美味牛肉配米饭，走你，哈哈哈哈，

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xcl多多妈

编号MW12074

大专

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宝宝生日: 2012-06-15
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楼主

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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菜名：西红柿牛肉
' D; \0 E4 m/ g食材：牛肋条1斤，西红柿三个，葱一段，姜四片
9 i" V3 ?2 F$ x6 ~6 P调料：酱油，老抽，盐两匙，八角2颗
6 n# P1 a; a# |! }! f制作方法和过程：
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1.牛肋条凉水入锅，锅开去沫
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2.西红柿切小块备用  }8 ?2 h( o( W( \- W0 b

! @  x/ d! x5 [3.牛肉洗干净切方块备用
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: B+ r" {: `: V# c3 a4.放入电压力锅中，加酱油，老抽，盐，葱，姜，八角，加入没过牛肉的水，炖一个小时
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2 O: l( S3 ?) S( Y' R健康小妙招
: q0 [1 q3 F8 ^3 g! z3 y! ^  c7 A牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。
西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。
温馨小提示：
西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，牛肉我喜欢买牛肋条，或者牛腩选稍带些筋儿的牛腩也可以，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃