美味牛肉配米饭，走你，哈哈哈哈，

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xcl多多妈

编号MW12074

大专

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宝宝生日: 2012-06-15
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楼主

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜  g+ s% o- s1 H% ^* G
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
- |5 ~& ~/ s+ L. x- A2 ^菜名：西红柿牛肉4 N  `( Z  V( U4 n
食材：牛肋条1斤，西红柿三个，葱一段，姜四片
3 ]5 k/ Y; [$ w% w- h& L调料：酱油，老抽，盐两匙，八角2颗
" c8 |$ u" S) \2 q: K- y% c/ U制作方法和过程：
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- a2 S$ |. ^. w5 Y5 r1.牛肋条凉水入锅，锅开去沫# z/ E9 J6 r. o: o8 l; m, c& F( g

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7 p* f2 C1 i7 y& Z2.西红柿切小块备用
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  f% ?* G, e! X- ]% C- Z$ u8 e2 P3.牛肉洗干净切方块备用! h! l( a" u6 ^6 S+ N: E+ G9 L

  U! h8 l- H- ~6 ^/ M/ k$ ~+ ~, F4.放入电压力锅中，加酱油，老抽，盐，葱，姜，八角，加入没过牛肉的水，炖一个小时+ I) ]  Q+ g# o6 u

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成品
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6 ~. s" X8 d. x  P7 q健康小妙招
7 X$ M  f9 Z3 Y, I" ]( s牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。 ' f7 B: }5 E: C$ S' |
西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。
温馨小提示：
西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，牛肉我喜欢买牛肋条，或者牛腩选稍带些筋儿的牛腩也可以，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃