美味牛肉配米饭，走你，哈哈哈哈，

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xcl多多妈

编号MW12074

大专

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宝宝生日: 2012-06-15
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楼主

我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
$ z2 I( i* g1 }% ~http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html: `5 |" r5 A$ h
菜名：西红柿牛肉/ I6 I1 {! Z* p% a
食材：牛肋条1斤，西红柿三个，葱一段，姜四片
" ?1 u% V' z& n* e$ O0 I  p# w6 ~调料：酱油，老抽，盐两匙，八角2颗
. x0 p$ G1 K& L6 H* n8 a' O% v9 Q制作方法和过程：' {8 H. t; h8 t9 M

2 \2 ~, g% z& W7 F% T* H1.牛肋条凉水入锅，锅开去沫- Q# t8 D$ G. r
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, W" ]4 t( ^  P; `4 f: u/ ]2.西红柿切小块备用" v  p* f4 m, x3 L
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3.牛肉洗干净切方块备用& v& i" M- F8 W* |- g

6 X( `; _" w  a" v4.放入电压力锅中，加酱油，老抽，盐，葱，姜，八角，加入没过牛肉的水，炖一个小时
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成品5 n! d! _0 Z/ l9 g5 P
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* G% ?$ j+ T/ p9 v健康小妙招
( e, C# Y* I- D/ _8 K5 `! Y. @牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。 0 M* K  B. ^+ I& G$ |6 S% I/ H9 @
西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。2 X8 {! B) C  \2 u4 S
温馨小提示：, u. f4 a0 v& q$ n9 n) }3 T
西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，牛肉我喜欢买牛肋条，或者牛腩选稍带些筋儿的牛腩也可以，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃