继续晒，我给侄儿做的周岁生日蓝莓裱花蛋糕。 - 我爱厨房

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雨晴阳光

高二

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宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 741

楼主

元旦节是侄儿果果的生日，

身为姑姑的我除了买礼物送给他之外

还亲手做了个裱花蛋糕送给可爱的果果。

用6寸圆模烤一个天使蛋糕。

把蛋糕平均分三层

一层放上菠萝，第二层放上鲜蓝莓

把淡奶油打发成糊状后均匀抹在蛋糕周围

用抹刀把蛋糕整形

然后开始裱花，

在每个花朵上放上蓝莓

写字，放上巧克力碎做装饰，

周围放一些装饰用的小彩糖

大功告成后装进蛋糕盒，哈哈。不错吧！

最后发张老公拍的制作中的我，很家居，不好意思啦！

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嘉赫妈	+ 20	太有爱了~

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赤脚女孩

小诗妈妈

高三

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宝宝生日: 2011-09-17
帖子: 2977

沙发

小小厨房还可以做这样的大工程啊，我也想做，都需要啥呀

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雨晴阳光

高二

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宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 741

板凳

赤脚女孩发表于 2013-1-18 00:04
4 E8 V8 F% D. @" p' S+ s0 X9 [4 k3 K小小厨房还可以做这样的大工程啊，我也想做，都需要啥呀

呵呵，需要基本烘焙的所需的材料，单就这个蛋糕而言，需要鸡蛋，奶油，低筋面粉，蓝莓，菠萝，泡打粉，黄油，砂糖，糖粉。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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赤脚女孩

小诗妈妈

高三

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宝宝生日: 2011-09-17
帖子: 2977

地板

工具挺多吧

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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yunyunxia

大本

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宝宝生日: 2006-09-28
帖子: 2557

妈网红人

5^#

奶油抹的很平啊，我就抹不好。

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小豆豆/aiq 我还没敢试过呢发表于 2013-1-19 17:04

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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雨晴阳光

高二

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宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 741

6^#

赤脚女孩发表于 2013-1-18 11:16
! {% v! G9 s* y6 `' ~/ n, O& k1 S工具挺多吧

工具就是：烤箱，蛋糕模，裱花转台，裱花嘴，裱花袋，打蛋器，刮刀，容器

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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小豆豆/aiq

团长编号MW11747

版主

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宝宝生日: 2009-09-09
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7^#

奶油抹的很平啊，我就抹不好。

我还没敢试过呢

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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小豆豆/aiq

团长编号MW11747

版主

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宝宝生日: 2009-09-09
帖子: 23744

8^#

蛋糕怎么弄那么平呢

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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雨晴阳光

高二

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宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 741

9^#

小豆豆/aiq 发表于 2013-1-19 17:04
9 `% j# I- H1 @ @蛋糕怎么弄那么平呢

2 ], q( Q f$ L$ d6 C: L
就是边转边抹，手要放松一些，呵呵，这个也是第一次弄，也不知道该怎么陈述

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小豆豆/aiq 嗯，明白了，关键在那个转台啊发表于 2013-1-21 17:20

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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彭静

一年级

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2012-05-13
帖子: 45

10^#

回复雨晴阳光的帖子* L* X1 }* k( B& @* ?

奶油你是怎么打发的啊，是直接用鲜奶油和糖打发吗

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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vivienpan

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-24
帖子: 3550

11^#

这太棒了，又好看，用料也好！

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嘉赫妈

团长编号：MW11649

贵宾用户

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

12^#

哈哈~看最后一张~才发现原来这么小啊~实在是太好了！用料讲究放心~有爱哦！

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雨晴阳光

高二

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宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 741

13^#

彭静发表于 2013-1-20 22:45
& G' ~# e8 ~$ h回复雨晴阳光的帖子/ b$ y& n) B- a, |' ^5 P
4 Q; C/ V8 i( a
奶油你是怎么打发的啊，是直接用鲜奶油和糖打发吗

+ m R) P4 I1 Y! i0 [& W
我买的法国风车淡奶油，冷藏后直接打发的

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雨晴阳光

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 741

14^#

vivienpan 发表于 2013-1-20 22:47
& i7 F# N' {* t; @( D6 O9 d" @这太棒了，又好看，用料也好！

谢谢夸奖

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雨晴阳光

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 741

15^#

嘉赫妈发表于 2013-1-20 23:46 9 h8 W1 `* E$ S6 ~! j
哈哈~看最后一张~才发现原来这么小啊~实在是太好了！用料讲究放心~有爱哦！ ...

4 J5 N8 d |; T7 e- q# J
呵呵，是用的6寸的蛋糕模。第一次做练练手

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小豆豆/aiq

团长编号MW11747

版主

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2009-09-09
帖子: 23744

16^#

就是边转边抹，手要放松一些，呵呵，这个也是第一次弄，也不知道该怎么陈述 ...

嗯，明白了，关键在那个转台啊

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小鬼老鬼

壮壮

高二

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宝宝生日: 2011-12-09
帖子: 778

17^#

为什么每次我打的奶油貌似没有你那个裱花效果好呢，我的也是放在冰箱冷藏了啊

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739666114

丫头韩1314MW11975

高二

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宝宝生日: 2011-06-23
帖子: 1243

18^#

回复雨晴阳光的帖子' I* m* j. p4 o; c4 |7 A% X2 B0 R' t

亲的这些东东在哪里采购的？能给个地址不？也想在儿子两周岁时给儿子烤个蛋糕！

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雨晴阳光

高二

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宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 741

19^#

回复小豆豆/aiq 的帖子" n Y' ?% c. f
. b' A$ u7 [" N6 V0 n" `
对，做裱花蛋糕最重要的就是转台。推荐三能的，比较好用

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小豆豆/aiq 烘焙真是无底洞啊发表于 2013-1-23 14:06

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雨晴阳光

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2010-02-08
帖子: 741

20^#

回复小鬼老鬼的帖子: U! t" C$ n) n2 J

我买的是法国风车淡奶油，就是打发的时间掌握好，太短发不起来，太久又会油水分离。你每次打出来是什么状态呢？

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