美味牛肉配米饭，走你，哈哈哈哈，

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xcl多多妈

编号MW12074

大专

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宝宝生日: 2012-06-15
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楼主

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜0 _% m. i: M1 m/ I$ U- b1 Y
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html, F# j4 y3 O0 i- B) T
菜名：西红柿牛肉8 c0 `# c) U3 _2 T3 h; u
食材：牛肋条1斤，西红柿三个，葱一段，姜四片
9 S  Q' P4 @& l- e" f% i8 E7 ^调料：酱油，老抽，盐两匙，八角2颗
; f) I  E; ]) {+ X3 {制作方法和过程：
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* H8 H, W0 {8 a; \* u' Q4 ^1.牛肋条凉水入锅，锅开去沫4 @: M2 s' L9 e! ^& o/ W$ a# o1 Q

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2.西红柿切小块备用
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2 J7 V0 K& Z% U2 R8 t1 t+ r; h% `3.牛肉洗干净切方块备用
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4.放入电压力锅中，加酱油，老抽，盐，葱，姜，八角，加入没过牛肉的水，炖一个小时
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成品5 V. f) p( T* C6 J+ i

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( c1 b# Q* `0 y  \3 G7 q% C& c# T健康小妙招8 d7 k: p0 _# m: w" u( Q, G$ [
牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。 ! I7 F" l- ~- z) w/ _. S' g2 p4 O
西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。
温馨小提示：+ D, x0 y0 Q; L' ]
西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，牛肉我喜欢买牛肋条，或者牛腩选稍带些筋儿的牛腩也可以，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃