美味牛肉配米饭，走你，哈哈哈哈，

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xcl多多妈

编号MW12074

大专

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宝宝生日: 2012-06-15
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楼主

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜8 _$ F" T* r6 n/ C
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html; Q3 w2 w/ N* T0 U' z# A; \$ X
菜名：西红柿牛肉. q6 S+ D6 i6 b: \: O; J0 r* C
食材：牛肋条1斤，西红柿三个，葱一段，姜四片+ s2 @8 @% J5 n6 P/ `
调料：酱油，老抽，盐两匙，八角2颗
: C# V0 h0 J, G制作方法和过程：
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1.牛肋条凉水入锅，锅开去沫
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2.西红柿切小块备用
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+ E$ u% Y! S1 F5 ^3.牛肉洗干净切方块备用
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2 H* d) T; @: \5 H6 k4.放入电压力锅中，加酱油，老抽，盐，葱，姜，八角，加入没过牛肉的水，炖一个小时1 i/ k3 z) T3 B+ Q& h" Q! _
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5 ~1 B$ P5 Q. C+ D+ ~4 q健康小妙招& k  u( {+ ?' p- W/ @# B$ j/ Q
牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。
西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。- [: s7 U7 R5 F3 D; P' F( y$ x
温馨小提示：
西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，牛肉我喜欢买牛肋条，或者牛腩选稍带些筋儿的牛腩也可以，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃