- 妈米
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本帖最后由 米修｀米修ベ 于 2013-3-21 09:06 编辑 8 v" }' H7 ~+ e- @
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" `; k r7 _+ ?3 u9 L
我要崩溃！编辑了两次都没发成功！手机版真难用！先上照片，明天单位编辑去
. D& _: l& t) }2 F, L/ q+ e% d% v8 Z L
春节前就长草，想学烘焙，但之前请教了一些人都说我家烤箱太小了，烤不了什么东西，所以这想法就被搁置了！昨天借着给我妈买面包机的机会，自己小败了些简单的烘焙材料，今天下班到家看见东西到了，就开试了，哈哈！
- ~9 c$ D5 n! w- S, Z7 q) W5 q& H0 c. O" ~! O3 B
蛋挞皮是买的现成的，淘宝买的，不到17块钱，30个！大家可以淘宝搜下，北京的一个卖家。
4 Y- S7 J& D0 l- _/ Y( q: v6 V2 T& N# S挞液制作很简单，所以这个真心适合新手练手用，能给你很大的信心！我第一次没敢弄太多挞液，怕浪费，就做了10个：
, ~$ v. Q* P% B( Q: `8 K淡奶油 100ml
& c' Y2 ~2 M, e0 Y8 I牛奶 100ml
2 K- L; m7 d- l- y# o鸡蛋黄 2个
. \2 W; z4 u" F @& S糖粉 30g
" |* Q [+ c6 Q4 A$ M搅拌均匀，倒入挞皮，倒2/3即可！我怕烤糊所以是用小火烤的，175度，烤40分钟，挞皮起酥，挞心上色就可以了！$ w" D* E# D+ P
2 y3 u }* _- i+ l第一炉烤了四个，自己品尝了一个，给老公一个，另外的两个给了儿子和楼下邻居的孩子！老公说挞皮有些腻，但是是买的，没办法，以后有时间自己尝试做。两个小朋友很喜欢吃，当饭后甜点了！
. j* }/ h1 c* I; V5 K
: `8 ^5 c' g% O哈哈！第一次做，虽然比不上烘焙达人们做的那些复杂的，但是也很有成就感！* q* ^2 v( P$ P3 c$ s' V
(来自手机端的回复)
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发表于 2013-3-20 23:04
发表于 2013-3-21 01:01
