惊艳三色面 - 我爱厨房

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幼中班

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宝宝生日
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主料：面粉 7 k) l9 r! B2 v% L, A/ V* f* `" l
辅料:南瓜80克  紫薯80克  鸡蛋3个  盐2克  高汤适量  G7 Q  Z! d  l: y2 {7 X! ~2 n) {
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惊艳三色面的做法步骤:
1. 将南瓜丁和紫薯丁切碎，蒸熟) W2 X* r/ d! \$ H7 E  F
2. 蛋清倒入面，代替水来和面" u% e2 [& L2 @: e
3. 紫薯搌碎5 \# x! m" x& @& u2 F
4. 面粉中掺入蒸好的紫薯，用手揉至光团。我偷懒了，用的面包机# \' ^' s' Z: Y+ c- h" O1 ?' D2 J
5. 把面团拿出来，用擀面杖擀成圆片状
6. 厚度在2mm左右，或是根据自己的喜好来  N! V+ q% L" I5 c
7. 反复正反面折叠后用刀切开  z$ x: ]% ^# |0 K7 o/ b
8. 这是切好的面条- Y2 C& l9 f. u
9. 另外二个面团也是这样处理
10. 紫薯面条
11. 南瓜面条% B/ K1 o1 w9 W$ ^6 w* H
12. 把面放水里煮至半熟
13. 锅里加入清汤和配菜、盐' Z8 t# p# v+ z7 M, q- R+ r
14. 把面倒进煮入味。, S" Y% `. K7 g$ f/ B( ^; i

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