- 妈米
- 60
- 经验值
- 60
- 在线时间
- 1小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2013-3-15
- 帖子
- 4
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 61
- 精华
- 0
- UID
- 9383493
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 4
|
 9 A% M; A* W$ i2 w# f
3 S; O: J/ H, J
3 t% ?$ V* g F m7 s主料：面粉
# t9 P& j. f7 ]1 G+ e7 [辅料:南瓜80克 紫薯80克 鸡蛋3个 盐2克 高汤适量5 M$ @6 z$ ~8 q% \
, n4 ?. [8 Z) U1 }+ }( w惊艳三色面的做法步骤:+ H) [% c1 \4 P! b1 S* I
1. 将南瓜丁和紫薯丁切碎，蒸熟5 e h; L: K, N4 t" g: x3 F- n( V
2. 蛋清倒入面，代替水来和面& F9 Z% x3 b! ?7 a; R6 R( k0 ?
3. 紫薯搌碎5 [7 e9 ?% ~+ z) F* ^3 a
4. 面粉中掺入蒸好的紫薯，用手揉至光团。我偷懒了，用的面包机/ b+ X& B* W2 J; A$ O
5. 把面团拿出来，用擀面杖擀成圆片状' e7 ] Y4 ^3 r$ B
6. 厚度在2mm左右，或是根据自己的喜好来
6 F. Q; w5 L; l( l4 [# ~7. 反复正反面折叠后用刀切开" J5 Y" L0 m0 Y! Y9 f. H
8. 这是切好的面条
- I( L6 r2 j. x G9. 另外二个面团也是这样处理) f4 n Q" i6 B9 l4 Z
10. 紫薯面条
7 i) C% F. y% m( ]6 Y11. 南瓜面条- B9 K5 a; M6 @
12. 把面放水里煮至半熟6 k+ j9 o) k6 B$ g
13. 锅里加入清汤和配菜、盐* G- R+ @% U2 d- W
14. 把面倒进煮入味。
5 y* K6 l! w! v/ a" J* p/ u# ], D' \# G* Z/ I) _
|
|
发表于 2013-3-15 16:29
欢迎美妈在我爱厨房版块里发帖0 r. x6 H& M* N2 u* d9 W) ^$ r
