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[美味私房菜]

黄金汤

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fbw510

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宝宝生日
 
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发表于 2013-3-15 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    ( H) e/ ^; V1 J, i4 O3 F

    : h3 y2 T$ }+ U: B
  • ; V% S. m1 @: j; N6 z

    ( o& i; [% x' N4 O" R% q8 s
    7 H% y- }/ P" D( G1 \主料：山楂  冰糖  糯米粉
    - H5 O# y9 t) J7 C  T9 Z8 Z0 f/ {% o( _- E& ?9 G
    山楂饼的做法步骤：
    + m) M1 `- G8 p, S# A9 i1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；* Y1 S  X4 _# P
    2. 把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；) a0 T- q: h! |) ]. N
    3. 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；
    . D- e; V% f8 z3 }% i! c8 P" D2 V4. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；
    ; [& {  ?8 r& h2 L5 Y5. 把山楂泥放入揉面的容器里；
    7 R+ |1 i$ @. n6. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；" y4 q( u+ a. Y
    7. 把面团分成一个个小剂子；
    * o6 w# f1 y3 ]8. 搓圆后摁扁；0 @' v' S) I- y4 T9 W9 j
    9. 平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。    ! |: \& ]6 M' v, j

    3 |- D9 J6 U3 s0 r小贴士' K5 D, \8 c! u9 u3 S8 W6 E
    1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；2 }" Y0 ?! v9 r( i: l* [
    2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！
    ; S/ S7 j1 o; S! n5 ]# h% A. }

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果飞

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宝宝生日
2008-08-08 
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沙发
发表于 2013-3-18 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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