分享自制法式香橙煎松饼秘方哦 - 我爱厨房

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丫丫的老娘

团长编号MW12131

初二

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宝宝生日: 2010-01-20
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楼主

法式香橙煎松饼（可做12片）' Q6 }5 o2 o/ A6 S" @* Q) u: d6 n
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　　原料：新奇士鲜橙2个、鸡蛋2个、黄油40g、牛奶70g、低粉150g、白砂糖50g。

　　做法：
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　　1、鲜橙洗净，切下半个橙子外皮，尽量不要切到白色的部分，然后把橙皮切碎备用。取橙肉入料理机打成果泥；
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　　2、蛋清蛋黄分开，把蛋黄加入果泥中拌匀，加入融化的黄油和牛奶拌匀，筛入低粉，拌成均匀的面糊；
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　　3、加入切碎的橙皮拌匀。蛋清用电动打蛋器打至粗泡，加入白砂糖；% |0 ^7 K; U" q6 o

　　4、打至硬性发泡。把拌好的蛋黄果泥糊倒入蛋白中，翻拌均匀。不要画圈搅拌，以免消泡；. s8 u& @" Q" ~, }

　　5、不粘锅加热，舀入一勺拌好的糊糊，用最小火加热至上面有些气泡，翻面，然后继续煎至另一面也变得金黄即可。吃时可以浇上蜂蜜。