美味牛肉配米饭，走你，哈哈哈哈，

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xcl多多妈

编号MW12074

大专

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宝宝生日: 2012-06-15
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楼主

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜: A# c' l, Z: s$ n1 Z7 V
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
) ?  K( s7 F# U4 Z3 T# d菜名：西红柿牛肉* {# u+ s, V% s9 a( S; ^
食材：牛肋条1斤，西红柿三个，葱一段，姜四片8 h! k# D& M0 p5 f! `* b' s
调料：酱油，老抽，盐两匙，八角2颗
& C$ \' T+ A+ P  C6 G制作方法和过程：# B1 L5 G6 t8 }

$ u5 S4 w1 E% r1.牛肋条凉水入锅，锅开去沫
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( A% x* h. l- S, M/ g' @+ }2.西红柿切小块备用) @+ [+ I4 V5 S% b, ]' \
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3.牛肉洗干净切方块备用
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4.放入电压力锅中，加酱油，老抽，盐，葱，姜，八角，加入没过牛肉的水，炖一个小时( ~: G. t0 H+ c0 j2 L

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成品
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健康小妙招" z0 D6 U- Y" s4 o
牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。
西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。' y; Z* @: M7 W9 k, d6 V  I
温馨小提示：
西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，牛肉我喜欢买牛肋条，或者牛腩选稍带些筋儿的牛腩也可以，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃