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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-2-12 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 北京妈妈1 于 2013-2-12 23:21 编辑 & R% j2 A7 b% y3 x7 u' |
9 S5 u/ ]% M* Z/ w6 }0 U$ P
今年过节,三口人,偶亲自下厨,特来向各位姐妹没汇报,叮叮咚咚4 R; _+ n2 F/ B* \7 d0 b4 R
1鲍鱼捞饭,儿子的最爱,索然颜色比不上饭店的,但味道刚刚的
6 w1 @7 @/ p$ Z/ V$ F- J6 x3 M
; P" S. R" P: Y, n2 红烧大黄花鱼,感谢妈网姐妹们的建议
# @; d# w. I. q相当成功
8 z: z4 c! F  ?, ^
5 Y7 \9 ^1 D$ s: g; R/ N3  肉炒蒜薹
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4  红烧排骨
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( D5 W# J0 e" s+ N5  凉拌菜
" N% o, f! w2 w, o2 A* C7 z" u/ J$ v" Q) g

9 s$ w! y6 G* P% E0 a4 n" Z6竹笋汤 这个有点失败 汤要在清凉一些会更好% O' U) d" {' w: D0 k: o
6 ]- K* u9 K( J, ~* r
虽然简单,但一家人团团圆圆的,就是过年的气氛,家的感觉
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小诗妈妈

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鲍鱼这个咋做?

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1,鲍鱼去除内脏洗净,尤其要注意裙边一定要洗干净,个大的在面上划十字刀,小的就不用;2,西兰花摘成小朵,入热水中焯,水开放入,再开捞出。
  ~* \+ B' T" z* e+ _8 [$ c3,胡萝卜切薄片,入热水中焯。
$ R6 Q, q% K; x# `( q4,另起锅,加入蚝油、糖、老抽、鱼露、水,鲍鱼汁,料酒,将鲍鱼放入。
. a7 C4 b3 _1 v$ Z. h$ K4 m$ W! h5,烧开后转中小火焖制入味,大概20-30分钟左右吧,关火,
7 e7 w) `+ s9 W! X7 Q6,用碗盛满米饭,扣在盘中,捞出鲍鱼摆在米饭上,周围点准上西兰花,胡萝卜,浇上鲍鱼汁就可以了
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