美味牛肉配米饭，走你，哈哈哈哈，

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xcl多多妈

编号MW12074

大专

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宝宝生日: 2012-06-15
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楼主

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜" \" }( @6 j% d8 l/ \
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
- A. [# t) V1 Q5 U1 Q$ t菜名：西红柿牛肉
& G+ L4 Q7 f4 W" j$ w食材：牛肋条1斤，西红柿三个，葱一段，姜四片
6 R4 J( X' [) n5 l8 P4 i0 V调料：酱油，老抽，盐两匙，八角2颗; E4 V$ X% n- Y! l+ m' M. Z6 W
制作方法和过程：$ B; h! ]% S+ M* j. Q5 P

1 y& k+ K8 D/ H" T5 t1 [, H  Q4 j/ J1.牛肋条凉水入锅，锅开去沫; v4 g# X& S0 d/ v& Z
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2.西红柿切小块备用3 d4 `9 B8 g+ c: l4 `! ^6 e

! }% }9 I/ M0 A% V4 u2 [3.牛肉洗干净切方块备用. T! l. y$ y- ?: z9 ~6 F7 p: _6 o
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4.放入电压力锅中，加酱油，老抽，盐，葱，姜，八角，加入没过牛肉的水，炖一个小时
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健康小妙招
2 |# V, h# }9 r6 m0 q4 C' x牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。 - D: d, \' r2 g) v+ ]; D# E
西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。2 k+ D/ @( I# ~. P, v; p
温馨小提示：
西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，牛肉我喜欢买牛肋条，或者牛腩选稍带些筋儿的牛腩也可以，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃