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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-2-12 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 北京妈妈1 于 2013-2-12 23:21 编辑 - m0 ~  B& M1 }2 Z
& D4 n1 |9 ~5 w! x8 i
今年过节,三口人,偶亲自下厨,特来向各位姐妹没汇报,叮叮咚咚
( a" B6 ?2 ?. X* e  ]5 x1 ~1鲍鱼捞饭,儿子的最爱,索然颜色比不上饭店的,但味道刚刚的
) q! r5 W/ X# a: H$ a+ C- [
" `2 z2 V  w* b2 红烧大黄花鱼,感谢妈网姐妹们的建议& ]2 l; B; H, w
相当成功* U& }% o8 R% d! u0 \8 _9 ]) \% T, H8 g
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3  肉炒蒜薹8 Q' s; o% h, L' [2 F7 g" w

/ ?: j7 _+ J* e% w4  红烧排骨
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6竹笋汤 这个有点失败 汤要在清凉一些会更好1 T, Y1 Z7 N; ^

7 X0 L3 P7 n. K3 A虽然简单,但一家人团团圆圆的,就是过年的气氛,家的感觉
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小诗妈妈

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宝宝生日
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鲍鱼这个咋做?

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宝宝生日
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回复 赤脚女孩 的帖子$ w& t9 @3 t0 n  Q& O

4 ]" k/ k+ u* V2 U1,鲍鱼去除内脏洗净,尤其要注意裙边一定要洗干净,个大的在面上划十字刀,小的就不用;2,西兰花摘成小朵,入热水中焯,水开放入,再开捞出。. y4 i5 ^! d; P( \0 h
3,胡萝卜切薄片,入热水中焯。
5 i1 k5 u8 T* [; o* g4,另起锅,加入蚝油、糖、老抽、鱼露、水,鲍鱼汁,料酒,将鲍鱼放入。
1 a3 @: u8 V0 U0 |- U5,烧开后转中小火焖制入味,大概20-30分钟左右吧,关火,: |+ v# x1 |$ N; _1 x; P
6,用碗盛满米饭,扣在盘中,捞出鲍鱼摆在米饭上,周围点准上西兰花,胡萝卜,浇上鲍鱼汁就可以了
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