美味牛肉配米饭，走你，哈哈哈哈，

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xcl多多妈

编号MW12074

大专

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宝宝生日: 2012-06-15
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楼主

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜  V5 J/ o. q) }6 m! ]
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html$ N0 ~5 X  e0 Y1 f' P
菜名：西红柿牛肉3 b9 }' `5 o( n
食材：牛肋条1斤，西红柿三个，葱一段，姜四片
% E# p  a6 m( k( I2 @调料：酱油，老抽，盐两匙，八角2颗
+ s" R( }( p' B- g) i制作方法和过程：
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1.牛肋条凉水入锅，锅开去沫1 O/ O* P- Q) F3 L8 r( }5 X
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* @# K+ t. b+ c' j$ ^8 Y2.西红柿切小块备用" w) C8 c- s$ a) w$ x( ?
2 o' @+ G1 u' a7 g. b# l  R% U
3.牛肉洗干净切方块备用
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. y( W/ v7 E2 S4.放入电压力锅中，加酱油，老抽，盐，葱，姜，八角，加入没过牛肉的水，炖一个小时
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成品
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5 C! i  E* v! \) j( w( J健康小妙招
  O- m; _4 E! L! ~1 `+ K牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。 5 S$ q; p* ?7 e9 O
西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。
温馨小提示：
西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，牛肉我喜欢买牛肋条，或者牛腩选稍带些筋儿的牛腩也可以，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃