继续晒，我给侄儿做的周岁生日蓝莓裱花蛋糕。 - 我爱厨房

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雨晴阳光

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 741

楼主

元旦节是侄儿果果的生日，

身为姑姑的我除了买礼物送给他之外

还亲手做了个裱花蛋糕送给可爱的果果。

用6寸圆模烤一个天使蛋糕。

把蛋糕平均分三层

一层放上菠萝，第二层放上鲜蓝莓

把淡奶油打发成糊状后均匀抹在蛋糕周围

用抹刀把蛋糕整形

然后开始裱花，

在每个花朵上放上蓝莓

写字，放上巧克力碎做装饰，

周围放一些装饰用的小彩糖

大功告成后装进蛋糕盒，哈哈。不错吧！

最后发张老公拍的制作中的我，很家居，不好意思啦！

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嘉赫妈	+ 20	太有爱了~

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赤脚女孩

小诗妈妈

高三

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宝宝生日: 2011-09-17
帖子: 2977

沙发

小小厨房还可以做这样的大工程啊，我也想做，都需要啥呀

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雨晴阳光

高二

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宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 741

板凳

赤脚女孩发表于 2013-1-18 00:04 . s$ P d6 M7 [+ d. ]! h z! y. `
小小厨房还可以做这样的大工程啊，我也想做，都需要啥呀

呵呵，需要基本烘焙的所需的材料，单就这个蛋糕而言，需要鸡蛋，奶油，低筋面粉，蓝莓，菠萝，泡打粉，黄油，砂糖，糖粉。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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赤脚女孩

小诗妈妈

高三

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宝宝生日: 2011-09-17
帖子: 2977

地板

工具挺多吧

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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yunyunxia

大本

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宝宝生日: 2006-09-28
帖子: 2557

妈网红人

5^#

奶油抹的很平啊，我就抹不好。

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小豆豆/aiq 我还没敢试过呢发表于 2013-1-19 17:04

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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雨晴阳光

高二

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宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 741

6^#

赤脚女孩发表于 2013-1-18 11:16 - G' n* O* ]- h4 Z! ^4 m0 ^
工具挺多吧

工具就是：烤箱，蛋糕模，裱花转台，裱花嘴，裱花袋，打蛋器，刮刀，容器

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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小豆豆/aiq

团长编号MW11747

版主

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宝宝生日: 2009-09-09
帖子: 23744

7^#

奶油抹的很平啊，我就抹不好。

我还没敢试过呢

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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小豆豆/aiq

团长编号MW11747

版主

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2009-09-09
帖子: 23744

8^#

蛋糕怎么弄那么平呢

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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雨晴阳光

高二

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宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 741

9^#

小豆豆/aiq 发表于 2013-1-19 17:04 $ L$ ]' ?% V4 v
蛋糕怎么弄那么平呢

就是边转边抹，手要放松一些，呵呵，这个也是第一次弄，也不知道该怎么陈述

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小豆豆/aiq 嗯，明白了，关键在那个转台啊发表于 2013-1-21 17:20

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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彭静

一年级

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2012-05-13
帖子: 45

10^#

回复雨晴阳光的帖子

奶油你是怎么打发的啊，是直接用鲜奶油和糖打发吗

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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vivienpan

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-24
帖子: 3550

11^#

这太棒了，又好看，用料也好！

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嘉赫妈

团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

12^#

哈哈~看最后一张~才发现原来这么小啊~实在是太好了！用料讲究放心~有爱哦！

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雨晴阳光

高二

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宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 741

13^#

彭静发表于 2013-1-20 22:45 & c, L! K- W2 N% d+ h9 f7 k
回复雨晴阳光的帖子* s$ w1 m# W% H# a' q* ]

# U1 W3 ?/ a8 d3 e3 ^+ B奶油你是怎么打发的啊，是直接用鲜奶油和糖打发吗

6 B8 A" s( ~2 K% p5 \
我买的法国风车淡奶油，冷藏后直接打发的

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雨晴阳光

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 741

14^#

vivienpan 发表于 2013-1-20 22:47
0 B; ^6 E4 u( h5 I& }这太棒了，又好看，用料也好！

谢谢夸奖

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雨晴阳光

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 741

15^#

嘉赫妈发表于 2013-1-20 23:46 7 W5 C$ ~* F8 z8 {$ y
哈哈~看最后一张~才发现原来这么小啊~实在是太好了！用料讲究放心~有爱哦！ ...

$ X: C+ I* F# f- i# m
呵呵，是用的6寸的蛋糕模。第一次做练练手

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小豆豆/aiq

团长编号MW11747

版主

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2009-09-09
帖子: 23744

16^#

就是边转边抹，手要放松一些，呵呵，这个也是第一次弄，也不知道该怎么陈述 ...

嗯，明白了，关键在那个转台啊

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小鬼老鬼

壮壮

高二

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宝宝生日: 2011-12-09
帖子: 778

17^#

为什么每次我打的奶油貌似没有你那个裱花效果好呢，我的也是放在冰箱冷藏了啊

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739666114

丫头韩1314MW11975

高二

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宝宝生日: 2011-06-23
帖子: 1243

18^#

回复雨晴阳光的帖子0 Y$ w& `, T8 \; u) U! ~

亲的这些东东在哪里采购的？能给个地址不？也想在儿子两周岁时给儿子烤个蛋糕！

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雨晴阳光

高二

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宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 741

19^#

回复小豆豆/aiq 的帖子
( l4 R L1 a3 Y) `6 E$ D! Y
对，做裱花蛋糕最重要的就是转台。推荐三能的，比较好用

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小豆豆/aiq 烘焙真是无底洞啊发表于 2013-1-23 14:06

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雨晴阳光

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 741

20^#

回复小鬼老鬼的帖子4 a4 |7 l' J2 R! u; W; n

我买的是法国风车淡奶油，就是打发的时间掌握好，太短发不起来，太久又会油水分离。你每次打出来是什么状态呢？

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