- 妈米
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本帖最后由 米修｀米修ベ 于 2013-3-21 09:06 编辑 3 u5 Q, t5 j/ e* F0 O* o$ _7 m; R5 P
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' U# n7 o$ _. e我要崩溃！编辑了两次都没发成功！手机版真难用！先上照片，明天单位编辑去
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春节前就长草，想学烘焙，但之前请教了一些人都说我家烤箱太小了，烤不了什么东西，所以这想法就被搁置了！昨天借着给我妈买面包机的机会，自己小败了些简单的烘焙材料，今天下班到家看见东西到了，就开试了，哈哈！: j/ i: G7 O9 ?4 Z
3 O% j3 K9 N, `蛋挞皮是买的现成的，淘宝买的，不到17块钱，30个！大家可以淘宝搜下，北京的一个卖家。( F. L, O- O+ q. N$ K3 J K
挞液制作很简单，所以这个真心适合新手练手用，能给你很大的信心！我第一次没敢弄太多挞液，怕浪费，就做了10个： w) V5 }: A) A, g7 y) v8 n
淡奶油 100ml1 T: B$ N, F: v
牛奶 100ml6 b: ~' F0 z; w1 z+ @
鸡蛋黄 2个' t+ G. Q; i( i. W% {- Y) F7 x
糖粉 30g2 i' B) V, e+ M9 b3 C
搅拌均匀，倒入挞皮，倒2/3即可！我怕烤糊所以是用小火烤的，175度，烤40分钟，挞皮起酥，挞心上色就可以了！0 H! b7 ]* y8 s4 r$ E
( B& |* d& g2 @5 x6 F8 O# k7 {( i第一炉烤了四个，自己品尝了一个，给老公一个，另外的两个给了儿子和楼下邻居的孩子！老公说挞皮有些腻，但是是买的，没办法，以后有时间自己尝试做。两个小朋友很喜欢吃，当饭后甜点了！
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哈哈！第一次做，虽然比不上烘焙达人们做的那些复杂的，但是也很有成就感！7 Q* T4 V Y2 Q; O( ~
(来自手机端的回复)
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发表于 2013-3-20 23:04
发表于 2013-3-21 01:01
