- 妈米
- 62802
- 经验值
- 46493
- 在线时间
- 1255小时
- 宝宝生日
- 2010-10-13
- 注册时间
- 2012-8-9
- 帖子
- 8081
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 47748
- 精华
- 3
- UID
- 8111970
      
- 宝宝生日
- 2010-10-13
- 帖子
- 8081
|
最近一直想念川菜里的糯米蒸排骨7 H5 f) j7 z* C! r9 ?" q
7 r, H) {! J! H0 L) g乌托把糯米蒸排骨改良了,,改成蒸小里脊肉了!5 S) B. M' y% ^+ B6 w; M1 w
+ Q- u% s9 w. v. b5 P5 s; _- p
小里脊肉一条 糯米一斤
! x9 m# X5 S# b, \! q$ C6 K' V/ a
8 t2 E. o5 G! r9 ^: X1 d/ J5 W" R糯米发水2个小时以上. E/ j% v, g5 }% z& U2 i
8 j; z5 e* ^2 u/ \
里脊肉切小块-然后腌制,调料,,酱油、生抽、花椒粉、白胡椒粉、食用盐 、郫县豆瓣酱、
( \* U* z8 J$ T! R; A7 S葱丝姜末、料酒,腌制两个小时以上!
4 S. U, H0 W* A' Y' L5 c
) J- m5 z: q; b8 S3 P: z2 r然后把米码放到碗底,,中间放上肉,用米把肉盖严实,,把腌肉的姜丝放在米上,,在淋入50毫升白水!
2 K% F* O' s! o* q4 k' W: _8 N0 G7 V! R
上锅蒸1-2个小时即可!!!1 T o$ V a6 p+ _
, D4 \* ]3 x* T* ]* j. x不过废话上图啦!!/ H/ f6 d* L# o, {! d
6 N" X/ N7 j! G; D8 Q7 ?- p6 e
m# A" V b4 r% E
|
-
总评分: 经验值 + 12
妈米 + 30
查看全部评分
|