- 妈米
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本帖最后由 米修`米修ベ 于 2013-3-21 09:06 编辑 : @+ N. k) k/ y. j y3 e d4 v6 k4 p0 L; I
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& {. D3 f; }; `( I, K我要崩溃!编辑了两次都没发成功!手机版真难用!先上照片,明天单位编辑去! r; Y, ? h4 z; w" n1 r
: S N) `, i( H2 x. ^$ X8 f* U
春节前就长草,想学烘焙,但之前请教了一些人都说我家烤箱太小了,烤不了什么东西,所以这想法就被搁置了!昨天借着给我妈买面包机的机会,自己小败了些简单的烘焙材料,今天下班到家看见东西到了,就开试了,哈哈!. a, ^3 i0 C9 Z3 B* m7 G
* e7 [. K" m/ G+ l# a$ Y7 ~
蛋挞皮是买的现成的,淘宝买的,不到17块钱,30个!大家可以淘宝搜下,北京的一个卖家。
$ N( r7 }5 P5 Y b, z: [挞液制作很简单,所以这个真心适合新手练手用,能给你很大的信心!我第一次没敢弄太多挞液,怕浪费,就做了10个:2 y" M$ s5 O# ^& I- h
淡奶油 100ml0 j) A# F2 [/ S1 i/ X
牛奶 100ml# J5 N2 Y9 U" t' Q" X: t0 C
鸡蛋黄 2个
6 V$ \0 A8 U4 `9 A0 h糖粉 30g0 Q) M+ _+ F+ B0 W6 ?
搅拌均匀,倒入挞皮,倒2/3即可!我怕烤糊所以是用小火烤的,175度,烤40分钟,挞皮起酥,挞心上色就可以了!; i, L1 c" p" w7 e0 @ Y; b4 F
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第一炉烤了四个,自己品尝了一个,给老公一个,另外的两个给了儿子和楼下邻居的孩子!老公说挞皮有些腻,但是是买的,没办法,以后有时间自己尝试做。两个小朋友很喜欢吃,当饭后甜点了!' L+ T0 T8 `6 G# n
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哈哈!第一次做,虽然比不上烘焙达人们做的那些复杂的,但是也很有成就感!3 q7 j% o! k( V. @. L
(来自手机端的回复)
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