- 妈米
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原料:低筋面粉120克、黄油75克、鸡蛋1个、即溶可可粉1小勺、牛奶50克、开心果50克、糖60克、泡打粉1小勺
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[p=24, null, left]做法:) ?) B8 K# y& U9 O' r% f$ h# f
1、室温软化黄油,软化的黄油加入糖打至颜色变白,体积膨大
. Q/ P; p* H7 e. L[p=24, null, left]2、鸡蛋打散,黄油里分3次加入蛋液,加一次搅匀后再加下一次,直至全部搅匀
% c& D' W% h5 F( g. Q$ o, V3、低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入黄油中,可可粉在牛奶中溶解后,加入面粉中,和黄油一起切拌均匀( n! P' P; S$ I: r2 s5 j* }
[p=24, null, left]4、将搅拌好的面糊倒入纸杯中(七分满即可),将开心果去皮,用擀面杖擀碎,撒在面糊上
% Z: s1 k t9 I1 u[p=24, null, left]5、放入180度预热的烤箱中,25分钟即可4 S7 y! Y2 G c2 W) ^* H/ A
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