美味牛肉配米饭，走你，哈哈哈哈，

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 5 \| 浏览: 1427 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 美味牛肉配米饭，走你，哈哈哈哈， [复制链接]

xcl多多妈

编号MW12074

大专

Rank: 17

宝宝生日: 2012-06-15
帖子: 3334

楼主

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
8 a/ b7 }; D: o* H) @; {http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
8 H+ j- H. z% E: G% X. m/ F! L1 x1 E菜名：西红柿牛肉
0 _; Y2 G' c: h! _. n5 y' o, p食材：牛肋条1斤，西红柿三个，葱一段，姜四片
9 V* q0 X% x5 T  I' J调料：酱油，老抽，盐两匙，八角2颗
6 A9 d' q0 {& g& t6 Q制作方法和过程：) p' z* R$ S/ A4 d+ u) B

) X1 Y8 D' E1 V0 Q1 D5 Z1.牛肋条凉水入锅，锅开去沫
3 h/ D5 o+ Z7 S" }( A6 E! T2 `0 U4 \4 G( ^9 i( ]% N3 U

) \! v' k1 b! a2 R) S6 t2.西红柿切小块备用
# ]) K# @6 Y; r: v# P! \9 C, M
3.牛肉洗干净切方块备用; n. n" p1 X; w6 ]& j: b

( N9 v$ Y3 l) h) V# `4.放入电压力锅中，加酱油，老抽，盐，葱，姜，八角，加入没过牛肉的水，炖一个小时
+ {- y9 S  l4 K7 O3 T/ G' m3 t8 c: g; ]4 D: b$ a9 X% N
1 A/ w6 G' H. @: E* J/ o6 S
5 X; O6 d# p* \) @

) n9 ?: |% c# \6 g" g成品. _1 S9 {) N8 x) {& R  D
' Q8 r; `+ l2 X7 p7 n9 t+ A4 Q1 L

. {# Y8 z/ c0 T4 S1 j
) a+ i4 X0 z, |: v8 v3 f& m$ g& F健康小妙招
9 y: x4 q5 @7 v6 ^8 Z, }7 V6 z牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。 . d6 r" x5 p' h. K! R+ r- \  d% r
西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。5 o' y" u: Q; f' i
温馨小提示：
西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，牛肉我喜欢买牛肋条，或者牛腩选稍带些筋儿的牛腩也可以，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃