- 妈米
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本帖最后由 米修`米修ベ 于 2013-3-21 09:06 编辑 - A# b! ^) M/ ^/ ]5 W. v
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. q4 g3 D8 e0 @& E# Q9 S" [4 m. M: F
我要崩溃!编辑了两次都没发成功!手机版真难用!先上照片,明天单位编辑去 a4 n" x7 ^9 d |3 x
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春节前就长草,想学烘焙,但之前请教了一些人都说我家烤箱太小了,烤不了什么东西,所以这想法就被搁置了!昨天借着给我妈买面包机的机会,自己小败了些简单的烘焙材料,今天下班到家看见东西到了,就开试了,哈哈!
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! ?1 K6 m1 L0 h4 b7 H: q蛋挞皮是买的现成的,淘宝买的,不到17块钱,30个!大家可以淘宝搜下,北京的一个卖家。
' N3 G: s7 z" Q+ b9 g% q/ ]挞液制作很简单,所以这个真心适合新手练手用,能给你很大的信心!我第一次没敢弄太多挞液,怕浪费,就做了10个:
1 y% _# M& T0 y淡奶油 100ml4 c. s) W% K) j" z+ y
牛奶 100ml. Q7 A( _* A) L& }; F# E
鸡蛋黄 2个
# ]# X# _- Y) y4 R. u& A8 s糖粉 30g0 d; M" K# x6 C: H2 i
搅拌均匀,倒入挞皮,倒2/3即可!我怕烤糊所以是用小火烤的,175度,烤40分钟,挞皮起酥,挞心上色就可以了!
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& ^ O' J; z0 F! m! h6 |. C d第一炉烤了四个,自己品尝了一个,给老公一个,另外的两个给了儿子和楼下邻居的孩子!老公说挞皮有些腻,但是是买的,没办法,以后有时间自己尝试做。两个小朋友很喜欢吃,当饭后甜点了!! O& Q8 _0 Q+ p- F! ~
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哈哈!第一次做,虽然比不上烘焙达人们做的那些复杂的,但是也很有成就感!" p2 r$ c! Z: C8 \* S+ t
(来自手机端的回复)
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