心碎乌托：）

最近一直想念川菜里的糯米蒸排骨
( z7 J# y+ k6 H8 F- _1 t
6 u) `3 J7 w' U乌托把糯米蒸排骨改良了，，改成蒸小里脊肉了！
9 K( X" ]1 h$ y" H
- W9 e5 z& ?0 @0 Z小里脊肉一条  糯米一斤) F# A* x7 x6 I0 D
5 L! c' f8 N: i2 H4 v  M
糯米发水2个小时以上* Z4 Z4 [/ T3 r) r& K1 i' A6 Q
9 [7 G% r) G. p* R0 L. C
里脊肉切小块-然后腌制，调料，，酱油、生抽、花椒粉、白胡椒粉、食用盐 、郫县豆瓣酱、8 c  s: @) ?7 f, z# s3 t7 }
葱丝姜末、料酒，腌制两个小时以上！/ q1 k0 r0 R) x0 t3 d; U" k
' I& L0 W0 G- F
然后把米码放到碗底，，中间放上肉，用米把肉盖严实，，把腌肉的姜丝放在米上，，在淋入50毫升白水！
1 T7 \# N4 j. U6 S( n" }
) k& i$ S$ V' S上锅蒸1-2个小时即可！！！
3 `" c' B$ f  i) T/ U. J% j" h" V* `1 K) p
不过废话上图啦！！( L( R$ P, i! c( F* n

7 k. `) q* U" m, ~0 D8 x) g" }- Q' C0 Z) n

米修｀米修ベ

我在减肥Ing~~~

心碎乌托：）

回复 米修｀米修ベ 的帖子" ]2 \4 S& G8 S  z; V4 j9 s
$ K7 K& y- h& ?8 y* @, L. j8 H9 T
吃饱了在减肥！！

chq0923

糯米蒸排骨，怎么会是川菜呢- m% B/ n& Y& g) r% n

2 N( y1 W3 o* L! A% `8 x一点也不辣
* d1 `) P& k" Z# M1 r
% B' Y& F: u' g3 V, W0 u江西也有这道菜

心碎乌托：）

回复 chq0923 的帖子
  f& y8 s0 {# p" n8 Q1 M! q8 j% T. J: Q8 @1 j' H
糯米蒸排骨 之所以是川菜的由来是因为 里面加了郫县豆瓣酱 所有的特殊的香气！
0 w( ]# I7 f1 O6 D  q: W" ^& c  C# g. z  `( d2 A
所以这道菜 在川味馆子 非常普遍

chq0923

回复 心碎乌托：） 的帖子" ]2 }( D) B) x3 S0 Q
5 u8 H2 ]! }6 R8 A- j
还真不知道这个呢

心碎乌托：）

回复 chq0923 的帖子
1 H$ S' c/ j' t+ D! E
+ T: z7 I3 b2 e管它哪里的好吃就行！
- Y1 P, e$ v2 \2 j/ `' Q$ j: x明天在家吃火锅，，配菜洗好近冰箱了，，，

袁方/ty

我在减肥Ing~~~

美女~~美女~~美女~~~

袁方/ty

一定很香香香那~~~

米修｀米修ベ

回复 米修｀米修ベ 的帖子
3 @6 H# ~$ p; a" j& G- L% J
$ M3 D7 Z# c  t  z' Z+ I吃饱了在减肥！！

对！好有力气减肥，哈哈~！