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[美味私房菜]

黄金汤

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fbw510

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-3-15 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    1 E. G; Q$ b% y# P& E, e
    , W' X; @9 A, S1 _( `% K: _
  • & ^8 ^3 F# p% ^9 H
    % F/ o% j' W  |0 ~! w

    ; K# y0 A# X6 D; K" a  M主料：山楂  冰糖  糯米粉
    $ d, m1 ~$ s, u5 B% m  i4 R8 j8 K4 z9 t( [1 z8 i8 o: |. L
    山楂饼的做法步骤：
    & T! ?/ L3 l% o1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；
    2 r0 ~$ ~1 d$ C8 T* e2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；* W; t* P4 A! s" @4 K, ]: l+ r
    3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；
    ! D4 [  Q" V# N4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；2 d0 E0 x. ~1 t1 l; v/ r! ~1 p$ Q
    5. 把山楂泥放入揉面的容器里；4 D% B' w  U6 `; F) l+ ]
    6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
    ' C8 ~; y: u( _& d" r3 d) [7. 把面团分成一个个小剂子；. [  @7 \  L7 z& k8 H: s# ]
    8. 搓圆后摁扁；
    8 J& D: \3 e7 y5 h# _9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
    $ G4 I  \" N& E# V
    9 k2 t4 J9 t& u6 a6 z小贴士
    & |7 ~$ r) O3 E& Z0 @1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；+ u7 ^1 H3 {/ g+ w: ~7 q
    2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！    : L$ A$ h" G% t' f# [/ i% R3 ^3 t

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果飞

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
沙发
发表于 2013-3-18 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请多发原创内容，谢谢合作
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