- 妈米
- 2329
- 经验值
- 2243
- 在线时间
- 201小时
- 宝宝生日
- 2011-12-21
- 注册时间
- 2012-4-19
- 帖子
- 595
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2444
- 精华
- 0
- UID
- 7713711
   
- 宝宝生日
- 2011-12-21
- 帖子
- 595
|
本帖最后由 超级小丽 于 2013-4-1 13:11 编辑
/ Y3 [/ W/ n' K
1 P: R4 W: p5 Q6 d, K 话说几年之前老公跟我说,外面卖的馒头很多都有前天剩的再掺到面粉里重新整,安全卫生问题就更不用提了,从此以后就学会了自己蒸馒头。虽然卖相不咋地,吃起来还是相当的不错。最重要的是安全卫生呀不是。还可以根据心情做不同口味的营养馒头。山药馒头,紫薯馒头,南瓜馒头,蔬菜馒头,都尝试过。
& c; e* |9 Z, ?4 {/ \4 \
/ {" u/ @5 u( Q& j: ^ 这次做了个滋补脾胃的山药馒头,出锅的时候馒头们都张嘴笑了,看到没?9 _7 H8 _; K# O+ Y2 g" w( C
& k7 t; b A/ n" D1 K- S
_$ U& Y/ E2 w
( T$ O4 R; N' X2 _$ i U 做的时候忘记拍照了,描述一下步骤,还是很简单的:) o& X! k3 b! v3 I1 X7 }! r
1 首先要准备面的山药,去皮上锅蒸烂(这个买的时候一定要问清楚, 山药很多都是脆的,怎么蒸都不面的那种不行)6 \& c" c; S! R# G* L0 B8 q; S% q9 X
2 把山药放保鲜袋用擀面杖压成面,放温。8 E- o8 Y( B7 n5 w |
3 和面:面粉 适量酵母 适量白糖 擀好的山药 温的鲜牛奶(也可以用温水,用鲜奶做出来有奶香又营养) 一起和面,和好的面放1一个小时左右就发好了。家里停暖之后我把电热水袋放盆下面,用棉布包上,开的比较快。9 ]$ ~3 J" d) P2 N
4 待面开了之后就可以揉面,做馒头了,这一步骤面一定要揉的时间长点,越长越好吃,然后切成剂子团成馒头。' H, `4 O: H0 b" |! x* G' V
5, 等约半个小时,团好的馒头再次开起就可以上锅蒸了,大火约15-20分钟就熟了。 i6 G' Q3 h- o% M5 o
哈哈哈,上首页了,受宠若惊啊!感谢亲爱滴小编!
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|