- 妈米
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菜系及功效:沪菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口腔溃疡食谱
" _# w& ?" \- r( X& U. S; H, F口味:甜味 工艺:其他
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) s: r1 J; d: n1 X% }桂花栗子羹的制作材料:
7 i& b$ B9 E1 N: N, `主料:栗子(鲜)250克,枣(鲜)50克
7 d% z; |5 u0 q. u/ j8 z* n调料:白砂糖150克,淀粉(豌豆)5克,糖桂花5克
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Q, C* ]' n( \, F
教您桂花栗子羹怎么做,如何做桂花栗子羹才好吃0 C% } k I- Q* v' ~; c
1.先将毛栗子切成两半,放入水锅中,煮至皮壳能剥开捞出,剥掉壳和皮,放入碗中上笼,盖严笼帽,蒸至酥透出笼,冷后切成粒。 & H$ ?. N; i/ E. E/ b8 _+ }. G
2.锅洗净,放入水一大碗,放入白糖,栗子,红枣(蒸酥去皮核),烧滚至糖溶于水中,放小火略焖一焖,放入桂花,洒入湿淀粉推匀,勾成透明样薄芡,出锅即可。; z( Q( X7 Z- v. a
小帖士-食物相克:# A H) X: M) [2 d; J! K2 y& G
枣(鲜):枣忌与海鲜同食。+ n4 A0 m/ H. g, R
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