- 妈米
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本帖最后由 米修`米修ベ 于 2013-3-21 09:06 编辑
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+ p9 P, G# x; P+ P) s我要崩溃!编辑了两次都没发成功!手机版真难用!先上照片,明天单位编辑去
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& f$ q; l. H, s8 l3 m m春节前就长草,想学烘焙,但之前请教了一些人都说我家烤箱太小了,烤不了什么东西,所以这想法就被搁置了!昨天借着给我妈买面包机的机会,自己小败了些简单的烘焙材料,今天下班到家看见东西到了,就开试了,哈哈!
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蛋挞皮是买的现成的,淘宝买的,不到17块钱,30个!大家可以淘宝搜下,北京的一个卖家。% q. }* T/ n7 d8 }
挞液制作很简单,所以这个真心适合新手练手用,能给你很大的信心!我第一次没敢弄太多挞液,怕浪费,就做了10个:
5 n( [+ _0 [* Z淡奶油 100ml
) Y+ q! l$ S& J! e/ e# O牛奶 100ml
' B* F3 J; |$ r鸡蛋黄 2个
6 u; {; O1 J: c M+ H; T糖粉 30g
# f( I- ~$ m& R' ]9 e1 Z$ q搅拌均匀,倒入挞皮,倒2/3即可!我怕烤糊所以是用小火烤的,175度,烤40分钟,挞皮起酥,挞心上色就可以了!
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第一炉烤了四个,自己品尝了一个,给老公一个,另外的两个给了儿子和楼下邻居的孩子!老公说挞皮有些腻,但是是买的,没办法,以后有时间自己尝试做。两个小朋友很喜欢吃,当饭后甜点了!3 o( j$ g2 l, R) R# o1 i8 ^
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哈哈!第一次做,虽然比不上烘焙达人们做的那些复杂的,但是也很有成就感!; y, J4 T k b9 P3 S q4 k
(来自手机端的回复)
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