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当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 继续晒，我给侄儿做的周岁生日蓝莓裱花蛋糕。
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[烘培DIY]

继续晒，我给侄儿做的周岁生日蓝莓裱花蛋糕。 ...

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雨晴阳光

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宝宝生日
2010-02-08 
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楼主
发表于 2013-1-17 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
元旦节是侄儿果果的生日，
身为姑姑的我除了买礼物送给他之外
还亲手做了个裱花蛋糕送给可爱的果果。
用6寸圆模烤一个天使蛋糕。
把蛋糕平均分三层
一层放上菠萝，第二层放上鲜蓝莓
把淡奶油打发成糊状后均匀抹在蛋糕周围
用抹刀把蛋糕整形
然后开始裱花，
在每个花朵上放上蓝莓
写字，放上巧克力碎做装饰，
周围放一些装饰用的小彩糖
大功告成后装进蛋糕盒，哈哈。不错吧！
最后发张老公拍的制作中的我，很家居，不好意思啦！

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嘉赫妈 + 20 太有爱了~

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赤脚女孩
小诗妈妈

高 三

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宝宝生日
2011-09-17 
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沙发
发表于 2013-1-18 00:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小小厨房还可以做这样的大工程啊，我也想做，都需要啥呀
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雨晴阳光

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宝宝生日
2010-02-08 
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板凳
发表于 2013-1-18 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赤脚女孩 发表于 2013-1-18 00:04 6 S6 h1 j! [. ^
小小厨房还可以做这样的大工程啊，我也想做，都需要啥呀

) E+ j0 z; |- F6 x呵呵，需要基本烘焙的所需的材料，单就这个蛋糕而言，需要鸡蛋，奶油，低筋面粉，蓝莓，菠萝，泡打粉，黄油，砂糖，糖粉。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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赤脚女孩
小诗妈妈

高 三

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宝宝生日
2011-09-17 
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地板
发表于 2013-1-18 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
工具挺多吧
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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yunyunxia

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

5#
发表于 2013-1-18 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奶油抹的很平啊，我就抹不好。

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小豆豆/aiq  我还没敢试过呢  发表于 2013-1-19 17:04
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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雨晴阳光

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宝宝生日
2010-02-08 
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发表于 2013-1-18 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赤脚女孩 发表于 2013-1-18 11:16 ' A2 G% l9 P* Y! m
工具挺多吧
$ c  D5 |8 S3 C* P4 L
工具就是：烤箱，蛋糕模，裱花转台，裱花嘴，裱花袋，打蛋器，刮刀，容器
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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小豆豆/aiq
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宝宝生日
2009-09-09 
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7#
发表于 2013-1-19 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奶油抹的很平啊，我就抹不好。
我还没敢试过呢
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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小豆豆/aiq
团长编号MW11747

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宝宝生日
2009-09-09 
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8#
发表于 2013-1-19 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋糕怎么弄那么平呢
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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雨晴阳光

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宝宝生日
2010-02-08 
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9#
发表于 2013-1-19 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小豆豆/aiq 发表于 2013-1-19 17:04
/ N* d% E$ ?7 O5 b" j* s& }2 J$ e蛋糕怎么弄那么平呢
- [& t& q$ M# K2 v5 _% l
就是边转边抹，手要放松一些，呵呵，这个也是第一次弄，也不知道该怎么陈述

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小豆豆/aiq  嗯，明白了，关键在那个转台啊  发表于 2013-1-21 17:20
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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彭静

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宝宝生日
2012-05-13 
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发表于 2013-1-20 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 雨晴阳光 的帖子
: x; L- w8 C7 J/ \4 K6 `) D  ~0 b( [1 P; p; ^: _. p. ^
奶油你是怎么打发的啊，是直接用鲜奶油和糖打发吗
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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vivienpan

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宝宝生日
2010-04-24 
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发表于 2013-1-20 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这太棒了，又好看，用料也好！
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嘉赫妈
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贵宾用户

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宝宝生日
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12#
发表于 2013-1-20 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈~看最后一张~才发现原来这么小啊~实在是太好了！用料讲究放心~有爱哦！
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雨晴阳光

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宝宝生日
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发表于 2013-1-21 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
彭静 发表于 2013-1-20 22:45
1 k6 G6 Q6 A+ `5 |* P* P( Z( I回复 雨晴阳光 的帖子
  V7 g) J4 f/ ?
* w$ f1 k- Z& T/ H# W奶油你是怎么打发的啊，是直接用鲜奶油和糖打发吗

6 `3 {: a# l7 D1 Z我买的法国风车淡奶油，冷藏后直接打发的
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雨晴阳光

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宝宝生日
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发表于 2013-1-21 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
vivienpan 发表于 2013-1-20 22:47 ; q0 u7 U+ R8 o; B0 `+ `
这太棒了，又好看，用料也好！

  V' H9 A/ L! M! _9 t. v5 t谢谢夸奖
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雨晴阳光

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宝宝生日
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发表于 2013-1-21 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉赫妈 发表于 2013-1-20 23:46
7 @% l: d. A6 `) J! ], B* T哈哈~看最后一张~才发现原来这么小啊~实在是太好了！用料讲究放心~有爱哦！ ...

3 o8 i. e% C4 W, {呵呵，是用的6寸的蛋糕模。第一次做练练手
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小豆豆/aiq
团长编号MW11747

版主

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宝宝生日
2009-09-09 
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23744 
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发表于 2013-1-21 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就是边转边抹，手要放松一些，呵呵，这个也是第一次弄，也不知道该怎么陈述 ...
嗯，明白了，关键在那个转台啊
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小鬼老鬼
壮壮

高 二

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宝宝生日
2011-12-09 
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17#
发表于 2013-1-22 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么每次我打的奶油貌似没有你那个裱花效果好呢，我的也是放在冰箱冷藏了啊
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739666114
丫头韩1314MW11975

高 二

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宝宝生日
2011-06-23 
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18#
发表于 2013-1-22 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 雨晴阳光 的帖子
; t3 I5 n1 V, b; `* K' U
8 u2 G5 \0 e4 p0 `亲的这些东东在哪里采购的？能给个地址不？也想在儿子两周岁时给儿子烤个蛋糕！
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雨晴阳光

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宝宝生日
2010-02-08 
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19#
发表于 2013-1-23 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小豆豆/aiq 的帖子
/ J  ~) a. O( C0 p* \; \0 u
2 {' ]0 v3 L: G  i" X; f& C0 f对，做裱花蛋糕最重要的就是转台。推荐三能的，比较好用

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小豆豆/aiq  烘焙真是无底洞啊  发表于 2013-1-23 14:06
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雨晴阳光

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宝宝生日
2010-02-08 
帖子
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20#
发表于 2013-1-23 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小鬼老鬼 的帖子; Y; q) S4 Z1 i' @5 i/ P
/ H3 q' n& [( v$ J! J2 G8 W
我买的是法国风车淡奶油，就是打发的时间掌握好，太短发不起来，太久又会油水分离。你每次打出来是什么状态呢？
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