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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-2-12 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 北京妈妈1 于 2013-2-12 23:21 编辑
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今年过节,三口人,偶亲自下厨,特来向各位姐妹没汇报,叮叮咚咚& j: {* h  P/ C! [" n) p6 e% l
1鲍鱼捞饭,儿子的最爱,索然颜色比不上饭店的,但味道刚刚的- l# D$ @. {1 O1 r" A0 n) z% j
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2 红烧大黄花鱼,感谢妈网姐妹们的建议
* S7 |; Y/ d" l% F, ?  ~. E. B相当成功
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9 h3 V5 }! L1 m: L' H0 c3 \4  红烧排骨/ x' C! ~$ j2 d  H0 ~/ I
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1 c/ B6 Y2 t- {6 s9 W7 M6竹笋汤 这个有点失败 汤要在清凉一些会更好& ~9 E1 D$ V, S5 |+ I! G4 [

4 q$ ]3 N1 z4 Q" C% w- n, q1 `* A虽然简单,但一家人团团圆圆的,就是过年的气氛,家的感觉6 P% f1 R- A% s/ i' L$ m  s: u
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小诗妈妈

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鲍鱼这个咋做?

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- F0 K4 Y: y0 I1 G: ?1,鲍鱼去除内脏洗净,尤其要注意裙边一定要洗干净,个大的在面上划十字刀,小的就不用;2,西兰花摘成小朵,入热水中焯,水开放入,再开捞出。. v  p, x. j2 S
3,胡萝卜切薄片,入热水中焯。
6 e, n, `* X6 s) @2 C1 k9 G: B+ ?3 \4,另起锅,加入蚝油、糖、老抽、鱼露、水,鲍鱼汁,料酒,将鲍鱼放入。+ Z( h' L! I0 a4 b: _3 ?: n
5,烧开后转中小火焖制入味,大概20-30分钟左右吧,关火,
- q! n7 L9 p6 Z2 _; T6,用碗盛满米饭,扣在盘中,捞出鲍鱼摆在米饭上,周围点准上西兰花,胡萝卜,浇上鲍鱼汁就可以了
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