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[美味私房菜]

黄金汤

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fbw510

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-3-15 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    0 Q) ~3 G( O, S  _
    ) l! E$ b3 U$ g. v9 O7 O
  • 4 h" T" B( {9 b( z" q4 v

      s% i- P9 M( h! b+ u. o$ N# I1 B( [+ O; A2 K; Z* C, v
    主料：山楂  冰糖  糯米粉+ }. K: b' E9 C
    ' h. ^2 l. \$ M0 w' |, |6 U
    山楂饼的做法步骤：
    9 u8 n, b9 b0 J/ C$ h& a' ~1 E1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；
    + }9 C. f0 f' b/ i) f2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；
      c& e! y/ @7 t3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；
    # k" V' }4 q! I: \7 ?* K) k( T4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；
    5 v4 h9 m* G9 Z5. 把山楂泥放入揉面的容器里；  [: ~6 K  }1 J) j' Y" R7 r# d! R# E
    6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
    5 t7 ]0 N0 _! O7 o) S( e# B7. 把面团分成一个个小剂子；0 }* G* J: w& w: w! |4 |" v2 B3 s- O
    8. 搓圆后摁扁；' {. e# r1 `$ J+ s+ Z; F
    9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
    ( Y" u$ Q1 T8 U9 V$ _3 n& C3 d8 R  C
    小贴士( m- h2 C5 g! E8 z: X" |
    1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；
    ' _( N0 q% L9 q' A. T" _2 z2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！    " c0 ?5 W5 k) n& _' r: _

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果飞

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
沙发
发表于 2013-3-18 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请多发原创内容，谢谢合作
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