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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-4-13 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
菜系及功效:沪菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口腔溃疡食谱
. S* J) N2 s  N/ ~% k- a口味:甜味      工艺:其他: C  ~1 ^( _/ e7 w- F1 O1 }* q: }: p

7 _7 O5 E0 \' @0 O" s( E- A( Y5 P& W桂花栗子羹的制作材料:% Q! U# z! Z' `. i7 V0 \
主料:栗子(鲜)250克,(鲜)50克
3 }  A) U7 t/ k& D调料:白砂糖150克,淀粉(豌豆)5克,糖桂花5克
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8 Y8 L8 v' @7 b& a, D/ P教您桂花栗子羹怎么做,如何做桂花栗子羹才好吃$ ]. W$ s$ {5 Z) o9 f
1.先将毛栗子切成两半,放入水锅中,煮至皮壳能剥开捞出,剥掉壳和皮,放入碗中上笼,盖严笼帽,蒸至酥透出笼,冷后切成粒。
- k" p# h) Q% @6 _' M2.锅洗净,放入水一大碗,放入白糖,栗子,红枣(蒸酥去皮核),烧滚至糖溶于水中,放小火略焖一焖,放入桂花,洒入湿淀粉推匀,勾成透明样薄芡,出锅即可。# V6 Z8 W! k& i) k& P- ~: `
小帖士-食物相克:2 R: j  c0 f% R2 h7 i
枣(鲜):枣忌与海鲜同食。
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桂花栗子羹
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