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[美味私房菜]

黄金汤

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fbw510

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-3-15 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    4 B7 i/ f+ `1 V. B
    2 x3 E' c6 U+ R* z; b# R
  • 9 @2 a7 j' T+ f' |8 W6 i* Q
      u" O. f8 I( h

    . A* g7 g4 a. ^  O- V主料：山楂  冰糖  糯米粉& N  V) [1 \3 n4 q; l# }: Q+ G# E: A
    ; V& c& V0 k; N5 L
    山楂饼的做法步骤：. U, @1 m, t' y6 {4 }; C* h
    1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；
    ; w# h( S5 w" D  k. F$ W0 P5 P2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；5 }( }; s! X/ r5 {4 q1 e% U
    3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；
    + h$ _' p+ W4 g4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；
    + `" G; P! y+ \" B' s) t5 p5. 把山楂泥放入揉面的容器里；
    : m4 ~0 E) F7 H( Z7 R- t6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
    + L% i; P7 h; |6 L: V6 H2 j7. 把面团分成一个个小剂子；. s& F/ j) l+ _1 L) O% W
    8. 搓圆后摁扁；
    " e' m% {) ?* l9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
    3 C$ J9 s' f1 m# ~& e$ N
    / H. k$ a7 O9 t5 A小贴士
    ) W/ Z. R' J/ N0 s$ H! j1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；
    4 b# R% I* ^  v5 u. O, b2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！    " g$ }& X4 H" k$ I( e+ Z

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果飞

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
沙发
发表于 2013-3-18 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请多发原创内容，谢谢合作
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