发表于 2013-7-22 14:24 6 j; D, m9 t+ x; {! g
亲,,您得很细致啊,,一定很细心的人啊。
6 q3 K: I# e9 e" a/ ?! [) A8 R
过得很细致?呵呵,我一般,感觉没那么细心。
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【快乐的素食厨房】好吃不如饺子
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