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[美味私房菜]

黄金汤

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fbw510

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-3-15 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    # H& a* L3 W! g$ _8 c6 ?1 E" a
    ' Q! o7 a! E6 N2 F  p

  • # X  w6 R$ _/ O- P. ?* s2 j7 T" r! A$ Q6 E4 d3 r! u
    " U) J$ e5 A3 y: @7 T2 d
    主料：山楂  冰糖  糯米粉/ D! @, N9 b+ Y9 {# p
    1 z% u6 H; n) W
    山楂饼的做法步骤：% W8 ^* @& y9 U/ a* {5 x; d8 d) [
    1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；  ?' O7 f. b2 n: m
    2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；. b/ p, ?. l# c( V7 I
    3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；. \( X# e3 K) Z) c7 }, b
    4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；5 \) E, ^5 ~& U! c9 @3 @* _" z
    5. 把山楂泥放入揉面的容器里；
    : R4 I  G8 l2 S6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
    8 d% B7 W: ^! s7. 把面团分成一个个小剂子；4 G1 `0 N: k( L4 V$ A
    8. 搓圆后摁扁；
    ) Z. ^) j9 {1 U) w! J2 ]) z9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
    5 K0 \9 o7 j# U! _: z" ?$ q7 e. {& `. d$ K' _+ c
    小贴士
    / j6 u! a- i  Z% W6 U/ {1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；5 s4 |6 l% L* l, G3 A- V
    2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！    7 R" @: a- I! O  @) Q: g, l7 e

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果飞

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
沙发
发表于 2013-3-18 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请多发原创内容，谢谢合作
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