- 妈米
- 2329
- 经验值
- 2243
- 在线时间
- 201小时
- 宝宝生日
- 2011-12-21
- 注册时间
- 2012-4-19
- 帖子
- 595
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2444
- 精华
- 0
- UID
- 7713711
 
- 宝宝生日
- 2011-12-21
- 帖子
- 595
|
本帖最后由 超级小丽 于 2013-4-1 13:11 编辑
6 }. D+ Z% e. r
% [6 B& I6 T% [ 话说几年之前老公跟我说，外面卖的馒头很多都有前天剩的再掺到面粉里重新整，安全卫生问题就更不用提了，从此以后就学会了自己蒸馒头。虽然卖相不咋地，吃起来还是相当的不错。最重要的是安全卫生呀不是。还可以根据心情做不同口味的营养馒头。山药馒头，紫薯馒头，南瓜馒头，蔬菜馒头，都尝试过。) z9 i7 b' Z6 V" w8 o. M2 |
* G# \8 [- _) s: s, u0 g
这次做了个滋补脾胃的山药馒头，出锅的时候馒头们都张嘴笑了，看到没？
! O$ h8 g5 w4 f9 M2 b$ {( ]4 c! d
Q/ j/ @, ?* K& x* ^
' J8 ? k( S/ T+ b' ]8 ]: Z0 e/ f" A7 k w* A. `9 D6 O
做的时候忘记拍照了，描述一下步骤，还是很简单的：
7 Q& k1 N) ^* M5 I' W# k1 首先要准备面的山药，去皮上锅蒸烂（这个买的时候一定要问清楚， 山药很多都是脆的，怎么蒸都不面的那种不行）
6 Z3 i+ n% `' t2 把山药放保鲜袋用擀面杖压成面，放温。 Z% x* I" \3 ]
3 和面：面粉 适量酵母 适量白糖 擀好的山药 温的鲜牛奶（也可以用温水，用鲜奶做出来有奶香又营养） 一起和面，和好的面放1一个小时左右就发好了。家里停暖之后我把电热水袋放盆下面，用棉布包上，开的比较快。
/ ?% ]! {' l* T: g( ]4 待面开了之后就可以揉面，做馒头了，这一步骤面一定要揉的时间长点，越长越好吃，然后切成剂子团成馒头。
7 A0 Q% A6 B" G. I! W# _/ B% o4 c5, 等约半个小时，团好的馒头再次开起就可以上锅蒸了，大火约15-20分钟就熟了。2 t! m- t" c4 _
哈哈哈，上首页了，受宠若惊啊！感谢亲爱滴小编！
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2013-3-31 15:11
