- 妈米
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最近一直想念川菜里的糯米蒸排骨' O9 e J& S' {8 C* p! N+ Q
$ c( P9 R" K: E' d3 j( G# ^
乌托把糯米蒸排骨改良了，，改成蒸小里脊肉了！4 B( g+ j- B2 d" f0 ^1 o- I
& @1 q: u! @$ l! D
小里脊肉一条 糯米一斤7 X, t+ g v/ Q9 K" F- Z
2 m5 c j' k* M1 _% q9 P) e糯米发水2个小时以上
' w8 Q1 [/ @4 {9 k0 p, C8 s/ ]5 ^' t W
里脊肉切小块-然后腌制，调料，，酱油、生抽、花椒粉、白胡椒粉、食用盐 、郫县豆瓣酱、4 Q2 l6 H* Z& T" A ~
葱丝姜末、料酒，腌制两个小时以上！& X2 j9 B- V K; l0 b, h
6 h8 |) Z& }( G! H1 J8 Z然后把米码放到碗底，，中间放上肉，用米把肉盖严实，，把腌肉的姜丝放在米上，，在淋入50毫升白水！$ l0 ]: v1 L* }6 n. S* z) W7 \
& o* k( h* [7 r! N上锅蒸1-2个小时即可！！！5 G) D: k: J6 z4 @( a, M, \* V
+ N3 f( s# h+ l$ h. }& q
不过废话上图啦！！
$ d: c3 s( H0 u2 O- S% ]" L4 l1 c' H& M: e2 A0 ^7 `- K1 t. {! E
0 ]' ?, p) v! }% @& _# q- F6 O
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妈米 + 30
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发表于 2013-3-22 17:32
发表于 2013-3-22 17:34
我在减肥Ing~~~
一定很香香香那~~~
