- 妈米
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本帖最后由 米修`米修ベ 于 2013-3-21 09:06 编辑 + A: X: _! r: l& J( {2 D$ ~
* k* F T0 w, w! p% Y" s$ h& E
" R& J& O! ~4 ?8 g# Q& W
我要崩溃!编辑了两次都没发成功!手机版真难用!先上照片,明天单位编辑去# p4 g% L; Q* ~
1 b% P) L. r4 G
春节前就长草,想学烘焙,但之前请教了一些人都说我家烤箱太小了,烤不了什么东西,所以这想法就被搁置了!昨天借着给我妈买面包机的机会,自己小败了些简单的烘焙材料,今天下班到家看见东西到了,就开试了,哈哈!
- H4 {) x1 k4 C4 n& I+ d. z: n" ?3 c
蛋挞皮是买的现成的,淘宝买的,不到17块钱,30个!大家可以淘宝搜下,北京的一个卖家。
2 k4 @+ x, }/ i9 a$ e% ?挞液制作很简单,所以这个真心适合新手练手用,能给你很大的信心!我第一次没敢弄太多挞液,怕浪费,就做了10个:
* j2 f& n2 Z+ \; w淡奶油 100ml, \( R! K& i" c0 V$ N3 w+ Y+ t
牛奶 100ml
* P4 Q; @- i$ J' V5 X# e鸡蛋黄 2个: I( `, V+ K0 `( r" H
糖粉 30g
+ c% \* E) W, p; x: B搅拌均匀,倒入挞皮,倒2/3即可!我怕烤糊所以是用小火烤的,175度,烤40分钟,挞皮起酥,挞心上色就可以了!+ d4 Y1 @7 y: G6 T$ I( P$ ^+ D
' ^: g& W- h9 {& T' J2 Y' W* c第一炉烤了四个,自己品尝了一个,给老公一个,另外的两个给了儿子和楼下邻居的孩子!老公说挞皮有些腻,但是是买的,没办法,以后有时间自己尝试做。两个小朋友很喜欢吃,当饭后甜点了!
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哈哈!第一次做,虽然比不上烘焙达人们做的那些复杂的,但是也很有成就感!, Q- Z3 f' X& F; ?* ^: W
(来自手机端的回复)
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