桂花栗子羹

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菜系及功效：沪菜延缓衰老食谱健脾开胃食谱贫血食谱口腔溃疡食谱 + ]2 t4 C& a; l. B- B
口味：甜味工艺：其他1 c4 A2 `+ _" b/ y+ N J% W2 R6 e

桂花栗子羹的制作材料：
主料：栗子（鲜）250克,枣（鲜）50克
调料：白砂糖150克,淀粉(豌豆)5克,糖桂花5克( I+ I. y$ i, B+ H
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教您桂花栗子羹怎么做，如何做桂花栗子羹才好吃
1.先将毛栗子切成两半，放入水锅中，煮至皮壳能剥开捞出，剥掉壳和皮，放入碗中上笼，盖严笼帽，蒸至酥透出笼，冷后切成粒。 ( u0 x$ [! L b1 R5 ^6 H
2.锅洗净，放入水一大碗，放入白糖，栗子，红枣（蒸酥去皮核），烧滚至糖溶于水中，放小火略焖一焖，放入桂花，洒入湿淀粉推匀，勾成透明样薄芡，出锅即可。6 m$ k, U% t7 {& z& o. x7 B9 w8 N+ |
小帖士-食物相克：, @1 m2 ~, _8 n4 t' {
枣（鲜）：枣忌与海鲜同食。. E5 n- J5 G1 Z' f2 ^7 U

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