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本帖最后由 快乐足迹 于 2013-3-5 21:47 编辑
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2 F0 k0 s2 z: |1 u我家劳动力还没开始正式吃素，偶尔也要给他做点肉菜吃吃。
+ V/ ~# J' l7 V+ f1 p这道汤是我从小吃到大的，后来不吃肉了才断。在南方应该有好几个省都是这个吃法，挺适合小孩子吃的。
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7 H6 p9 y5 D' h$ h2 M1.肉馅加姜和盐再自己剁细点，成绒。
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" k; J& u' e" U6 S* E* o$ u6 s2.加上淀粉，拌匀（往一个方向搅)。
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3.用勺子把肉馅往碗边铺开$ O% ^1 B6 n! G5 w0 e4 T0 `/ U
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4.就这么直接放屉上蒸，上气后大约蒸10分钟。) F1 `- a3 h) T. t9 A' o0 L4 _7 ^
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5.肉和碗已经分离，用勺子探探看看还有哪粘连，有粘的地方分之。确定全部脱开后加上开水，继续蒸。
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6.蒸好了，清清亮亮的汤，肉很嫩。后面这个蒸的时间无所谓，蒸多久都行。
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下面是我们三吃的素菜、拌菜和白菜汤。
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发表于 2013-3-4 20:30
