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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-2-12 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 北京妈妈1 于 2013-2-12 23:21 编辑 : N) L( z2 w$ L
7 N; P/ @3 h$ r/ f7 ~8 t
今年过节,三口人,偶亲自下厨,特来向各位姐妹没汇报,叮叮咚咚
2 Z! v" b& `7 \2 j( Q# I1鲍鱼捞饭,儿子的最爱,索然颜色比不上饭店的,但味道刚刚的* `' t( w9 }& t: Y- y5 i( |6 g
4 f1 G2 g. X1 r% e
2 红烧大黄花鱼,感谢妈网姐妹们的建议
3 @2 t2 Z( |5 m0 c  F7 p9 L  F# ]相当成功/ x6 g; t) u$ p% r* Q2 t2 d, J

0 r9 `2 \, b! J. R/ C7 ~) f  h3  肉炒蒜薹$ y/ [5 f# {, M1 [6 y
( H) ^! ~; ?' q* \6 w4 L. g
4  红烧排骨
* a! ]3 u. d$ z/ r2 X5 X* T! d) T" C( Q9 K

2 d& x- R! Y* e! I5  凉拌菜" }8 n! E# x4 b4 f5 f
5 t, L: J- v0 ?) P, @& K

% n; ]4 z; c5 ^+ z6竹笋汤 这个有点失败 汤要在清凉一些会更好8 \8 M# B, K; k  X0 @& Z
) |( z. D0 D3 N
虽然简单,但一家人团团圆圆的,就是过年的气氛,家的感觉' X6 p) V' x+ x/ `: K$ G8 ?9 H: p5 i
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小诗妈妈

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宝宝生日
2011-09-17 
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鲍鱼这个咋做?

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宝宝生日
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回复 赤脚女孩 的帖子# a0 F. R" Y/ b$ v3 C: l
" \% Z. n+ ~4 ^* N
1,鲍鱼去除内脏洗净,尤其要注意裙边一定要洗干净,个大的在面上划十字刀,小的就不用;2,西兰花摘成小朵,入热水中焯,水开放入,再开捞出。+ c8 C" }5 d3 S3 t0 Q; C) e& B
3,胡萝卜切薄片,入热水中焯。
( j" L0 g2 P$ U- Y. T6 n4,另起锅,加入蚝油、糖、老抽、鱼露、水,鲍鱼汁,料酒,将鲍鱼放入。
. k/ M4 `* x+ R& ?* y& i; J5,烧开后转中小火焖制入味,大概20-30分钟左右吧,关火,# P- s$ f- q& }+ R2 C
6,用碗盛满米饭,扣在盘中,捞出鲍鱼摆在米饭上,周围点准上西兰花,胡萝卜,浇上鲍鱼汁就可以了
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