- 妈米
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本帖最后由 米修`米修ベ 于 2013-3-21 09:06 编辑 4 a) m5 w: p5 j8 z
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" y" t* j h: \" U! L, P- J# r我要崩溃!编辑了两次都没发成功!手机版真难用!先上照片,明天单位编辑去
) y8 z8 O8 F ]; m. I! l3 H7 E) T. m9 M
春节前就长草,想学烘焙,但之前请教了一些人都说我家烤箱太小了,烤不了什么东西,所以这想法就被搁置了!昨天借着给我妈买面包机的机会,自己小败了些简单的烘焙材料,今天下班到家看见东西到了,就开试了,哈哈!4 F" o6 G+ @0 c. }3 H. z& u
/ @) d& j9 s$ E0 q9 @蛋挞皮是买的现成的,淘宝买的,不到17块钱,30个!大家可以淘宝搜下,北京的一个卖家。
1 l. }9 r' C4 f$ }) h8 X4 \. n挞液制作很简单,所以这个真心适合新手练手用,能给你很大的信心!我第一次没敢弄太多挞液,怕浪费,就做了10个:
/ R" y. ~8 G+ b9 w3 W淡奶油 100ml
6 l: k: r2 I* r: \- L牛奶 100ml% w1 n( z2 e' P+ P
鸡蛋黄 2个
# X% e3 r+ f' _$ H+ _0 ^$ v/ l& l糖粉 30g
[7 N1 F' L" G7 k& h( O搅拌均匀,倒入挞皮,倒2/3即可!我怕烤糊所以是用小火烤的,175度,烤40分钟,挞皮起酥,挞心上色就可以了!
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第一炉烤了四个,自己品尝了一个,给老公一个,另外的两个给了儿子和楼下邻居的孩子!老公说挞皮有些腻,但是是买的,没办法,以后有时间自己尝试做。两个小朋友很喜欢吃,当饭后甜点了!8 x! a! f1 W2 R; a3 v& V
' ~; K8 Q* f8 Q8 z0 o, U' ~: L$ z& }哈哈!第一次做,虽然比不上烘焙达人们做的那些复杂的,但是也很有成就感!
( X+ O3 H7 K+ q# U6 w(来自手机端的回复)
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